Ang paghahanda ng sopas ng gulay ay hindi nangangailangan ng maraming oras at nagpapahintulot sa iyo na magluto ng kapaki-pakinabang na mainit na walang karne at isang malaking bilang ng mga bahagi. Ang iba't ibang mga recipe ay tumutulong upang eksperimento at lumikha ng iyong sariling recipe para sa perpektong ulam. Sapat ng ilang mga pangunahing gulay, tuyo mabangong damo at gulay.
Gulay na sopas
Ang sopas ng gulay ay isang simpleng recipe na maaaring suportahan ng iba't ibang mga pagkain na mas gusto. Sa halip na patatas, maaari mong gamitin ang zucchini, kalabasa, at dill palitan ng iba pang mga damo at lasa. Ang halagang ito ng mga produkto ay magiging 6 servings, at ang oras ng pagluluto ay aabot ng hindi hihigit sa kalahating oras.
Mga sangkap:
- niligis na patatas - 0.5 kg;
- pinakuluang karot - 4 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- asin, lupa pula o itim na paminta;
- tubig - 1 l;
- tuyo o sariwang dill.
Paghahanda
- Ilagay ang pino ang tinadtad na sibuyas sa isang pinong langis ng mirasol sa mababang init.
- Ang karot ay punasan at dumaan sa isang salaan, na may halong mashed na patatas.
- Magdagdag ng mainit na tubig sa inasnan na sibuyas at magdagdag ng asin.
- Idagdag ang potato-carrot puree, mix at pepper.
- Dalhin sa isang pigsa.
- Tapos na gulay na sopas Dalisdis na may mga damo.
Gulay na sopas na may manok
Lalo na masarap ay isang sopas ng gulay sa sabaw ng manok. Ang base ng karne ay mabilis na luto, kung kukuha ka ng mga pakpak ng isang ibon o ng isang fillet. Sa tinukoy na bilang ng mga bahagi ay magiging 6 na bahagi ng unang ulam at maghanda ng sopas ng gulay ay 40 minuto.
Mga sangkap:
- dibdib, mga pakpak;
- bombilya - 3 piraso;
- patatas - 3 piraso;
- karot - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- kulantro at perehil,
- asin, paminta.
Paghahanda
- Pre-pigsa ang manok na walang balat, pampalasa na may asin at mga gisantes ng matamis na paminta.
- Pilay sa mga gulay.
- Idagdag ang mga patatas, idagdag at kumulo para sa ilang minuto.
- Ibuhos ang sabaw at itapon ang manok.
- Magluto hanggang ganap na handa.
- Kapag handa na ang sopas ng gulay, ibuhos ang mga gulay at panahon na may pampalasa.
Gulay na sopas na may kuliplor
Maraming mga tao ang hindi alam kung paano gumawa ng sopas ng gulay na may kuliplor, ngunit sa katunayan ang lahat ay simple at ang ulam tulad ng vegetarians. Hinahain ang mga pagkain na nakahanda sa mga breadcrumb at sour cream. Ang mga Greeks ay mas mahusay na ginawa nang maaga gamit ang kanilang sariling mga kamay, pinipis na hiwa ng tinapay sa langis na may bawang sa isang kawali.
Mga sangkap:
- kuliplor - 1 kg;
- malalaking patatas;
- karot - 2 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- mga kamatis - 2 piraso;
- tubig o sabaw - 1.5 litro;
- pampalasa at asin.
Paghahanda
- Ang unang dalawang gulay mula sa listahan ay nalinis at gupitin.
- Nilagang sa katamtamang init sa langis.
- Idagdag ang mga karot, i-cut sa mga hiwa, asin, pampalasa at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
- Punan ang likido, magpatuloy sa pagluluto.
- Hiwalay na hiwalay ang mga kamatis at mga sibuyas.
- Ipadala ang fry sa mga karaniwang pagkain at lutuin ang sopas ng gulay para sa ilang minuto.
Gulay na sopas na may mga bola-bola
Ang masarap na sopas na gulay ay mabilis na inihanda at may maayang masarap na lasa. Ang bola-bola ay maaaring gawin ng anumang sukat at gamitin ang baboy o karne ng baka, kaya ang ulam ay magiging mas mabango! Sa ipinahiwatig na halaga ng minced meat ay magiging tungkol sa 20 medium na bola, kung sa tingin mo na ito ay isang pulutong, maaari silang ligtas na frozen para sa susunod na paghahanda ng isang katulad na gamutin.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne ng baka, baboy o isang pinaghalong dalawang uri - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- isang baso ng mababaw vermicelli;
- tubig - 2 l;
- itlog;
- cilantro;
- asin at panimpla.
Paghahanda
- Sa pagpupuno, martilyo ng itlog, ibuhos sa asin, paminta at cilantro, palayasin ang mga bola.
- Ilabas ang mga gulay na daga sa langis.
- Ibuhos sa tubig at magdagdag ng asin.
- Magtapon sa mga bola ng tubig na kumukulo.
- Luha ng 10 minuto.
- Upang ihagis vermicelli at lutuin hanggang sa huli ay handa na.
Gulay na sopas
Gulay na sopas na walang karne upang magluto ng mas madali kaysa sa mga nakakatawang kasamahan nito, bagaman kailangan mong magbayad ng higit na pansin sa base ng halaman. Ang mga produkto ay dapat na maliwanag, mayaman at mahalimuyak. Ang brew na ito ay tulad ng lahat ng bahay, kahit na ang mga hindi sumunod sa pagkain. Half isang oras magkakaroon ka ng 4 servings.
