Ang lutong pagkaing mula sa isang kalabasa ay mabilis at masarap, ang mga recipe na kung saan ay orihinal at hindi masalimuot, ay sapat na lagyang muli ang home menu, gawin itong mas magkakaibang. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng mga resultang culinary komposisyon, posible na makabuluhang pagyamanin ang diyeta, dagdagan ang kalidad nito at kapaki-pakinabang na nutritional value.
Ano ang maaaring gawin sa isang kalabasa?
Ang simpleng pinggan mula sa pumpkins ay maaaring magkakaiba. Kung nais, ang halaman ay maaaring maging batayan para sa paggawa ng sarsa, stews, appetizing meryenda, at ibahin ang anyo ng dessert at matamis na billet. Bilang karagdagan, ang pakikilahok ng pumpkins ay gumagawa ng compotes, juices at inumin.
- Madalas mula sa isang kalabasa ang naghahanda ng lahat ng uri ng cereal na may gatas at walang.
- Ang mga Casseroles, pancake at pastry na may pulp ng mga gulay ay hindi gaanong in demand. At ang mga pinggan ay maaaring parehong matamis at kainan.
- Lubhang kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na sopas, salad, o simpleng inihurnong gulay na gulay.
- Mula sa kalabasa maaari kang gumawa ng mga cutlet, caviar at maraming mga paghahanda sa taglamig: matamis at meryenda.
- Ang oras ng paggamot ng init ng isang ulam ay maaaring mag-iba depende sa uri ng gulay na ginamit at ang density ng pulp nito.
Kalabasa kaserol na may manga sa oven
Ang pagpili ng kung ano ang maaari mong lutuin at kung aling mga pinggan mula sa pumpkins ay mabilis at masarap, ang mga recipe ng casseroles ay nakakaakit ng pansin muna. Ang teknolohiyang elementarya na walang hindi kinakailangang sigasig ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta, ang mga resulta nito ay maaaring tangkilikin sa almusal, nagsilbi para sa hapunan o para sa tanghalian bilang isang madaling karagdagan sa mainit na isa para sa ikalawa.
Mga sangkap:
- kalabasa - 800 g;
- Ang mangga at asukal - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- mga pasas - 6 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 3-4 tbsp. kutsara;
- asin - 0,5 tsp.
- vanilla, citrus peel, kanela.
Paghahanda
- Inihanda ang kalabasang pulpong walang binhi at alisan ng balat ay pinutol, pinakuluan, ibinuhos sa isang colander.
- Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang itlog, asukal, malambot na mantikilya at mangga, pinalo sa isang blender.
- Season ang base na may asin at pampalasa, samantalahin ang steamed raisins, kumalat sa isang oiled form.
- Pagkatapos ng 40 minuto ng pagluluto sa 180 degrees, ang isang simpleng kalabasa na kaserol ay magiging handa na.
Kalabasang lugaw na may bigas
Ang mga sumusunod na simpleng resipe para sa sinigang kalabasa ay maaaring iakma sa iyong kagustuhan sa panlasa, palitan ang bigas na may foie gras, isang mangga o naghahanda ng isang ulam na walang gatas. Sa ilalim ng kapangyarihan ng bawat naitama at ang kakapalan ng pagkain, binabago ang mga sukat ng likido base at cereal. Hindi masyadong marami sa komposisyon ay magiging vanillin o vanilla sugar.
Mga sangkap:
- kalabasa - 0,5 kg;
- kanin - 1/3 tasa;
- gatas - 400 ML;
- mantikilya - 50 g;
- asin, asukal, banilya - upang tikman.
Paghahanda
- Gupitin ang kalabasa ng masa sa isang maliit na bahagi ng tubig at pakuluan para sa 10 minuto.
- Ibuhos ang mainit na gatas, makatulog nang hugas na bigas, panahon ng ulam.
- Lutuin ang lutuin hanggang sa ang kahalumigmig ng mga butil ng bigas ay 20-30 minuto, nagsilbi sa mantikilya.
