Dapat pansinin na ayon sa pagiging kapaki-pakinabang nito, ang pamumula (mula sa lahat ng Karpovs) ay papalapit sa naturang uri ng hayop tulad ng herring, mackerel at salmon. Ang laman ng carnivore ay may langis, malambot at masarap. Ang isda na ito ay maaaring ituring na isang napaka-kapaki-pakinabang na pandiyeta produkto.
Carver carver
Maaari kang magluto ng carvery sa maraming paraan: pagluluto, pagluluto sa hurno, pag-uukit, pagnanakaw, paninigarilyo, pagpapatayo at pag-aatsara.
Marinating ay isa sa mga pinakamahusay na paraan ng pagluluto isda (at anumang iba pang mga produkto), dahil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga sangkap ay naka-imbak sa isang halos hindi nabagong form.
Kung paano mabilis at masasarap ang pilak na pamumula sa bahay, sasabihin namin ang pinakamainam na paraan.
Bumili kami ng isda, sariwa lamang, pinakamaganda sa lahat, mabuhay, mas mabuti ang pag-aari ng lawa, pangangalaga sa beterinaryo at sanitary pre-sale.
Inatsara pilak carp bahay-ginawa sa suka na may mga sibuyas
Mga sangkap:
- carp (posibleng magkakahiwalay na piraso) - hindi hihigit sa 2 kg;
- suka, natural na prutas - 50 ML;
- hindi nilinis langis ng mirasol - 50 ML;
- maliit na sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 5 denticles;
- spices ( cloves , sweet peppers, coriander, haras, bay leaf), kung gusto mo, kumin, anise);
- asin ay malaki - tungkol sa 1 tbsp. kutsara;
- limon.
Paghahanda
Marinated tinda ay angkop para sa salamin, enamel, ceramic o plastic lalagyan. Pinuputol namin ang malinis na isda na may maginhawang hiwalay na piraso. Sa kasong ito, siyempre, mas mabuti na i-cut ang laman sa tagaytay. Kupas na mga sibuyas ay pinutol sa manipis na mga singsing, medyo malalaking piraso ng bawang, at lemon - hiwa. Inilalagay namin sa lalagyan (o sa isang mangkok, isa pang nagtatrabaho na lalagyan) ang mga piraso ng isda, singsing ng sibuyas, mga hiwa ng lemon at bawang, ibuhos ang asin at malalaking palayok. Ibuhos sa suka at mantikilya. Malumanay ihalo, isara ang lalagyan at ilagay ito sa istante sa refrigerator. Ang silver carp ay isang freshwater fish, bukod dito, ito ay hindi maganda, kaya mag-marino kami para sa hindi bababa sa 24 na oras. Sa proseso ng pag-marikit nang ilang beses sa mga agwat sa pagitan ng lahat sa lalagyan. Susunod, maaari mong i-imbak ang isda sa isang lalagyan, ngunit ito ay kanais-nais pa rin upang kainin ito sa loob ng 3-5 araw.
Upang makipot na carver posible na maghatid ng mga salad mula sa mga sariwang gulay o gawang bahay, atsara na patatas, beans, kanin o polenta. Ang alak sa ilalim ng ulam na ito ay maaari kang maghatid ng anumang dining room (puti, kulay-rosas o kahit pula).
Marinated pilak carpum walang suka ay maaaring maging handa, pagsunod sa parehong recipe, palitan lamang ang suka na may lemon juice. Kaya maaari mong magluto lamang isda pond dumarami, beterinaryo at sanitary inspeksyon. Dapat mong siguraduhin na ang isda ay hindi nahawaan ng mga parasitiko na organismo.