Ang serum ay isang produkto ng pagawaan ng gatas, ang natitira pagkatapos ng produksyon ng keso. Kapag nagbubuga (natural, o sa pagdaragdag ng rennet enzymes, acid), ang kasein sa protina ng kase ay pinalalabas at nahiwalay mula sa likido - patis ng gatas. Ang hanay ng serum ay sapat na lapad, ginagamit ito sa iba't ibang mga recipe, ito ang batayan para sa paghahanda ng pagkain ng sanggol, dahil ang komposisyon ng kemikal ay malapit sa gatas ng ina.
Ang komposisyon ng patak ng gatas ay nagsasama ng higit sa dalawang daang bahagi. Para sa isang daang gramo ng produkto mayroon lamang 18 kcal, at ito ay 0.8 g ng protina, 0.2 g ng taba at 3.5 g ng carbohydrates . Ang mga protina ay mataas ang bioavailable at madaling digested. Naglalaman ng bitamina B, PP, C, E, H, micro- at macro elemento, nicotinic acid. Mayaman sa kaltsyum (sa isang litro - isang araw-araw na rate at 40% ng pamantayan ng potasa), magnesiyo at posporus asing-gamot.
Mga benepisyo ng dairy whey
Ang suwero ay nakakatulong upang maibalik ang bituka microflora matapos ang pagkuha ng mga agresibong gamot, pati na rin ang mauhog lamad ng tiyan, pag-aalis ng paninigas ng dumi, at paglilinis ng mga toxin. Kung ang balanse ng tubig-asin sa katawan ay nilabag, inaalis nito ang labis na kahalumigmigan at binabawasan ang pamamaga. Ang Choline (bitamina B4) ay nagpapalakas sa utak at nagpapabuti ng memorya. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng patis ng gatas ay ipinakita sa regular na paggamit ng isang baso ng inumin sa isang walang laman na tiyan.
Ang paggamit ng whey sa pagkain
Bawasan ang ganang kumain at mabawasan ang timbang, maaari mong palitan ang mga mapanganib na inumin na may whey. Sa mababang taba ng nilalaman at caloric na nilalaman, ang serum ay lumilikha ng pakiramdam ng pagkabusog at isang mahusay na pinagkukunan ng madaling natutunaw na mga protina at mineral na mga asing-gamot upang mapanatili ang kalakasan at kagandahan. Para sa mga therapeutic purpose, ang whey ay kapaki-pakinabang sa iba't ibang mga sakit, kapag ang iba pang mga produkto ay ipinagbabawal, tumutulong sa paggamot ng mga sakit ng digestive tract, atay, bato, cardiovascular system, inaalis dysbiosis, balat disorder.
Cosmetic properties of whey
Ang pagpapahid ng mukha na may suwero ay may kapansin-pansin na epekto sa pagpaputi, kung ginagamit sa pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng lemon juice .
Maaaring mabawasan ang pamumula at pantal sa pamamagitan ng paggawa ng 15 minutong compress sa mga lugar ng problema.
Ang sunud-sunuran sa mga balikat ng araw ay maaaring mai-save hindi lamang sa cream, kundi pati na rin sa isang bath na may karagdagan ng maraming liters ng suwero. Pagkatapos ng pamamaraan, ang balat ay magiging mas malambot at mas malambot, ang natural na paglilinis ng mga patay na selula ay magaganap, kasama ang anit ay lulubog sa mga elemento na nagbibigay ng buhay, at ang mga follicle ng buhok ay lalakas.