Ang pasta, o spaghetti - ay isa sa mga pinakasikat na pagkain, sapagkat madali itong lutuin, at hindi maaaring isaalang-alang ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang pasta ay maaaring maging vegetarian o karne, na may isda, halimbawa, salmon , o hipon , may sarsa o keso, inihurnong, maanghang - anuman ang maaari mong hingin. Ang pasta na may manok ay napakapopular, dahil ang ulam na ito ay naglalaman ng buong hanay ng mga sustansya. Ayon sa alamat, ang Italian pasta na may manok ay imbento ng mga kababaihan, na inihanda para sa mga gangsters - kailangan nilang ipain hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang mabilis at kasiya-siya - hindi alam kung magagawa nilang mahinahon ang kanilang hapunan at kapag ang susunod ay magiging. Sa ngayon ay matututunan natin kung paano lutuin ang pasta na may manok.
Para sa lutuing Italyano, karaniwang ginagamit ang Parmesan cheese, ngunit maaaring gamitin ang anumang matapang na keso. Ang halaga nito ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan - sa pangkalahatan, wala ito maaari mong pamahalaan. Ang mga sariwang gulay ay kinakailangan lalo na para sa dekorasyon ng isang yari na handa, kaya ang anumang damo na nababagay sa iyo ay angkop dito. Ang langis ng oliba para sa sunflower kapag naghahanda ng pasta na may manok ay mas mahusay na hindi palitan, dahil nagbibigay ito ng mga pinggan ng isang espesyal na lilim. Ang ilang mga mistresses ay hindi gumagamit ng puting alak, pinipili na kumuha ng sabaw ng manok sa parehong dami, ngunit ang tradisyonal na resipe para sa pasta na may manok ay may kasamang alak, kaya ang ulam ay nagiging mas madali kaysa sa sabaw.
Isang recipe para sa pasta na may manok
Mga sangkap:
- spaghetti - 1 pack;
- buto ng manok - 500 gramo;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 4 cloves;
- mga kamatis - 450 gramo;
- puting alak - 0,5 baso;
- asukal, asin, paminta;
- langis ng oliba;
- sariwang gulay;
- matapang na keso.
Paghahanda
Una, let's set ang tubig para sa spaghetti upang mag-alis, at simulan ang paghahanda ng sauce para sa pasta na may manok. Ang manok ay dapat na i-cut sa mga maliliit na piraso, sa iyong panlasa, halo-halong may mga pampalasa at asin at pinirito sa langis ng oliba ng kaunti. Habang siya ay frying, kumuha ng mga gulay. Mga sibuyas na pino ang tinadtad. Na mas maginhawa ang gagawin, habang nililinis ang bombilya, iwanan ang buntot, at huwag i-cut ito nang buo. Ang bawang ay tinadtad o dinurog, sapagkat mas madali ito. Sa mga kamatis namin alisin ang alisan ng balat - para sa mga ito kailangan nila na scalded sa tubig na kumukulo.
Habang kami ay nakikibahagi sa mga gulay, huwag kalimutang tumingin sa likod ng spaghetti - dapat silang mababa sa tubig na kumukulo. Upang pigilan ang pasta na magkasama, ang ilang mga housewives ay magbubuhos ng isang maliit na langis ng halaman sa tubig - ito ay sumasakop sa kuwarta na may manipis na pelikula, ngunit hindi ito makakaapekto sa panlasa. Ang ilang mga mag-alala na spaghetti ay hindi magkasya sa pan ganap. Huwag mag-alala - lamang "ilagay" ang mahabang macaroni sa isang pan, ang bahagi na sa ilalim ng tubig, mabilis na nagiging malambot, pagkatapos ay ang spaghetti ay ganap na magkasya. Huwag masira ang mga ito - mawawala ang ulam ang ilan sa kagandahan nito.
Kapag ang karne ay luto sa kalahating luto, dalhin ito, at sa parehong kawali ay ipinapadala namin ang mga sibuyas na may bawang at punan ang mga ito ng alak. Ang recipe para sa pagluluto pasta na may manok ay spaghetti na may sauce, at hindi tuyo na piraso ng karne, kaya dapat mayroong sapat na likido sa pan. Pagprito ng mga sibuyas at bawang, siguraduhin na ang alak ay hindi umuubos ng higit sa kalahati. Ngayon ilagay ito dito