Ang regular na paggamit ng unang ulam ay may positibong epekto sa panunaw, at lubhang nakapagpapalusog at naglalaman ng maraming nutrients ay sopas na may beef sabaw. Maaari itong ihanda nang walang labis na problema, gamit ang iba't ibang cereal, gulay, vermicelli.
Ano ang sopas sa pagluluto mula sa karne ng baka?
Upang gumawa ng isang sopas sa sabaw ng karne ng baka, ang mga hostesses ay dapat na obserbahan tulad ng mga kondisyon:
- Upang gawing mayaman ang sopas, kailangan mong piliin ang tamang karne at pakuluan ang sabaw. Ang karangyaan ay mas malambot, at ang karne ng mga lumang hayop ay may magaspang na istraktura. Para sa isang masarap at transparent na sabaw, ang likod ng mga puwitan, balikat o balikat ng mga bahagi ng bangkay ay perpekto.
- Ang karne ay hindi lamang ang produkto na ginagamit para sa pagluluto ng una, gulay, butil at gulay ay idinagdag sa sopas.
- Maraming mga interesado sa kung magkano upang magluto ng karne ng baka para sa sopas, ngunit ang lahat ay simple - karne sa pagluluto ay tumatagal ng tungkol sa 1.5-2.5 na oras, depende sa napiling bahagi ng bangkay at ang edad ng hayop.
Sop na may perlas barley sa sabaw ng karne ng baka
Ang isang klasikong recipe na kung saan upang maghanda ng isang masarap na sopas karne ng baka, isang bagay tulad ng isang atsara. Ang mga pangunahing sangkap, maliban sa karne, ay mga barley na perlas at mga puno ng piniritong karne, maaari silang maging mula sa bariles o adobo. Ang pagkakaiba-iba ng unang ulam ay popular dahil sa pagkakaroon ng mga produkto.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- perlas barley - 350 g;
- tomato paste - 150 g;
- bay dahon - 3 mga pcs .;
- tuyo basil - 5 g;
- asin.
Paghahanda
- Ilagay ang karne sa isang buong piraso sa isang kasirola at ibuhos 4 liters ng tubig, lutuin para sa mga 2.5 oras. Una sabon sumanib at ihanda ang pangalawang, na dapat na nasala.
- Ang sinulid ay magbabad sa loob ng halos isang oras, magluto ng 30 minuto.
- Ang sibuyas at karot magprito sa kawali.
- Ilagay sa pan pasta, seasonings at basil. Dumaan ng 5 minuto.
- Mula sa sabaw tanggalin ang karne, magdagdag ng perlas barley at bawang. Luha ng 10 minuto.
- Ang karne ng baka ay makinis, ihagis sa sabaw kasama ang mga gulay. Pakuluan ng 30 minuto.
- Putulin ang plato, at sopas sa sariwang karne ng baka upang igiit ang isang oras.
Karne ng baka sopas-recipe - recipe
Ang pagkaing Georgian ay sopas ng karne ng baka, na gawa sa ganitong uri ng karne. Kinakailangan ng klasikong recipe ang paggamit ng mga sangkap gaya ng mga walnuts at tkemali sauce, idinagdag nila ang isang espesyal na tala ng tala sa ulam. Ang huling bahagi ay maaaring mapalitan ng mga kamatis o garnets, ang kapalit ay hindi makakaapekto sa panlasa ng sopas.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- kanin - 4 tbsp. l.;
- tubig - 10 baso;
- mga kamatis - 600 g;
- sibuyas - 3 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- mga gulay;
- hops-suneli;
- asin;
- red capsicum - 1 pc.
Paghahanda
- Ang karne ay nagluluto ng kalahating oras, pana-panahong inaalis ang bula.
- Peel ang mga sibuyas at i-igisa ang mga ito sa isang malalim na kawali sa loob ng 10 minuto.
- Ang karne ay lumipat mula sa sabaw hanggang sa mga sibuyas at nilagang sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
- Mga kamatis upang pumasa sa tubig na kumukulo, mag-alis at idagdag sa sabaw.
