Ang recipe para sa sopas na may mga piniritong pipino ay malamang na pamilyar sa maraming tao. Gayunpaman, ngayon kami ay humihiwalay mula sa karaniwang paghahanda ng ulam na ito at bahagyang mapalawak ang iyong culinary library. At magsisimula kami sa isang klasikong perlas na perlas na may mga pipino na pinirituhan.
Isda na sopas na may mga piniritong pipino
Mga sangkap:
- salmon - 500 g;
- perlas barley - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- adobo na pipino - 2 pcs .;
- parsley root - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- mga gulay - upang tikman;
- asin at paminta - upang tikman;
- tomato paste - 1 tbsp. l.;
- harina - 1 tbsp. l.
Paghahanda
Una sa lahat, linisin natin, gat at banlawan ang isda. Pagkatapos ay kumalat sa isang pan, ibuhos ang 3 liters ng tubig at magluto ng kalahating oras sa daluyan ng init. Pagkatapos ay i-filter namin ang sabaw. At kapag nalalamig ang isda, inihihiwalay namin ang karne mula sa mga buto.
Susunod, linisin natin ang sibuyas at patatas, gupitin sa mga cubes. Pagkatapos ay banlawan at linisin ang ugat ng perehil at karot at gilingin ang mga ito sa isang maliit na kudkuran. Pagkatapos ay hugasan namin ang perlas ng barley at idagdag ito sa sabaw ng isda kasama ang mga patatas. Magluto ng mga sangkap sa loob ng 25 minuto.
Pagkatapos ay sa isang preheated at greased na may isang halaman frying pan magprito ang mga gulay hanggang ginintuang kayumanggi para sa 7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang harina at ihalo ang lahat nang lubusan. Pagkatapos ay magdagdag ng tomato paste at kumulo para sa isa pang minuto, pagpapakilos patuloy. Susunod, ilagay ang inihaw sa sabaw. Pipino cut sa cubes at din na ipinadala sa isang kawali.
Lahat ng magkasama magluto ng isa pang 15 minuto, kung ninanais, magdagdag ng dahon ng bay. Huwag kalimutan ang asin at paminta, bago ihain ang dekorasyon ng sopas na may mga damo. Kung ninanais, papalitan natin ang isda na may karne at magluto ng isang napakabilis na sopas ng manok na manok na may mga punong pikok.
Peas na sopas na may mga pipino na pinirituhan
Mga sangkap:
- tubig - 2 l;
- mga kalabasang 1 baso;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- bawang - 2 cloves;
- bay dahon;
- spices at herbs - tikman.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng sopas na may mga pipino na pikok, ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ay pagsamahin ang tubig at muli punan ang aming mga gisantes na may dalawang baso ng tubig at itakda ito sa medium sunog. Kapag ang mga gisantes ay magsisimulang lutuin, idagdag ang peeled at tinadtad na patatas, huwag kalimutang maasin. Sa pagluluto ng patatas at mga gisantes, maaari mong ligtas na magsimulang magsagawa ng refueling. Namin malinis at makinis na tumaga karot at mga sibuyas, pagkatapos ay ipasa namin ang mga ito sa isang mainit na kawali, pinahiran ng langis ng halaman.
Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga pinong tinadtad na mga pipino at nilagang para sa mga 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang aming sarsa sa sopas, ilagay ang dahon ng bay at durog na bawang. Bago ihahatid, palamutihan ng sariwang tinadtad na mga gulay.
At sa wakas, hindi namin mabibigo na banggitin ang isa pang kahanga-hangang ulam. Oras na ito ito ay bean na sopas na may mga pipino na pinirituhan.
Recipe ng bean na sopas na may mga pipino
Mga sangkap:
- karne ng baka - 600 g;
- red beans - 200 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- adobo mga pipino - 4 mga PC .;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- tomato paste - tikman;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Paghahanda
Ang karne ay lasaw, hinugasan, pinatuyong at pinutol sa maliliit na piraso. Pagkatapos magluto ng karne para sa
Pagkatapos nito, hinuhugasan at pinatay ang patatas, pinutol ang mga ito sa mga piraso ng daluyan at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Nagluluto kami hanggang handa. Sa oras na ito, kami ay nagpapalusog. Sa preheated at oiled frying pan fry makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot, pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng mga durog na atsara at magprito ng mga gulay sa loob ng 15 minuto. 5 minuto bago matapos ang sarsa, idagdag ang tomato paste. Pagkatapos ay idagdag ang aming mga gulay sa pan na may sabaw, pukawin ang sopas at magluto para sa isa pang 10 minuto.