Pancake Pancakes - simpleng recipe
Tulad ng lahat ng simple at masasarap na pagkain mula sa kalabasa, ang mga fritter ay mabilis na nakahanda at kumain nang mas mabilis dahil sa mahusay na panlasa at nutritional na mga katangian. Ang gulay pulp sa kasong ito ay idinagdag sa raw na masa, kaya mas mainam na gilingin ito sa isang mababaw na kutsara. Ang mga sahig, marahil, depende sa juiciness ng halaman at ang density ng yogurt, ay nangangailangan ng higit pa o mas mababa.
Mga sangkap:
- kalabasa - 200 g;
- Kefir - 1 salamin;
- itlog - 1 piraso;
- baking powder - 0,5 tsp;
- harina - 150 g;
- asin, asukal, banilya, mantikilya.
Paghahanda
- Sa kefir, ihalo ang pinalo na itlog na may asukal, asin at banilya.
- Magdagdag ng harina na may baking powder, grated pumpkin.
- Sa isang heated frying pan na may mantikilya maghurno kalabasa pancake, Browning mga bahagi ng pumpkin masa mula sa dalawang panig.
Mga cupcake mula sa isang kalabasa
Kung gusto mong ayusin ang isang simpleng ulam ng kalabasa sa hurno para sa pag-file para sa tsaa, ang mga muffin ng bibig ay gagawin lamang para sa layuning ito. Ang gulay ay hindi nararamdaman sa ganoong pagluluto, ngunit nagbibigay lamang ng kakulangan ng juiciness, freshness at softness. Kapag ang paggamit ng isang maliwanag na kalamnan ng pagluluto ng halaman ay ibinigay at isang kamangha-manghang hitsura.
Mga sangkap:
- kalabasa - 400 g;
- gatas - 50 ML;
- itlog - 1 piraso;
- baking powder - 2/3 tsp.
- harina - 300 g;
- kanela - 0,5 tsp.
- langis ng gulay - 1/3 tasa;
- asukal - 1 tasa;
- asin.
Paghahanda
- Half ng pumpkins ay inihurnong sa foil sa 180 degrees para sa 20 minuto, lupa hanggang makinis.
- Magdagdag ng gatas, mantikilya at itlog, palakasin ang lahat ng may blender.
- Paghaluin ang asukal, asin, harina, pampaalsa at kanela sa isang mangkok.
- Paghaluin ang dalawang bases, idagdag ang makinis na tinadtad o pinirito na natitirang kalabasa.
- Ikalat ang kuwarta sa mga hugis at maghurno muffins mula sa isang kalabasa para sa 20 minuto sa 230 degrees at isa pang 10 minuto, pagbawas ng init sa 180 degrees.
Ang kalabasa na sopas ay isang simpleng recipe
Kapag kailangan mong piliin ang mga pagpipilian para sa pagluluto ng isang kalabasa ulam mabilis at deliciously para sa una, ang mga recipe ng sopas-mash ay palaging sa priority. Ang pinong gulay pulp ay nakapagpapalusog sa cream, pinalambot ang lasa, ang isang sibuyas ng bawang ay gagawing mas lasa at masigla ang pagkain, at ang inihaw na bacon ay magdaragdag ng nutritional value.
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 kg;
- cream - 120 ML;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 1 l;
- bawang - 1 ngipin;
- langis ng gulay at cream - 40 g;
- bacon - 100 g;
- asukal - pakurot;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Sa isang pinaghalong dalawang uri ng mga langis, ipinasa nila ang sibuyas, bawang.
- Magdagdag ng kalabasa, magprito sa pagpapakilos ng 7 minuto, pagdaragdag ng isang pakurot ng asukal.
- Ibuhos ang tubig at pakuluan ang mga nilalaman ng daluyan sa loob ng 20 minuto.
- Tinimbang ang masa na may blender, ibuhos sa cream, idagdag ang asin, paminta, halo.
- Bigyan cream sopas ng kalabasa na may cream, complemented sa pritong bacon.
Caviar mula sa kalabasa
Tulad ng lahat ng masasarap na pagkaing mula sa kalabasa na caviar ay luto elementarya, nang hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na problema o mamahaling mga produkto. Pagkatapos ng paggastos ng kaunting oras, posible na ibigay ang pamilya na may mahusay na meryenda, ang panlasa na maaaring tangkilikin kaagad matapos ang pagluluto o upang tapusin ang itinuturing na mainit sa mga sterile na garapon para sa taglamig.
