Squids sa Korean - isang spicy hot appetizer, na maaaring ligtas na kasama sa maligaya menu, at sa pang-araw-araw na diyeta, na may kakayahang mag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang ulam ay may malaking nutritional value kasama ang mababang calorie content.
Paano magluto ng pusit sa Korean?
Ang mga dagdag na squix sa Korean ay inihanda mula sa maayos na pinakuluang buong bangkay, na kung saan ay pinutol at kinumpleto sa pag-atsara.
- Ang frozen na inisyal na produkto ay lasaw, napalabas ng tubig na kumukulo at nalinis ng mga pelikula at viscera.
- Ilagay ang bangkay papalitan sa tubig na kumukulo ng 30 segundo, pagkatapos ay alisin ang isang ingay.
- Maghiwa ng squid singsing o dayami.
- Ihanda ang pag-atsara, batay sa mga rekomendasyon ng napiling resipe. Punan ang mga ito sa isang pusit at pisilin para sa ilang oras upang mapahina.
Ang pinakasimpleng pusit sa Korean
Ang pusit sa Korean ay isang recipe na hindi nangangailangan ng maraming oras at enerhiya mula sa mga housewives, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay ng isang mahusay na panlasa kung gumanap ng tama sa mga inirerekumendang mga sukat ng mga constituents para sa atsara at ang pangunahing sangkap. Kung walang suka cider ng apple, maaari itong mapalitan ng white wine.
Mga sangkap:
- pusit - 1.5 kg;
- gulay langis, toyo at mansanas cider cider - 1 tbsp. kutsara;
- linga - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 ngipin;
- asin, kulantro, paminta at asukal - 1 kutsarita.
Paghahanda
- Maghanda at gupitin ang pusit.
- Sa isang dry pan ng kawali, tuyo at magprito linga.
- Ibuhos ang langis, toyo, suka, magdagdag ng bawang, asin na may asukal, kulantro at paminta.
- Season na may mainit na marinade seafood.
- Iwanan ang pusit sa pag-atsara sa Korean sa loob ng 2 oras, at perpekto sa gabi.
Siya ay mula sa pusit sa Korean - recipe
Snack mula sa pusit sa Korean, niluto sa mga sumusunod na rekomendasyon, lumiliko ito bilang maanghang at maliwanag sa panlasa. Ang komposisyon sa kasong ito ay pupunan na may sibuyas, na nagbibigay ng ulam ng matalim at maayang aroma. Maaari mong gamitin ang mga carcasses ng pusit, pati na rin ang mga sariwang frozen cut.
Mga sangkap:
- pusit - 1 kg;
- langis ng gulay - 100 ML;
- toyo, apple cider cuka at asukal - 1 tbsp. kutsara;
- linga, kulantro, paprika, paminta - 1 kutsarita;
- bawang - 5 ngipin;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin - lasa.
Paghahanda
- Ihanda ang pusit, gupitin ito ng dayami, magdagdag ng mga sibuyas.
- Fry linga, idagdag ang natitirang mga sangkap para sa pagpapakalat, init na may pagpapakilos, ngunit huwag pakuluan.
- Ibuhos ang marinade sa hiwa ng seafood na may mga sibuyas, halo.
- Iwanan ito mula sa pusit sa Korean para sa hindi bababa sa 2 oras.
Spicy squid in Korean - recipe
Ang mga tagahanga ng mga mainit na starter ay tulad ng matalim na pusit sa Korean, kung lutuin mo ito sa pagdaragdag ng isang bahagi ng lupa na sili o hiniwang sariwang mga pod. Maaaring iakma ang antas ng sharpness sa pamamagitan ng pag-iba-ibahin ang halaga ng magkasama. Kung ang mga carcass sa panahon ng paglilinaw sa mainit na tubig ay may oras upang lumiwanag, hindi ito maaaring lutuin Bukod pa rito.
Mga sangkap:
- pusit - 1.5 kg;
- langis ng gulay - 100 ML;
- apple cider cuka - 1 tbsp. kutsara;
- linga - 2 tbsp. kutsara;
- asin, kulantro, asukal, itim na paminta - 1 kutsarita;
- bawang - 6 ngipin;
- ground chili - 1-2 tsp.
Paghahanda
- Maghanda at gupitin ang pusit.
- Fry linga, idagdag ang langis at iba pang sangkap, magpainit.
- Ibuhos ang isang halo ng pusit.
- Iwanan ang pusit ng matalim sa Korean na inumin para sa 4 na oras.
Paano magluto ng mga tentacles ng squid sa Korean?
