Pagdating sa klasikong unang pagkain ng lutuing Russian, kaagad dumating sa isip ang isang mabangong rassolnik sa kumpanya ng mga sariwang inihurnong pie. Kung nais mong makakuha ng isang tunay na mayaman na tradisyonal na sopas, pagkatapos ay subukan upang magluto ng pickle sa multivark, pagsunod sa mga direksyon mula sa koleksyon na ito.
Rassolnik na may karne
Ang kasaysayan ng unang ulam na ito ay higit sa limang daang taon! Hindi lahat ng aking buhay na sopas na niluto batay sa karne. Tulad ng alam natin ngayon, ang rassolnik ay naihain sa mga mesa ng nobyo. Gamit ang nadagdagan na availability ng karne ng baka ngayon, halos lahat ay maaaring kayang bayaran ang ulam na ito, at ang pagkawala ng tulad ng isang pagkakataon ay katumbas ng isang krimen sa pagluluto.
Mga sangkap:
- tubig - 2,4 l;
- karne ng baka sa buto - 560 g;
- isang dakot ng perlas barley;
- patatas - 730 g;
- karot - 115 g;
- adobo mga pipino - 290 g;
- sibuyas - 95 g;
- Mga tangkay ng kintsay - 2 pcs .;
- isang maliit na dill greens;
- tomato paste - 25 g;
- laurel leaves - 2 pcs.
Paghahanda
- Bago maghanda ng isang atsara na may karne at perlas barley, banlawan ang huli at sundin ang base ng sopas.
- Ibuhos ang karne sa buto, perlas bar at laurel na may tubig. Well asin at pakuluan sa "Baking", pana-panahong pag-aalis ng ingay mula sa ibabaw.
- Ang pinakuluang karne ay disassembled at ibinalik sa mangkok.
- I-save ang tinadtad na gulay at itapon ang mga ito sa isang kasirola. Pagkatapos ay ipadala ang tinadtad na tubers kasama ang tomato paste.
- Rassolnik sa multivar cook sa mode na "Soup" bago ang signal.
Atsara na may baboy
Ang pagpipiliang ito ay mahirap tawagan ang tradisyonal, ngunit ito ay lubos na katanggap-tanggap at malawak na minamahal ng mga tagahanga ng mga nakabubusog at mataba Sopas. Upang ang baboy ay magbibigay ng pinakamataas na lasa, mas mahusay na pumili ng mga piraso sa buto, na may katamtamang halaga ng bacon at pink na laman.
Mga sangkap:
- baboy sa buto - 1.4 kg;
- tubig - 2.8 liters;
- perlas barley - 35 g;
- mantikilya - 10 g;
- sibuyas - 115 g;
- karot - 90 g;
- cask cucumber - 70 g.
Paghahanda
- Ang base ng rassolnik sa multivarquet ay ang mga gulay, na niluto sa natunaw na mantikilya sa "Bake".
- Ang mga ito ay ipinadala mga piraso ng baboy, croup, ibuhos likido.
- Ang Rassolnik sa multivark na may perl bar ay luto sa "Quenching" para sa mga 2 oras. Sa pinakadulo dulo ng sopas na yari sa grated cucumber.
Rassolnik na may karne ng baka
Dahil ang lutuing Russian ay minamahal na lampas sa sariling bayan, ang mga mamimili mula sa buong mundo ay nagsimulang iakma ang sangkap sa kanilang panlasa. Huwag kang matakot ng hindi pangkaraniwang mga additives tulad ng provan damo at chili flakes, rassolnik sa multivark, ang recipe na kung saan ay iniharap sa ibaba, kawili-wiling sorpresa sa kanyang pagiging bago.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 630 g;
- sibuyas - 95 g;
- bawang - 2 ngipin;
- Provencal herbs - 1 kutsarita;
- isang pakurot ng chilli flakes;
- tubig - 1,3 l;
- perlas barley - 65 g;
- parsley root - 1 piraso;
- Mga tangkay ng kintsay - 2 pcs .;
- malaking mataba kamatis - 1 pc .;
- adobo mga pipino - 95 g.
Paghahanda
- Matapos ang pag-init ng aparato sa "Baking", ibuhos ang isang langis ng langis sa mangkok at gamitin ito upang makapasa sa mga gutay na gulay at karne.
- Punan ang mangkok na may tubig at iwiwisik ang croup, idagdag ang mga damo at paminta. Ipagpatuloy ang pagluluto ng pickle sa multivark gamit ang opsyon na "Soup".
Rassolnik na may pinausukang buto
Kasama ng mga dayuhan, ang aming mga mahilig sa unang ulam na ito ay naiiba rin sa katalinuhan. Upang makamit ang maayang mga pinausukang tala sa sopas, ang base nito ay hindi luto sa karaniwang karne, ngunit sa isang halo ng bacon at pinausukang buto.
Mga sangkap:
- tubig 840 ml;
- sibuyas - 115 g;
- karot - 230 g;
- pinausukang mga tadyang - 195 g;
- adobo cucumber (+ brine) - 115 g;
- bacon - 45 g;
- kintsay ugat - 65 g;
- patatas - 370 g;
- kanin - 75 g.
