Minsan sa aming sakahan may mga piraso ng tinapay at mga panaderya produkto. Siyempre, hindi sila dapat itapon, maaari mong tuyo ang mga crackers (sa hurno sa isang baking sheet o simpleng, kumalat sa isang tray). Ang ganitong mga breadcrumb ay maaari lamang gnawed, grinded para sa breading at pagdaragdag sa iba't-ibang mga pinggan o magluto kvass mula sa kanila, o kahit na iba't ibang soups.
Baltic bread soup na may keso at berde na sibuyas
Mga sangkap:
- maliit na rye crumbs;
- manok o baka, maaari mong, sabaw ng kabute;
- berdeng sibuyas;
- keso ay mahirap;
- natural na kulay-gatas o cream (opsyonal);
- tuyong lupa na pampalasa (mabangong at itim na paminta sa lupa, gadgad na nutmeg, buto ng kulantro, haras, caraway at dill).
Paghahanda
Sa plato o sopas na tasa inilalagay namin ang nais na bahagi ng crackers. Nangungunang may masagana na sprinkled na may gadgad keso, halo-halong may makinis tinadtad berdeng mga sibuyas. Punan ang sabaw na kumukulo. Season na may dry spices sa lupa. Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas o cream. Kung gusto mong gumawa ng mas sopas mas sopas, maaari kang magdagdag ng isang maliit na ham, pinausukang bacon o brisket, i-cut sa maikling manipis na piraso o maliit na cubes. Sa ilalim ng sopas na ito ay maaaring maglingkod sa isang baso ng malakas na makulayan at isang baso ng sariwang beer.
Malamig na bread cream na sopas
Mga sangkap:
- rye at wheat rusks;
- kefir medium o mataas na taba, o unsweetened yogurt;
- natural na kulay-gatas o cream;
- sariwang sariwa;
- bawang;
- pulang mainit na paminta;
- keso uri ng brynza.
Paghahanda
Ang mga crack ay gumiling sa isang maginhawang paraan o isa pa. Punan ang kefir, magdagdag ng kulay-gatas o cream. Magdagdag ng gadgad o hiwa ng napakahusay na keso at tinadtad na mga damo at bawang. Season na may mainit na pulang paminta.
Sweet bread cream sopas para sa dessert
Mga sangkap:
- suhariki mula sa buns;
- gatas ng medium taba nilalaman + natural na makapal na kulay-gatas o cream;
- honey floral natural;
- sariwang berries (halimbawa, currants, strawberries, pitted cherries, raspberries, blackberries at / o iba pa).
Paghahanda
Namin kuskusin ang croutons at punan ang mga ito ng isang halo ng gatas (maaari mong magpainit ito ng kaunti) na may kulay-gatas o cream. Nagdagdag kami ng honey at berries. Maaaring bahagyang may lasa sa banilya. Kapag hindi berries panahon, maaari mong gamitin ang candied berries, jam, pati na rin ang mga pasas at iba pang mga pinatuyong prutas sa halip ng honey at sariwang berries (lamang sila ay dapat na pinakuluang muna, maghintay ng 10 minuto at banlawan). Para sa kabusugan, maaari kang magdagdag ng sariwang kubo na keso (sinira namin ito ng isang tinidor).
Ang gayong mga sustansya, tiyak, tulad ng mga bata, at marahil mga matatanda bilang isang mahusay na pagpipilian para sa isang tag-init na almusal, tanghalian o meryenda.