Kung magagamit ang mga squid na tentacles, pagkatapos ay mula sa mga ito maaari kang magluto ng pantay na masarap na Korean snack, gamit ang mga rekomendasyon mula sa sumusunod na recipe. Sa kasong ito, kailangan mong sundin ang isang bahagyang iba't ibang pamamaraan para sa paghahanda ng produkto ng base, ngunit ang resulta nang walang anumang mga alinlangan ay sumasakop sa lahat ng mga gastos sa paggawa.
Mga sangkap:
- mga tentacles ng pusit - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay - 70 ML;
- suka 9% - 1 kutsarita;
- linga - 1 tbsp. kutsara;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2-3 ngipin;
- pula, itim na paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
- Ang bawat tentacle ay aalisin sa isang madilim na pelikula na nakasentro sa isang panig at ang isa pa.
- Ilagay ang produkto sa angkop na lalagyan, ibuhos ang tubig na kumukulo, ihalo sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig at ibuhos sa lamig.
- Kuskusin ang masa gamit ang iyong mga kamay, gawin ang mga paggalaw na para bang manu-manong hinuhugas ang mga damit.
- Hugasan ang mga tentacles at ulitin ang cycle na may mainit, malamig na tubig at "paghuhugas" ng 2 beses.
- Fry sibuyas sa langis, magdagdag ng linga at iba pang mga ingredients, mainit-init at kumalat sa mga tentacles.
- Makatiis ng mga tentacles ng squid sa Korean sa pag-atsara para sa 3-4 na oras.
Pusit sa Korean na may karot
Ang masasarap at bibig na squid sa estilo ng Korean na may karot. Ang pinadalisay na gulay ay paunang nalinis at pinaggiling sa isang espesyal na kudkuran na may mahabang dayami. Para sa isang mas masarap na panlasa, ang karot na masa ay karagdagan din na inasnan, pinahiran ng mga kamay, pinahihintulutang tumayo nang 30 minuto, pagkatapos ay pinigilan ang labis na katas.
Mga sangkap:
- pusit - 1 kg;
- karot - 4 mga PC.
- langis ng gulay - 70 ML;
- toyo, apple cider vinegar, linga at asukal - 1 tbsp. kutsara;
- kulantro, paprika, paminta - 1 tsp bawat isa;
- bawang - 5 ngipin;
- asin - lasa.
Paghahanda
- Maghanda ng pusit at karot.
- Fry linga, idagdag ang natitirang mga sangkap, magpainit, ngunit huwag pigsa at ibuhos ang mainit na timpla sa batayan ng meryenda.
- Mag-iwan ng pusit at karot sa Korean para sa ilang oras.
Pusit sa Korean na may mga gulay
Maghanda ng pusit sa Korean na may mga sibuyas, Bulgarian paminta at karot at maaaring nasa isang pan na walang pangangailangan para sa matagal na pag-aatsara. Sa kasong ito, ang mga bangkay ay kailangan lamang na malinis at i-cut sariwa, nang walang pre-boiling. Ang mga sukat ng mga bahagi ay maaaring mabago sa kanilang sariling paghuhusga.
Mga sangkap:
- pusit - 0.5 kg;
- Bulgarian sweet and hot peppers - 1 pc .;
- karot at mga sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - 40 ML;
- linga langis - 1 tbsp. kutsara;
- toyo at tubig - 50 ML bawat isa;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 ngipin;
- asukal kayumanggi - 1 kutsarita.
Paghahanda
- Sa wok, pinainit ang langis at linga ng langis.
- Ilagay ang halili sa pagitan ng 2 minuto ng matamis na paminta, karot, sibuyas, chili at bawang.
- Idagdag ang pasta, toyo, asukal, tubig, nilagang para sa 10 minuto.
- Maglagay ng mga putik, magluto ng 2 minuto, alisin mula sa init.
Pusit sa Korean na may toyo
Insara na pusit, isang resipe sa Korean na ibibigay sa tabi, kumuha ng natatanging lasang oriental sa pamamagitan ng paggamit ng isang kahanga-hangang bahagi ng toyo. Kung ninanais, ang isang maliit na bawang at grated na luya na ugat ay maidaragdag sa halo ng hiwa para sa piquancy.
Mga sangkap:
- pusit - 1 kg;
- karot - 3 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- langis ng gulay - 120 ML;
- toyo - 200 ML;
- Korean spices para sa salad - 1-2 tsp.
- asin - lasa.
Paghahanda
- Ihanda ang pusit, gupitin.
- Gumiling karot, idagdag ang asin, mag-iwan ng 30 minuto.