Paghahanda
- Bago ka maayos na magluto ng rassolnik, magprito ng mga hiwa ng bacon, magprito ng labis na taba. Gamitin ito upang pumasa sa lahat ng mga sangkap ng gulay.
- Ipadala sa inihaw ang naka-segment na mga buto-buto, ibuhos ang hinugas na bigas at ilagay ang mga patatas.
- Punan ang lahat ng mga likido, lumipat sa "Varka" at maghanda rassolnik sa bigas sa multivark tungkol sa isa at kalahating oras.
Rassolnik walang karne
Lalo na para sa mga tagahanga ng vegetarian treats , mayroon ding pagkakaiba-iba ng rassolnik sa multivariate, hindi kasama ang anumang mga bahagi ng karne. Ang katotohanang ito ay makakatulong upang patunayan ang mga kilalang mangangain ng karne na ang mga sopas na walang mga produktong hayop sa komposisyon ay maaaring katumbas ng parehong pampalusog at mahalimuyak, ang pangunahing bagay ay ang piliin ang mga tamang sangkap at ang kanilang mga sukat.
Mga sangkap:
- perlas barley - 65 g;
- mga crochet cucumber - 95 g;
- sibuyas - 80 g;
- ang dahon ng laurel;
- pea pepper - 3 pcs .;
- patatas - 320 g;
- pag-atsara mula olibo - 45 ML.
Paghahanda
- Spasserovarov yumuko sa mangkok ng aparato, idagdag ito grits at tinadtad tubers. Ibuhos ang tungkol sa dalawang litro ng tubig, atsara.
- Itapon ang natitirang mga sangkap at ihanda ang rassolnik na walang karne sa multivark sa mode na "Soup" bago ang signal.
Rassolnik na may mushroom
Paano maghanda ng isang rassolnik sa isang multivarquet, na ginagawang ito sa isang ulam na karapat-dapat sa isang lugar sa menu ng restaurant? Sa ganitong paraan makikinabang ka mula sa isang malinaw na halimuyak ng mushroom na kagubatan. Kung ikaw ay masuwerteng sapat upang i-stock ang iyong sariling pag-crop pabalik sa panahon, pagkatapos ay matapang gamitin ito, kung hindi man ang pakete ng tuyo puting mushroom ay maaaring binili sa supermarket.
Mga sangkap:
- patatas - 490 g;
- adobo mga pipino - 180 g;
- sibuyas - 170 g;
- tomato paste - 10 g;
- Pinatuyong puting mushroom - 45 g;
- laurel - 3 dahon.
Paghahanda
- Paghaluin ang pinaghalong sibuyas at mga pino ng mga pipino sa "Zharke" hanggang sa kalahati na niluto. Maglagay ng isang kutsarang ng tomato paste at palabnawin ito sa isang hapunan ng tubig o asin.
- Ibabad ang mga mushroom at idagdag ang mga ito kasama ang natitirang likido direkta sa mangkok. Magdala ng hanggang dalawang litro ng tubig at magtapon ng laurel.
- Iwanan ang lutuin ng rassolnik sa pagpipilian na "Soup" sa loob ng 40 minuto.
Rassolnik na may mga puso ng manok
Kapag naghahanda ng isang domestic rassolnik, huwag matakot na gumamit ng mga giblet o kahit na palitan ang mga ito ng karne ng karne. Ang ganitong paglipat ay makatutulong na mai-save sa pagkain at sa parehong oras ay hindi makakaapekto sa kanyang panlasa. Ang isang alternatibo sa mga giblet ng manok ay maaaring maging isang baboy o puso ng karne ng baka.
Mga sangkap:
- puso - 640 g;
- patatas - 320 g;
- adobo mga pipino - 180 g;
- karot - 85 g;
- kanin - 40 g;
- maliit na bilang ng berdeng perehil.
Paghahanda
- Magprito ang maaari kasama ang mga karot, pagpili ng anumang naaangkop na mode.
- Ilagay sa hugasan ang kanin, ilagay ang gadgad na pipino, at tinadtad na tubers.
- Ibuhos sa dalawang litro ng tubig at patuloy na pakuluan ang mga sangkap sa "Pagsisikip" hanggang sa signal.
Rassolnik na may beans
Ang mga beans lamang ang maaaring labanan laban sa protina na nilalaman ng karne. Samakatuwid, kung magpasya kang magluto hindi lamang mainit at masustansiya, kundi pati na rin ang isang kapaki-pakinabang na ulam, bigyan ng kagustuhan ang mga ito bilang isang kapalit para sa mga siryal na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na konsentrasyon ng carbohydrates.
Mga sangkap:
- babad na babad na asukal - 290 g;
- inasnan na mushroom - 320 g;
- karne sabaw - 2.2 liters;
- patatas - 320 g;
- crocheted cucumber - 190 g.
Paghahanda
- Ang Rassolnik na may mga beans at mga punong pikok, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay nakakagulat na simple.
- Pagkatapos i-cut ang mga bahagi, ilagay ang mga ito sa mangkok ng aparato, i-on ang "sopas" at pagkatapos ng isa at kalahating oras magpatuloy sa pagtikim.