Ang kuwarta para sa "Nuts" sa walnut ay pinaka-angkop sa shortbread, na may maraming mga taba at asukal. Ang kuwarta na ito ay magiging malungkot at malungkot, dahil sa ang katunayan na ang mga taba ay nababalutan at hindi pinapayagan ang mga bahagi nito na magkasama. Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang nilalaman ng gluten sa harina. Upang makagawa ng kuwarta na hindi masyadong masikip, ngunit hindi masyadong maliksi, ang harina ay dapat maglaman ng isang average na porsyento ng gluten.
Ang recipe para sa paghahanda ng "Oreshek" cookies sa electric hazel
Ito ay isang sinaunang recipe para sa isang buhangin-cottage cheese kuwarta, ayon sa kung saan ang "shell" para sa mga mani ay palaging mahalimuyak at crispy.
Mga sangkap:
- mantikilya - 200 g;
- asukal - ½ tasa;
- cottage cheese - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 3 tasa;
- vanillin, soda.
Paghahanda
Ang langis ay dapat na lamog, halo-halong may asukal at maayos na hadhad. Kung ang langis ay solid at walang oras upang mapahina ito, maaari mong kuskusin ito sa kudkuran. Idagdag ang mga itlog at vanillin at kumusta. Pagkatapos ay ibabad namin ang harina at ihalo ito sa kuwarta. Pagkatapos ng unang bahagi ng harina, idagdag ang kalahati ng isang kutsarita ng soda, na pinuputol ng suka. Sa huling yugto ng pagmamasa ng kuwarta, mas madaling magamit sa iyong mga kamay. Ang kuwarta ay lumiliko ng plastik, malambot at hindi malagkit.
Binuksan namin ang hazel at langis ang hugis. Ginagawa lamang namin ito nang isang beses sa simula ng pagluluto, pagkatapos ay hindi ito kinakailangan. Mula sa kuwarta ay gupitin ang maliliit na piraso at bumuo ng mga bola sa isang paraan na biswal ang bawat bola ay kinuha ang kalahati ng hugis. Sa unang pagtakbo, maaari kang gumawa ng ilang mga bola ng iba't ibang laki upang maunawaan kung alin ang diameter ay perpekto. Dahil kung mayroong maraming pagsubok, ito ay lalabas sa itaas at maaari kang makakuha ng isang cake, mula sa kung saan kailangan mong pagkatapos ay i-cut ang shell. At kung maglagay ka ng isang maliit na kuwarta, ang mga halves ay hindi kumpleto.
Sa heated hazelnut inilalagay namin ang billets mula sa kuwarta at maghurno para sa halos isang minuto, depende sa kung anong uri ng mga mani ang gusto mo, toasted o hindi.
Ayon sa kaugalian, ang pagpupuno para sa "Oresheks" sa kastanyas ay isang cream mula sa pinakuluang condensed milk, ngunit maaari mo ring mag-eksperimento. Mayroong maraming mga pagpipilian, sa pinakasimpleng ng mga ito condensed gatas ay halo-halong may mantikilya sa parehong sukat. Maaari ka ring magdagdag ng tsokolate doon.
Paano magluto ng "Nuts" na may condensed milk sa hazel?
Maraming natatandaan ang mga hazelnuts na cast-iron, kung saan sa mga grandmothers ng kalan at mga mum inihurnong sandy shell para sa mga mani. At ang ilan ay may mga ganitong porma, sa tulong ng kung saan posible upang maghanda ng isang kahanga at minamahal na pagtrato.
Mga sangkap:
- harina - 3 tasa;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 1 tasa;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- margarine - 250 g;
- condensed milk - 1 jar;
- mga nogang - 150 g.
Paghahanda
Ang mga itlog ay punasan ng asukal at mayonesa. Ang pinalambot na margarin ay pinutol sa maliliit na piraso ng kutsilyo at ihalo sa mga itlog na may asukal. Unti-unti, tinutulak namin ang harina sa mga bahagi. Sa katapusan, kapag ang kuwarta ay huminto sa paglagay, maaari mo itong masahin sa iyong mga kamay. Gawin ang workpieces sa anyo ng mga maliliit na bola na laki ng isang kalahati ng kulay ng nuwes. Ang hulma ay mahusay na calcined, lubricated sa langis at inilatag ang billets. Isinasara at niluto namin ang tungkol sa isang minuto sa katamtamang init, maaari mong buksan at makita kung sapat na itong toasted shell. Hayaan ang mga halves cool down at