Mga sangkap:
- kalabasa - 800 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- bawang - 4 ngipin;
- tomato paste - 4 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, paminta, marjoram o thyme.
Paghahanda
- Fry ang mga sibuyas at kampanilya peppers sa langis.
- Idagdag ang bawang at sa isang minuto itabi ang mga cube ng kalabasa ng kalabasa.
- Ihalo ang halo ng halaman at, pagkatapos paghiwalayin ang takip ng juice na may takip at nilagang sa loob ng 30 minuto.
- Ihagis ang i-paste, damo, pampalasa, suntok ang masa na may blender.
- Para sa pang-matagalang imbakan, ang mga itlog ay dapat ilipat sa mga lata, isterilisado na may mga nilalaman para sa 15-20 minuto, pagkatapos ay mag-corked at balot hanggang cooled.
Kalabasa candies - isang simpleng recipe sa oven
Maghanda ng mga candied pumpkins sa bahay maaari, sa pamamagitan ng pagsasanay ng mga rekomendasyon mula sa sumusunod na recipe. Mula sa mga katangian ng nakuha na mga delicacies ay mananatili sa hindi mailalarawan lubos na kagalakan ng mga matatanda at mga bata, at ang babaing punong-abala ay magpapasaya sa naa-access at hindi partikular na masalimuot na teknolohiya. Ang masarap na hiwa ay masarap tulad ng tsaa o bilang isang additive sa baking.
Mga sangkap:
- kalabasa - 0,5 kg;
- granulated asukal - 150 g;
- limon - 0,5 piraso;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
- Kalabasa hiwa sa cubes, ilagay sa isang mangkok, sa ilalim ng kung saan mag-ipon hiwa ng limon.
- Punan ang mga sangkap na may asukal at mag-iwan para sa 12 oras.
- Ilagay ang lalagyan sa kalan, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, mag-iwan sa cool.
- Sa susunod na pagpainit, ang billet ay welded para sa 5-7 minuto, nakatiklop sa isang salaan.
- Itatapon ang mga piraso ng kalabasa sa pergamino sa isang baking sheet at tuyo ito sa oven sa 70 degrees hanggang umuubos ang kahalumigmigan.
- Budburan ang mga minatamis na prutas at idagdag ang mga ito sa garapon.
Mga Pumpkin Cutlet
Ang simpleng mga recipe mula sa pumpkins ay hindi limitado sa mga porridges, dessert at meryenda. Ang gulay pulp ay maaaring maging batayan para sa paggawa ng masarap at malusog na mga cutlet. Lalo na masaya sa ulam na ito ay magiging tagasuporta ng malusog na pagkain at pagkain sa pagkain. Ang mga malalang produkto ay makukuha kapag ang mga minced patatas ay idinagdag sa karne ng lupa.
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 kg;
- patatas - 400 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- bawang - 7 ngipin;
- Oatmeal Flakes - 2 tasa;
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Kuskusin sa isang mababaw na kley o i-chop ang kalabasa na sapal, peeled patatas, mga sibuyas at bawang sa isang blender.
- Magdagdag ng mga itlog, harina, cereal na galing sa isang gilingan ng kape, panahon na may masa, ihalo, umalis sa loob ng 30 minuto.
- Sa moistened mga kamay, bumuo ng patties at magprito sa kanila sa langis sa isang kawali, Browning mula sa magkabilang panig sa ilalim ng talukap ng mata.
Kalabasa juice sa bahay
Ang kalabasa juice ay isang simpleng recipe para sa isang bitamina inumin, na kung saan ay lalong kapaki-pakinabang sa umaga sa isang walang laman na tiyan. Maaari mo lamang pisilin sariwang juice na may isang dyuiser o gumawa ng isang inumin, gamit ang mga rekomendasyon sa ibaba. Ang Citrus ay magbibigay ng isang espesyal na sariwang tala at isang di-pangkaraniwang orihinal na lasa.
Mga sangkap:
- kalabasa - 2 kg;
- Oranges - 3 piraso;
- sitriko acid - 2 pakurot;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
- Kalabasa ay hiwa, poured bago patong sa tubig, pinakuluang hanggang malambot.
