Iminumungkahi namin ang isang maliit na retreat mula sa tradisyonal na paghahanda ng pelmeni at inirerekomenda ang pag-iinit sa kanila sa isang kawali o sa isang multivark gamit ang mga recipe na inaalok sa ibaba, bukod sa kung saan ay isang pagpipilian din para sa Chinese lovers ng pagkain. Ikaw ay tiyak na kawili-wiling magulat sa pamamagitan ng mga bagong orihinal na lasa ng ulam.
Fried dumplings sa isang frying pan - recipe
Mga sangkap:
- frozen dumplings;
- pinong langis ng gulay;
- purified water;
- asin - upang tikman;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Sa isang kawali na may makapal na ibaba, ibubuhos namin ang pinong langis ng gulay sa gayong dami na ito ay ganap na sumasaklaw sa ibaba. Naglalagay kami ng isang lalagyan ng langis sa isang karaniwang sunog at pinainit nang maayos. Sa sandaling ang puting usok ay halos nahuli, ilagay ang frozen dumplings sa isang kawali at ihalo ito kaagad, nang sa gayon ay maayos silang pahirapan sa ibabaw na may mainit na langis.
Takpan ang pan ng kawali na may takip at hayaan ang mga dumpling sa apoy hangga't makakakuha sila ng isang mayaman na golden na kulay mula sa lahat ng panig, na nag-aalala na pukawin paminsan-minsan. Sa panahon ng proseso ng pagprito, panahon ng ulam na may asin, lupa na may halo ng mga peppers at pampalasa. Ngayon ay ibubuhos namin ang isang baso ng pinakuluang tubig sa kawali, agad na isara ang talukap ng mata at hayaan ang matinding bulubok na kalmado. Pagkatapos nito, buksan ang talukap ng mata, dagdagan ang intensity ng apoy sa maximum at maghintay para sa pagsingaw ng buong likido, pana-panahong paghahalo ng pelmeni upang maiwasan ang pagsunog. Sa sandaling ang lahat ng tubig ay umuusok, at ang mga nilalaman ng kawali ay magsisimula sa ilalim, agad na alisin ang kawali mula sa apoy. Inilipat namin ang dumplings sa isang plato at maaaring maglingkod.
Paano magluto ng fried dumplings na may keso sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- frozen dumplings;
- gulay pinong langis para sa multicasting ng pagpapadulas;
- purified water - 250 ML;
- kulay-gatas (opsyonal) - 90 g;
- hard cheese - tikman;
- asin - upang tikman;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Paghahanda sa pagluluto ng mga fried dumpling sa isang multivark, langis ng multicastry, itabi sa isang layer ng frozen dumplings at piliin ang mode na "Paghurno" o "Pagprito" para sa dalawampung minuto. Sa katapusan ng oras, pukawin ang mga nilalaman ng mangkok, ibuhos ang isang halo ng tubig na kumukulo at kulay-gatas, na may lasa ng asin, isang halo ng mga peppers at mga pampalasa. Isara ang takip at ihanda ang parehong oras sa parehong mode. Ngayon namin kuskusin ang pelmets na may gadgad keso, masakop ang takip ng aparato at iwanan ito sa "Pagpainit" mode para sa isa pang limang minuto.
Fried Chinese dumplings na may beans at leeks
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- purified water - 490 ml;
- Trigo harina - 720-750 g;
- asin - 10 g;
Para sa pagpuno:
- berde string beans - 420 g;
- leeks (puting bahagi) - 1 piraso;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- almirol - 30 g;
- berde string beans - 420 g;
- toyo - 30 ML;
- berde koriander - 1 bungkos;
- berde perehil - 1 bungkos;
- ugat ng luya - 20-30 g;
- granulated asukal - 10-15 g;
- asin - upang tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Sa warmed pinong langis, magprito para sa tatlong minuto bago gupitin sa maliit na pod beans. At pagkatapos ay ilagay namin ang makinis tinadtad na sibuyas, lupa sa kudkuran, ang ugat ng luya at melenko tinadtad sariwang berdeng koriander at perehil. Nagpapatuloy kami sa apoy, nagpapakilos, ilang minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok, pabayaan itong pababa, at ihalo ito sa itlog, toyo, almirol, black pepper, asukal at asin. Pagkatapos nito, iwanan ang pagpuno nang tatlumpung minuto sa temperatura ng kuwarto, para sa pagbubuhos.
Sa panahong ito, ihanda ang kuwarta. Inalis at halo-halong asin, ibuhos ang harina na may matarik na tubig na kumukulo at maingat na masahin, una sa isang kutsara, at pagkatapos ay lumipat sa isang patag na ibabaw at minasa ng mga kamay. Siksik na sapat at matatag, hindi malagkit
Fry Chinese dumplings sa medium heat sa vegetable refined oil hanggang bibig-roaming rouge mula sa magkabilang panig, at pagkatapos ay mag-ipon sa isang ulam at maglingkod sa toyo.