Mga sangkap:
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 2 l;
- karot - 1 piraso;
- berdeng matamis na paminta;
- isang baso ng pinakuluang mga gisantes;
- basil dahon;
- asin.
Paghahanda
- Bago kumain ng gulay na sopas na walang karne, kailangan mong alisin ang mga tinadtad na gulay sa langis ng gulay.
- Ibuhos sa tubig, magdagdag ng asin at dalhin sa isang pigsa,
- Mahinang gumuho ang mga gisantes, paminta at itapon sa sabaw.
- Magluto para sa isa pang 10 minuto.
- Season with basil.
Minestrone vegetable soup
Ang Italian na sopas ay umaakit sa maanghang na lasa nito at sa paghahanda nito ay gumagamit ng maraming sangkap. Ang paghahanda ng sopas ng gulay ay kukuha ng tungkol sa isang oras ng iyong oras, at mula sa bilang ng mga sangkap ay magiging 4 servings ng mayaman na pagkain.
Mga sangkap:
- tubig o sabaw - 2 litro;
- sibuyas - 1 pc .;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- karot - 1 pc.
- patatas - 1 piraso;
- daikon;
- isang maliit na zucchini - 1 piraso;
- kuliplor - 150 g;
- pula at dilaw na matamis peppers - 1 pc .;
- stem ng berde at puting asparagus;
- cherry tomatoes - 5 pcs .;
- dill, thyme, balanoy dahon;
- ugat at tangkay ng kintsay;
- sibuyas ng bawang;
- bay dahon;
- langis ng oliba;
- asin.
Paghahanda
- Peel and chop patatas, karot, sibuyas, daikon, zucchini na may maliit na dice.
- I-chop ang asparagus, berdeng mga sibuyas at kintsay.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga tirahan.
- Ipadala ang mga gulay na inihanda sa isang malalim na kasirola at kumain sa langis ng oliba
- Magtapon ng laurushka at magluto ng 10 minuto.
- Maglagay ng isang sprig ng thyme at ibuhos tubig.
- Sa dalawang nakahiwalay na mga saging, ibasura ang mga peppers at repolyo, mag-alis ng mga ito, gilingin ang mga ito at ipadala ang mga ito sa kabuuang masa.
- Alisin ang thyme at idagdag ang durog asparagus.
- Itaas ang likido at ipadala ang mga kamatis.
- Budburan ang mga sibuyas at mga sibuyas ng bawang.
- Kapag handa na tanggalin ang bawang at panahon na may langis ng oliba.
- Bago maghatid ng pagdaragdag ng basil.
Gulay na sopas na may bigas
Ang sopas na ito ay magiging isang mahusay na tanghalian sa malamig na panahon. Maaari mo itong lutuin sa sabaw ng karne o kabute. Ang mga gulay at mushroom ay gagawin ang kanilang trabaho, na pinapalitan ang paggamot na may kamangha-manghang lasa. Ang pangunahing komposisyon ay maaaring dagdagan ng mga paboritong produkto, na isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng bawat mamimili. Sa loob lamang ng 40 minuto ay ihanda ang mahusay na pagkain para sa 6 na tao.
Mga sangkap:
- isang baso ng mahabang puting bigas;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- itlog - 3 piraso;
- isang sabaw ng karne o kabute - 2 litro;
- asin, pampalasa, cilantro.
Paghahanda
- Bago mo lutuin ang sopas ng gulay, kailangan mong gumawa ng dressing. Ilabas ang mga gulay at mushroom sa langis ng mirasol.
- Pakuluan ang tubig at itapon ang puwitan, idagdag.
- Talunin na may whisk egg, asin, paminta.
- Mabilis na pagpapakilos, ibuhos ang itlog masa sa sopas.
- Magdagdag ng mushroom toast.
- Magdagdag ng makinis na tinadtad na cilantro.
Gulay na sopas sa Multivariate
Ang sopas ng pagluluto sa sabaw ng gulay sa tulong ng kusinang katulong ay napakadali. Ang pagkakaroon ng mga mode ay tumutulong na huwag mag-alala tungkol sa oras at kalidad ng pagluluto ang aparato mismo ay gagawin ang lahat. Ang paggamot ay lalabas sa isang siksik na sukat, ngunit nakakagulat na mayaman, dahil sa asul at zucchini. Maaari mong ibahin ang pagpili ng pampalasa, pag-aayos sa mga kagustuhan ng mga kumakain.
Mga sangkap:
- tubig - 2 l;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- talong - 1 piraso;
- zucchini - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 piraso;
- parsley;
- asin, hops-suneli, laurushka.
Paghahanda
- Mga hiwa ng peeled beet at patatas sa mode na "Hot".
- Ibuhos sa likido at idagdag ang asin.
- Puksain ang mapait na talong mula sa kapaitan, kumukuha ng isang isang-kapat ng isang oras sa tubig ng asin.
- Magdagdag ng tinadtad na asul, zucchini at mga kamatis.
- Sa panahon na may mabangong pampalasa, isama ang << Sopas >>.
- Pagkatapos ng pangwakas na signal, idagdag ang mga gulay.