Porsyento ng kanin sa tubig

Ang lugaw sa tubig ay itinuturing na isang klasikong pagkain na pagkain, na bahagi ng nakakagamot, o mga menu ng mga bata. Kung nagpasya kang magluto ng ulam na ito bilang isang palamuti, pagkatapos ay tutulong kami upang gawin ito upang ito ay naging hindi lamang bahagi ng diyeta, ngunit nalulugod din sa iyo sa mga araw ng "holiday holiday".

Paghahanda ng sinang lugaw sa tubig

Para sa isang simpleng sinang lugaw may ilang mga subtleties na makakatulong upang maghanda ng isang kalidad at aesthetically kasiya-siya ulam. Una, bago magluto, ang mga butil ng bigas ay dapat makuha: hindi angkop para sa pagtatapon, at ang mga natitira ay dapat hugasan upang linisin ang tubig. Ang paghuhugas ay kinakailangan hindi lamang upang linisin ang mga butil ng alikabok, kundi pati na rin upang alisin ang labis na almirol mula sa ibabaw ng mga butil, at taba na maaaring makuha sa mga ito sa panahon ng imbakan. Ang tamang paghuhugas ay isinasagawa sa dalawang yugto: una sa maligamgam na tubig (inalis ang almirol), at pagkatapos ay sa mainit (taba).

Sa pagtatapos na ito, at maaari naming simulan upang maghanda ng masarap na sinang lugaw sa tubig.

Recipe para sa natutunaw na sinang lugaw sa tubig

Mayroong maraming mga paraan upang lutuin ang malungkot na sinang lugaw, na tatalakayin natin sa ibaba.

Mga sangkap:

kanin - 1 item;
tubig - 2 mga item;
asin - ½ tsp;
Mantikilya.

Paghahanda

Ang unang paraan: tubig ay pinakuluang at inasnan, inilalagay namin ito sa paghahanda ng bigas ng kubo, sa rate ng 1 baso ng bigas para sa 2 baso ng tubig. Kaagad na magdagdag ng isang piraso ng mag-atas, o bahagyang gulay, langis at bawasan ang apoy. Ang malamang sinigang lutuin sa katamtamang init na may mahinang pigsa, paminsan-minsan na pagpapakilos. Kapag ang bigas ay namamaga - alisin ang pan mula sa plato at mag-iwan sa isang mainit-init na lugar para sa 30 minuto.

Ang pangalawang paraan: kanin, tulad ng sa unang paraan, inilagay namin sa na kumukulong inasinan na tubig, dalhin namin ito sa pagiging handa, at pagkatapos ay hugasan natin ito ng maligamgam na tubig. Nagdagdag kami ng langis sa sinigang at iniiwan ang mga ito para sa kalahating oras.

Ang ikatlong paraan: kanin pigsa hanggang sa pamamaga sa kumukulo inasnan tubig, at pagkatapos ay muling ayusin sa isang paliguan ng tubig upang maabot ang pagiging handa.

Lugaw na lugaw sa tubig

Ang mga sa amin na hindi gusto friable bigas ay maaaring magluto likido sinigang. Ang teknolohiya ng paghahanda ng ulam na ito ay batay sa panunaw ng mga siryal sa malalaking dami ng tubig at hindi mahirap.

Mga sangkap:

kanin - 1 item;
tubig - 4 na mga item;
mantikilya - upang tikman;
asin, asukal - sa panlasa.

Paghahanda

Ang bigas ay handa para sa pagluluto ayon sa teknolohiya na inilarawan mas maaga. Naglalagay kami ng croup sa pinakuluang inasnan, o pinatamis, tubig at binabawasan ang init sa isang minimum. Magluto ng sinang lugaw sa tubig ay dapat na mula 30 hanggang 45 minuto, habang patuloy na pagpapakilos. Ang pag-stir ay makagagambala sa integridad ng butil ng bigas, na nagreresulta sa pagpapalabas ng almirol sa tubig, na kung saan ay bubuksan ang sinigang. Ang natapos na sinang lugaw sa tubig at kaaya-aya sa pagkakayari, pinainit ng langis at agad na pinaglilingkuran pagkatapos ng pagluluto.

Ang ulam na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong naghihirap mula sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Para sa kanila, ang porridge ay hindi dapat punuan ng langis, at ang cereal mismo ay maaaring ihagis pagkatapos ng pagluluto, o magluto na ng mga butil.