- Ang sabaw ay ibubuhos at itatabi, at ang pulp ay punched na may blender.
- Idagdag ang juice na kinatas mula sa mga dalandan, citric acid.
- Brew ang inumin na may isang decoction sa ninanais na density, matamis sa panlasa.
Ang kalabasa ay nagpapanatili na may tuyo na mga aprikot
Ang isang simpleng recipe para sa jam mula sa isang kalabasa sa kasong ito ay pupunan na may tuyo na mga aprikot, na nagiging isang masarap at masarap na pagkain na napakasarap sa isang kailangang-kailangan na bitamina complex. Ito ay lalong kapaki-pakinabang na gumamit ng mga billet para sa mga bata, taong may edad, naghihirap mula sa mga sakit ng cardiovascular system at may pinababang kaligtasan sa sakit.
Mga sangkap:
- kalabasa - 1.5 kg;
- tuyo mga aprikot - 600 g;
- limon - 0,5 piraso;
- asukal 750 g.
Paghahanda
- Ang kalabasa ay gupitin sa mga cube, ibuhos ang asukal at umalis sa ilang oras.
- Magkaroon ng lalagyan na may isang workpiece sa kalan at magluto ng 20 minuto.
- Idagdag ang hugasan at tinadtad na mga aprikot na tuyo, magluto ng 15 minuto.
- Panahon ng tamis na may lemon juice at pagkatapos ng 5 minuto ay selyadong sa isang purong lalagyan.
Salad ng raw na kalabasa
Mula sa isang kalabasa maaari kang gumawa ng isang masarap at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na salad. Ang komposisyon na iminungkahi sa recipe ay sumusuporta sa lahat ng mga uri ng mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto, kung ang isa o maraming bahagi ay pinalitan ng iba sa iyong panlasa. Para sa refueling, hindi lamang mayonesa ay angkop sa iyo: mas masarap na tikman ang ulam ay lumiliko out na may kulay-gatas.
Mga sangkap:
- kalabasa - 400 g;
- apple at bell pepper - 0,5 pcs;
- feta cheese - 200 g;
- mga walnuts - dakot;
- bawang - 1-2 ngipin;
- perehil at balanoy - 2 sangay bawat;
- mayonesa, asin, paminta.
Paghahanda
- Kuskusin sa isang kalabasa na kalabasa at isang mansanas.
- Magdagdag ng mga sibuyas na peppers, crumbled feta, tinadtad na bawang at mga gulay.
- Magdamit ng simpleng kalabasang salad na may mayonesa, pagdaragdag ng asin, paminta, mga mani sa panlasa.
Kalabasa simpleng cake
Ang kalabasa ay mabuti sa pagluluto sa hurno. Mga gulay ng gulay punan ang mga produkto na may orihinal na lasa at i-ordinaryong pagkain sa isang bagay na pambihirang. Maaari mong tiyakin na ito sa charlotte bilang isang halimbawa, sa pamamagitan ng paggawa ng isang pie na may kalabasa pulp . Ang mga Muscat varieties ng mga gulay ay maaaring gamitin sa raw form, samantalang ang iba, na may mas matagal na laman, ay dapat na preliminarily pre-mixed sa gatas.
Mga sangkap:
- kalabasa - 320 g;
- itlog - 3 piraso;
- harina at asukal - 1 salamin;
- baking powder - 1 kutsarita;
- mga pasas - 1 dakot;
- vanillin, langis.
Paghahanda
- Palakasin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng harina, baking powder, banilya.
- Sa isang madulas na anyo, ang kalahati ng kuwarta ay ibinuhos.
- Mula sa itaas ipamahagi ang kalabasa hiwa, steamed at tuyo raisins.
- Takpan ang lahat ng bagay sa natitirang kuwarta, ipadala ito sa oven na pinainit hanggang sa 180 degrees.
- Pagkatapos ng 30-40 minuto ang isang pumpkin kalabasa ay magiging handa na. Lagyan ng tsek ang kahandaan ay maaaring maging sa isang tuyong toothpick, puksain ito ng isang pie sa gitna.