Sa Russian, ang pasta ay karaniwang tinatawag na lahat ng mga produkto mula sa pinatuyong masa ng trigo, halo-halong tubig. Gayunpaman, magiging mas angkop ang pangalan ng macaroni (mula sa Italian maccheroni) na mga produkto, sa anyo ng mga tubo: mga sungay, balahibo, pechutella (mahaba, tuwid, guwang tubo na mas makapal kaysa sa spaghetti). At alinsunod sa tradisyon ng Italyano, ang lahat ng tinatawag nating macaroni ay dapat tawaging pasta.
Mayroong maraming mga bersyon kung saan ang pasta ay imbento. Ngunit ang unang opisyal na kabisera ng produktong ito na harina ay Palermo.
Ngunit saan man nalikom ang pasta, ngayon sila, at ang mga pagkaing niluto na may "pakikilahok" ay kilala at minamahal sa buong mundo. Ang macaroni ay masustansiya, masarap, madaling maghanda ... at medyo caloric. Sa 100 g ng dry produkto ay naglalaman ng 270-360 kilocalories (depende sa iba't-ibang).
Ilang calories ang niluto sa pasta?
Kapag pagluluto, pasta sumipsip ng tubig, pagtaas sa dami ng tinatayang 2.5-3 beses. Samakatuwid, ang caloric na nilalaman ng tapos na produkto ay kinakalkula sa pamamagitan ng paghati sa caloric na nilalaman ng "hilaw na materyales" sa dalawa at lima. Ito ay lumiliko out na ang caloric nilalaman ng yari na makaroni ay 108-144 kilocalories (kung walang additives). Kung niluluto mo ang mga ito ng mantikilya, ang masalimuot na nilalaman ng pinakuluang pasta ay lalago nang malaki, at magiging mga 180 kilocalories bawat 100 g ng produkto. Ang sitwasyon ay maaaring itama, pagdaragdag sa tubig, limang minuto bago ang produkto ay handa na, langis ng oliba (1 kutsara), at pagkatapos ay ang pasta ay hindi mananatiling magkasama, at ang nilalaman ng calorie ay hindi madaragdagan nang malaki. Maaari mo ring idagdag ang nilaga gulay sa pasta, makakuha ng masarap at malusog na ulam, o gumamit ng buong-butil sa halip ng plain pasta.
Caloric nilalaman ng buong butil
Sa caloric content, ang buong butil ng pasta ay hindi magkakaiba mula sa kanilang karaniwang mga katapat: 270-340 kilocalories kada 100 g ng dry produkto.
Ang isa pang alternatibo sa klasikong pasta ay ang mga noodles ng soba o soba. Ang Buckwheat pasta ay mayroon ding mataas na caloric content - mga 300 kilocalories. Gayunpaman, sa karagdagan, naglalaman ng isang malaking bilang ng mga B bitamina, folic acid at rutin. Ang huli, nagpapalakas sa mga capillary at kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng mataas na presyon ng dugo at atherosclerosis. At ito ay isang malakas na antioxidant na nakikipaglaban sa mga radical, na pumipigil sa pagbuo ng mga selula ng kanser.