- Bigyan ng sabaw ang isang pigsa at idagdag ang bigas.
- Season sopas na may karne ng baka karne, magdagdag ng mga tinadtad gulay, bawang, paminta. 5 minuto at patayin ang kalan.
Pea sopas na may beef sabaw
Ang gisantes na sopas na may karne ng baka ay mahusay para sa pagkain ng sanggol. Ang tanging abala ay ang paghahanda ng mga gisantes, isang paunang kinakailangan na kailangan itong ibabad sa loob ng 2 oras sa malamig na tubig. Ito ay pakuluan sa panahon ng pagluluto at maging isang katas, na lalong maginhawa para sa pagpapakain ng maliliit na bata.
Mga sangkap:
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- karne ng baka sa buto - 400 g;
- patatas - 200 g;
- Mga gisantes - 1 salamin;
- tubig - 4 liters;
- dill at bay leaf;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga gisantes ay magbabad sa loob ng 2 oras.
- Pakuluan ang karne para sa mga 2 oras, pag-alis ng bula. Magdagdag ng asin at maglagay ng dahon ng bay.
- Kunin ang karne sa mga piraso at sabaw ang sabaw. Ilagay ang mga gulay sa likod, idagdag ang mga tinadtad na patatas at mga gisantes, karne.
- Mga karot at sibuyas na magprito.
- Magpahid na idagdag sa sabaw. Malambot ang sopas ng karne ng baka sa buto 7 minuto at itapon ang dill.
Buckwheat sopas - recipe na may karne ng baka
Kabilang sa mga housewives, ang isang recipe ay popular para sa paggawa ng buckwheat sopas na may karne ng baka. Ang ubas na ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang. Upang pakuluan sabaw, maaari mong gamitin ang laman, karne sa buto, dila ng baka, ang pagpipilian ay ginawa ayon sa mga indibidwal na kagustuhan ng magluto. Ang hanay ng mga karagdagang bahagi ay karaniwan at kabilang ang iba't ibang mga gulay.
Mga sangkap:
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- karne ng baka - 400 g;
- patatas - 200 g;
- bakwit - 250 g;
- tubig - 4 liters;
- dill at bay leaf;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Kumain ng karne para sa halos isang oras. Magdagdag ng asin at ilagay ang bay leaf at maingat na hugasan ang buckwheat.
- Magdagdag ng mga tinadtad na patatas, magluto ng 20 minuto.
- Mga karot at sibuyas na magprito.
- Magpahid na idagdag sa sabaw. Ikalat ang liwanag na sopas ng karne ng baka para sa 7 minuto at i-drop ang dill.
Mushroom sopas na may beef sabaw
Posible itong gamitin nang may kapansanan ang mga paghahanda na ginawa sa isang tag-init o taglagas oras at upang maghanda ng isang sopas ng kabute na may karne ng baka. Ito ay angkop para sa parehong mga tuyo at sariwang mushroom. Kung ang isang tuyo na sangkap ay gagamitin, dapat itong maging pre-babad na babad sa tubig na kumukulo. Maaari mong gawin para sa mga ulam ang dalawang uri ng mga kabute at i-attach sa kanila ng adobo.
Mga sangkap:
- karne - 0,5 kg;
- tubig - 3 l;
- patatas - 5 pcs .;
- mushroom - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Fry ang mga mushroom na may mga sibuyas.
- Magluto ng sabaw para sa 1.5 oras. Magdagdag ng mga mushroom at magluto para sa isa pang kalahating oras.
- Idagdag ang mga gulay at magluto para sa isa pang 20 minuto.
Sabaw na may sabaw mula sa dila ng karne
Kung gagamitin mo ang ganitong uri ng karne, tulad ng isang dila, makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang masasarap na sopas sa sabaw ng karne ng baka. Ito ay napakasaya at mayaman. Kung isama mo ito sa pagkain, maaaring malimutan ang mga problema sa panunaw. Ang sopas ay madaling natutunaw at naglalaman ng calcium, magnesium, B bitamina.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- tubig - 3 l;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- asparagus beans - 1 salamin;
- kuliplor - 300 g;
- bawang - 2 cloves;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Dila ng karne para magluto ng 2 oras.
