Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na sopas ng lentil na may karne ng baka. Ang kumbinasyon ng lasa na ito, siyempre, gusto mo, at bibigyan ng mga katangian ng mga sangkap ng ulam, ay magkakaroon din ng hindi maiwasang mga benepisyo sa iyong katawan.
Isang recipe ng sopas na may berdeng lentils at inihaw na karne ng baka
Mga sangkap:
- karne ng baka - 750 g;
- berde lentils - 280 g;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 390 g;
- bombilya ng katamtamang laki;
- isang malaking karot;
- isang medium-sized na kintsay ugat;
- apat na cloves ng bawang;
- Pinatuyong rosemary - 5 g;
- oregano-5 g;
- asin;
- purified water - 2 liters;
- Langis ng oliba - 70 ML;
- sariwang tinadtad na damo.
Paghahanda
Ang hindi kapani-paniwala na saturation ng sopas na ito ay nakamit sa pamamagitan ng pre-frying karne ng baka. Upang gawin ito, hugasan at tuyo ang karne na hiwa sa mga bahagi at kayumanggi sa langis ng oliba. Pagkatapos ay ilipat namin ang pinirito na mga piraso papunta sa pan ng sopas, magdagdag ng isang maliit na langis sa kawali at ipasa ang tinadtad na sibuyas, bawang at mga ugat dito. Ipinadala namin ang mga nilalaman ng kawali sa karne, ibuhos ito sa tubig na kumukulo, ilagay ito sa sunog, idagdag ang mga kamatis sa sarili nitong juice at pagkatapos ng isang buong pigsa, lutuin sa katamtamang init para sa isang oras. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang hugasan na lentil, dalhin ang lutuin sa lasa ng asin, panahon na may mabangong damo at magluto hanggang ang berdeng lentil ay handa nang halos apatnapung minuto.
Naghahatid kami ng masarap na sopas na may perehil.
Sopas na may karne ng baka at pulang lentils - recipe
Mga sangkap:
- karne ng baka - 750 g;
- red lentils - 140 g;
- Patatas tubers - 460 g;
- bombilya ng katamtamang laki;
- isa hindi napakalaking karot;
- kintsay ugat - 110 g;
- tatlong peas ng matamis na paminta;
- laurel leaves - 1-2 pcs .;
- thyme;
- asin;
- purified water - 2.5 liters;
- pinong langis - 35 ML;
- sariwang tinadtad na damo.
Paghahanda
Paghahanda ng sopas ay nagsisimula sa ang katunayan na hugasan at pinutol sa mga hiwa ng mga hiwa, pinupuno namin ng purified tubig at ilagay ang mga ito sa pigsa. Sa proseso ng kumukulo alisin ang bula, at pagkatapos ay bawasan ang intensity ng apoy sa isang minimum na pigsa at magluto ng karne ng baka sa ilalim ng talukap ng mata hanggang handa na. Depende sa kalidad ng karne, maaaring tumagal ito ng isa at kalahating hanggang dalawang oras.
Sa kahandaan ng karne ng baka, nakahiga kami sa sabaw na dati diced sa pinong mga cube ng langis ng mga sibuyas, pati na rin ang mga straw ng karot at kintsay na ugat. Nagdagdag din kami ng mga tubers ng patatas na pininturahan at tinadtad ng maliliit na cubes. Lentils ay hugasan lubusan bago ang transparency ng tubig at din na ipinadala sa sopas. Pagkatapos kumukulo, punan ang ulam na may asin, gisantes, dahon ng laurel at thyme, bawasan ang sunog at lutuin sa loob ng labinlimang minuto.
Sa handa na mabangong sopas pinahihintulutan kaming magluto para sa labinlimang minuto at maglingkod sa mga parsley greens.