Ang Scherbet na may limon ay maaaring kumakatawan sa parehong nakakapreskong inumin at isang frozen na dessert - kapwa ay hindi nauugnay sa tag-araw. Isasaalang-alang namin ang posibleng mga recipe ng sherbet na may lemon, na kung saan ay darating sa pagsagip kung sakaling ikaw ay pinahihirapan ng init o pagkauhaw.
Lemon sherbet - recipe
Mga sangkap:
- asukal - 1 1/4 ng artikulo;
- lemon alisan ng balat - 2 tsp.
- asin - isang pakurot;
- tubig - 1 1/2 item;
- lemon juice - kalahating siglo;
- vodka (opsyonal) - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng lemon sherbet, gumamit ng coffee grinder o isang malakas na blender upang matalo ang asukal, asin at lemon zest. Kung matalo mo ang masa sa isang blender, pagkatapos pagkatapos ng paghahalo ng dry ingredients, simulan ang pagbuhos ng lemon juice, tubig at vodka sa mangkok ng aparato, kung wala kang blender, pagkatapos ay pagsamahin mo lang ang lahat ng mga sangkap hanggang matunaw ang mga kristal ng asukal. Ang nagreresultang solusyon ay pinapayagan na palamig para sa 4 na oras, matapos na ibuhos namin ito sa ice cream at maghanda ng sherbet.
Kung wala kang ice cream, i-freeze ang sherbet nang direkta sa freezer, pagpapakilos ng mga nilalaman ng lalagyan tuwing 30-40 minuto
Ice cream lemon sherbet na may basil
Mga sangkap:
- tubig - 2 mga item;
- asukal - 2 item;
- basil dahon - kalahati ng isang siglo;
- lemon juice - 1 item;
- lemon alisan ng balat - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Paghaluin ang tubig na may asukal sa kawali sa ibabaw ng daluyan ng init. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, pinupukaw ang patuloy na may isang palis, pagkatapos namin mabawasan ang init at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto, din patuloy na pagpapakilos hanggang sa ang asukal dissolves. Sa nagresultang syrup, idagdag ang durog na dahon ng balanoy at alisin ang halo mula sa apoy, pinapalamig ito sa temperatura ng kuwarto. Ang cooled syrup ay inilagay sa ref para sa 2 oras, at pagkatapos ay i-filter sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo ang likido na may lemon zest. Punan ang syrup sa maker ng ice cream at maghanda ng isang sherbet dito, pagkatapos ay i-spread ang halo sa freezer at cool para sa 2 oras.
Kung walang tagagawa ng ice cream, ihalo lang ang sherbet sa freezer bawat 30-40 minuto.
Uminom ng lemon sherbet
Mga sangkap:
- asukal - 1 item;
- tubig - 1 item + 2-3 item;
- lemon juice - 1 tbsp.
Paghahanda
Una, magluto ng syrup, pinagsasama ang asukal na may isang baso ng tubig sa kasirola. Sa sandaling matunaw ang asukal granules, alisin ang syrup mula sa apoy, ihalo ito sa lemon juice at ginaw hanggang sa mainit-init. Pagkatapos ay palabnawin namin ang asukal sa syrup na may yelo na tubig at ilagay ang inumin sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto. Naghahatid kami ng sherbet na may mga hiwa ng lemon at mga ice cubes. Maayang paglamig!