Para sa isang family event, para sa isang maligayang pagkain, magandang maghanda ng salad na ginawa mula sa natural na alimango. Karamihan ng populasyon ng Russia ay maaaring kayang bayaran lamang ang de-latang alimango (mga pagkaing mula sa sariwang alimango, siyempre, mas malasa). Crab, kahit na naka-kahong - isang delicacy at medyo mahal. Gayunpaman, dapat itong nabanggit na kahit na ang de-latang alimango, hindi gaanong masarap, kapaki-pakinabang at likas na produkto kaysa sa murang surimi, ang tinatawag na mga crab stick (kung saan walang mga alimango sa lahat).
Fresh crab salad na may abukado
Mga sangkap:
- alimango karne - 200-300 g;
- fruit avocado - 1 pc .;
- mga kamatis hinog na siksik - 2 mga PC .;
- chili pepper;
- bawang - 2 cloves;
- lime - 1 piraso;
- gulay (perehil, balanoy, kulantro, batang sibuyas):
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Naghahanda kami ng sauce-dressing. Paghaluin ang langis ng oliba na may dayap juice, panahon na may tinadtad na bawang, chili at asin.
Crab pakuluan sa kumukulo bahagyang inasnan tubig sa tiwala pamumula ng shell. Pakuluan nang mahusay sa mga pampalasa para sa sabaw (laurel, matamis na paminta, mga gisantes, clove). Ang maliliit at katamtamang laki na alimango ay welded sa 5-10 minuto, ang mga malalaking ay luto nang hindi hihigit sa 30 minuto. Sa tulong ng mga espesyal na sipit, kinuha namin ang laman ng alimango mula sa chitinous shell at pinutol sa mga bagay na maginhawa para sa pagkain, hindi masyadong makinis. Mula sa kalahati-cut avocado hiwa sa kahabaan ng prutas, kumuha kami ng isang buto, gupitin ang laman sa cubes. Pinutol namin ang mga kamatis sa hiwa. Greenery makinis tinadtad. Ikinonekta namin ang lahat ng mga produktong ito sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang sarsa at halo.
Bilang kahalili, posible na huwag gamitin ang refill ng langis, ngunit upang maghanda mula sa parehong mga sangkap ng isang cocktail salad na ginawa mula sa mga alimango na puno ng live unsweetened yogurt.
Ang komposisyon ng salad na ito ay maaari ring isama ang mga itlog ng pinahit na quail, mga batang olibo na walang mga pits, matamis na peppers, asparagus, capers, cucumber, mga maliliit na brine feta cheese.
Salad ng de-latang alimango na may pusit at sea repolyo.
Mga sangkap:
- canned crab meat - 1 palayok;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- laman ng pusit - 200 g;
- canned sea repolyo - 1 maaari;
- linga langis;
- toyo ;
- mainit na pulang paminta;
- lemon juice;
- gulay (ligaw na bawang, sibuyas, basil, perehil, kulantro).
Paghahanda
Pinuga namin ang pusit na may tubig na kumukulo, alisan ng balat, alisin ang kartilago, pakuluan ito ng 3 minuto at i-cut ito sa mga piraso o spiral. Pinaputol namin ang mga gulay. Ang mga itlog ay mahirap na pinakuluang at gupitin sa maliliit na cubes. Naglalagay kami ng pusit at mga itlog sa isang mangkok ng salad,
Gamit ang parehong mga sangkap, maaari mo ring maghanda ng mga salad mula sa mga alimango, shrimp at pusit. Upang gawin ito, sundin ang mga recipe sa itaas. Hipon hiwain hiwalay, malinis at idagdag sa salad.
Para sa mga salad ng alimango, mabuting maghain ng table wine white o pink.