Roe Caviar

Para sa mga taong tulad ng iba't ibang mga billet na kabute , inirerekumenda namin ang paggawa ng isang kabute na roe caviar sa bahay. Tiyak na mahalin mo ang kaakit-akit na panlasa at hindi kapani-paniwala na lasa.

Paano gumawa ng roe caviar na may bawang para sa taglamig - isang simpleng recipe

Upang makapaghanda ng caviar, hindi mo kailangang gumawa ng magandang hitsura. Ang mga pingkiang mga sumbrero at mga binti at kabute pruning ay angkop din. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay sariwa, hindi pinalayas at walang mga wormhole.

Mga sangkap:

• rozhiki - 995 g;
• sibuyas bombilya - 290 g;
• cloves bawang - 2-3 pcs .;
• dill, perehil (gulay twigs) - upang tikman;
• luto ay hindi iodized asin - tikman;
• walang amoy ng mirasol o langis ng oliba - 40 ML;
• suka, mansanas o alak - 15 ML;
• medium-sized bay leaf - 1 pc .;
• isang halo ng mga peppers ng maraming uri (lupa) - sa panlasa.

Paghahanda

1. Hugasan natin ang redheads sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, maingat na hinuhugasan ang dumi, pagkatapos ay ibababa natin ang mass ng kabute sa isang lalagyan na may kumukulong, tikman, inasnan na tubig at magluto hanggang handa.
2. Paghahanda ng mga kasamang bahagi para sa pagluluto ng caviar. Kami ay malinis, maliit na putukang cube at magprito hanggang malambot sa isang kawali na may langis na walang amoy ng isang bombilya, pati na rin ang isang maliit na shredder peeled bawang ngipin at twigs ng mga gulay.
3. Ang pinakuluang rozhikam ay magbibigay ng masusing alisan ng tubig, pagkatapos ay laktawan kasama ang sibuyas na inihaw sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o punched sa blender.
4. Ilagay ang durog na mass ng kabute sa isang enameled vessel at hipan ito sa katamtamang init para sa tatlumpung minuto.
5. Ngayon magdagdag ng asin sa lasa, paminta lupa (isang halo ng ilang mga uri), at itapon ang dati na inihanda gulay at bawang.
6. Ibinibigay namin ang caviar matapos na sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang suka ng alak o mansanas, ihalo at i-pack sa sterile garapon.
7. Sinasaklaw namin ang lalagyan na may mga pinalamig na lids at pagkatapos ng pangwakas na paglamig inilalagay namin ito para sa imbakan sa istante ng refrigerator.

Recipe para sa mushroom roe mula sa sariwang rozhikov na may mga kamatis at matamis na paminta para sa taglamig

Mga sangkap:

• sariwang rozhiki - 1,2 kg;
• mga kamatis - 295 g;
• matamis na paminta - 220 g;
• sibuyas bombilya - 295 g;
• karot - 295 g;
• cloves bawang - 3 mga PC.
• dill, perehil (gulay twigs) - upang tikman;
• luto ay hindi iodized asin - tikman;
• walang amoy ng mirasol o langis ng oliba - 70 ML;
• suka, mansanas o alak - 20 ML;
• medium-sized bay leaf - 1 pc .;
• isang halo ng mga peppers ng maraming uri (lupa) - sa panlasa.

Paghahanda

1. Hindi kapani-paniwala na masarap na kabute roe roe na may mga kamatis at matamis Bulgarian paminta. Para sa paghahanda nito, nagluluto kami hanggang sa sariwang inihanda sa inasnan na tubig, hugasan nang lubusan ang sariwang rozhiki.
2. Nililinis namin at pinuputol ang karne ng karne, pinutol ang maluwag na mga bombilya at ang mga meryenda ng Bulgarya, at pinutol ang mga bagong sariwang kamatis.
3. Sa pan na pinainit na may langis, walang amoy, unang kumalat ang mga sibuyas, at pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng mga karot at Bulgarian paminta. Fry ang gulay masa sa lambot ng mga hiwa, at pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at hayaan ang halo sa kawali sa apoy para sa isa pang limang minuto, pagpapakain paminsan-minsan.
4. Ngayon ang mga gulay at pinakuluang rozhiki na pinuputol namin sa isang blender o nagpapasa kami sa isang gilingan ng karne, inililipat namin ito sa isang lalagyan ng enamel at idagdag ang asin sa panlasa, at din magtapon ng paminta sa lupa (isang pinaghalong maraming uri).
5. Magluto ng caviar sa loob ng kalahating oras, paminsan-minsang paminsan-minsan, pagkatapos ay ipakilala namin ang nalinis at tinadtad na maliit na sized na bawang at mga gulay, ibuhos ang suka, gayahin namin ang caviar para sa isa pang limang minuto at ilalagay ito sa isang payat at tuyo na lalagyan.
6. Sinasaklaw namin pagkatapos paglamig ang lalagyan na may lids at ilagay ito para sa imbakan sa istante ng refrigerating kompartimento.