- Ikonekta ang mga karot na walang juice, pusit at sibuyas na kalahating singsing, idagdag ang toyo, mantikilya, pampalasa, halo.
- Pagkatapos ng 12-16 oras, ang pusit sa Korean ay maaaring i-sample.
Recipe para sa pusit sa Korean na may bigas suka
Ang paghahanda ng pusit sa Korean ayon sa sumusunod na sustansya ay ipinapalagay na ang paggamit ng suka ng bigas, na magbibigay ng meryenda sa isang maligayang pagkaing at orihinal na lasa. Ang ipinanukalang laconic composition ng marinade ay maaaring palawakin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng Korean condiments o simpleng ground coriander.
Mga sangkap:
- pusit - 1.5 kg;
- langis ng gulay - 30 ML;
- toyo, kanin na suka - 1 tbsp. kutsara;
- linga - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 ngipin;
- asin, paminta at asukal - para sa 1 tsp o sa panlasa.
Paghahanda
- Maghanda at gupitin ang pusit.
- Dry at brown linga.
- Magdagdag ng mantikilya, toyo, bawang, suka at iba pang mga additives, mainit-init, ibuhos sa pusit.
- Iwanan ang pusit sa Korean sa ref para sa 4 na oras.
Pinalampas na pusit sa Korean
Ang masasarap na pusit sa Korean, na niluto nang buo sa pagpuno ng mga karneng karne at kanin, ay maaaring ihain ng toyo o iba pang maanghang additive sa iyong panlasa. Ang komposisyon ng pagpuno ay sinang-ayunan ng mga fried mushroom. Bilang karagdagan, upang makakuha ng isang mas kasiya-siya na bersyon, maaari kang magdagdag ng pinakuluang itlog sa pagpuno.
Mga sangkap:
- pusit - 3-4 piraso;
- karot sa Korean - 250 g;
- pinakuluang kanin - 1.5-2 tasa;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, paminta, kulantro, pampalasa;
- toyo para sa paghahatid.
Paghahanda
- Ang mga carcasses ng squids ay nalinis, binabaan ng isang minuto sa tubig na kumukulo.
- Mix Korean carrots and boiled rice, magdagdag ng asin, pampalasa, koriander sa panlasa.
- Punan ang bangkay na may pusit, tumaga gamit ang isang toothpick at magprito sa langis para sa isang minuto sa bawat panig.
Mga pritong pusit sa Korean - mga recipe
Ang pag-aalaga ng pritong pusit sa Korean ay maaaring maging hindi lamang isang independiyenteng meryenda na malasa, kundi isang mahusay na karagdagan sa isang palamuti ng bigas. Sa kasong ito, ang mga squids ay pinirito kasama ang mga sangkap ng pag-atsara at hindi nangangailangan ng paunang panunaw. Sa halip na puting alak, maaari mong idagdag ang kanin sa suka.
Mga sangkap:
- pusit - 700 g;
- karot - 1-2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 5 ngipin;
- chili pepper - 1 pc .;
- puting dry wine - 30 ML;
- linga langis - 20 ML;
- asin, paminta, kulantro, toyo.
Paghahanda
- Gupitin ang sariwang squid straws, ihalo sa mga karot, mga sibuyas, chili at bawang.
- Idagdag ang natitirang sangkap ng atsara, umalis sa loob ng 2 oras.
- Ipagkalat ang masa sa isang mainit na kawali at magprito hanggang sa umuubos ang kahalumigmigan.
Tempura mula sa pusit sa Korean - recipe
Ang tempura mula sa pusit sa Korean ay isang pampagana na masarap na miryenda na may sili o isang halo na ginawa mula sa 100 ML ng langis ng oliba, isang pakurot ng asin sa dagat at tatlong clove ng bawang, na sinaksak ang mga sangkap sa isang blender. Mahalaga na lutuin ang kawali agad bago ang paggamot ng init.
Mga sangkap:
- pusit - 500 g;
- Salt, pepper, coriander, lemon juice - upang tikman;
- sparkling mineral water - 300 ML;
- yolks - 2-3 piraso;
- yelo - 10-15 cubes;
- harina;
- langis ng gulay - 1 litro.
Paghahanda
- Ang mga cube ay nalinis, pinutol sa mga singsing, inasnan, sinangin, may lasa sa kulantro at lemon juice, naiwan para sa isang oras.
- Yolks at tubig ay halo-halong, yelo at harina ay idinagdag, ang mga ito ay mabilis na halo-halong hanggang sa kuwarta ay mas kuwarta mas makapal kaysa sa fritters.
- Lumangoy sa mga singsing ng squid, magprito sa mainit na langis, kumalat sa napkin.