- Ang mga patatas at karot ay pinutol, inihagis sa sabaw.
- Magdagdag ng sibuyas at idagdag sa mga nakaraang gulay.
- Pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto, idagdag ang mga beans at repolyo.
- Ang sopas sa sariwang karne ng baka ay lutuin ng 7 minuto.
Sabaw sa sabaw ng karne ng baka na may mga pansit
Kung palitan mo ang ganoong sangkap bilang mga cereal na may vermicelli, makakakuha ka ng isang lubhang masarap na sopas na may mga noodles at karne ng baka, na kilala rin sa ilalim ng ibang pangalan - lagman. Ang mga nagmamahal sa orihinal na kagustuhan, ito ay nagkakahalaga ng sinusubukang mga noodle sa Tsino, ang karaniwang mga recipe ay hindi halos mas mababa sa kayamanan ng lasa. Maghanda ng lagman ay maging isang baguhan na dalaga.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- noodles - 400 g;
- bawang - 6 denticles;
- tomato paste - 2 tbsp. l.;
- tubig - 2.5 liters;
- labanos - 1 piraso.
Paghahanda
- Sa tubig na kumukulo pakuluan ang mga noodles, ang pagluluto ay kukuha ng 3-4 minuto.
- Fry ang karne sa kaldero.
- Peel sibuyas at labanos. Una makinis na tagain, at ang pangalawang putol sa mga piraso.
- Paghaluin ang mga gulay na may pasta at karne, maghalo sa tubig. Tyre sa ilalim ng talukap ng mata para sa halos isang oras. Bago gamitin ang add noodles.
Sabaw na may sabaw ng karne ng baka
Kung pinaputol mo ang lahat ng mga gulay sa isang blender, maaari kang gumawa ng patatas na sopas na may karne ng baka, na nagsisilbing isang niligis na patatas. Bilang karagdagang mga bahagi maaari mong gamitin ang buckwheat, mga gisantes, maaari kang magdagdag ng sariwa at tuyo mushroom sa sabaw. Ang unang nakakakuha ng isang orihinal na panlasa, at ang istraktura nito ay angkop kahit para sa mga bata.
Mga sangkap:
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- karne ng baka - 400 g;
- patatas - 200 g;
- mga gisantes - 0,5 baso;
- mushroom - 0,5 baso;
- tubig - 4 liters;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga gisantes ay magbabad sa loob ng 2 oras.
- Kumain ng karne para sa mga 2 oras.
- Mga gulay at mga mushroom tumaga sa isang blender, idagdag kasama ng mga gisantes sa sopas. Magluto para sa halos kalahating oras.
Beef Soup sa isang Multivariate
Lubos na mabilis at madaling maghanda ng sopas na gulay sa isang karne ng baka sa isang multivark. Pinapanatili ng device ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at mayaman na lasa, ang lahat ng kinakailangan mula sa babaing punong-abala ay upang i-cut ang lahat ng mga produkto, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at pumili ng isa sa mga sumusunod na programa - "Varka", "Quenching", "Multipovar" o "Soup".
Mga sangkap:
- karne ng baka - 300 g;
- patatas - 3 mga PC.
- karot - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. l.;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- tubig - 2.5 liters;
- asin at pampalasa.
Paghahanda
- Gupitin ang karne.
- Ibuhos ang isang maliit na langis sa mangkok. Ilagay sa karne at iprito ito sa programa na "Pagprito".
- Mga gulay na banlawan at tagain.
- Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga sibuyas, karot, at magprito para sa isa pang 5 minuto.
- Ikonekta ang bawang na may mga kamatis. Idagdag ang i-paste.
- Ang huling ng mga gulay ay patatas.
- Ibuhos sa tubig at itakda ang "Quenching" mode sa 1.5 oras.