Sour aubergines - ito ay isang mahusay na pampagana para sa vodka o para sa mainit na patatas. Tingnan natin kung paano lutuin ito!
Recipe para sa pinatuyong talong
Mga sangkap:
- talong - 500 g;
- asin - lasa.
Upang punan:
- Paprika sweet, red hot pepper, rosemary - sa panlasa;
- langis ng gulay - 150 ML;
- bawang - 3 cloves;
- basil - 0,5 tsp.
Paghahanda
Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang mga tuyo na tuyo sa araw. Ang mga gulay ay nalinis, gupitin sa manipis na maliit na hiwa, asin sa panlasa at umalis sa loob ng 20 minuto, upang ang lahat ng kapaitan ay lumabas sa kanila. Pagkatapos nito, dahan-dahang alisanin ang lihim na juice at ibasura ang talong sa loob ng ilang minuto sa bahagyang salted na pinakuluang tubig. Pagkatapos ay dahan-dahang dalhin ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang baking tray at tuyo sa isang oven para sa 3 oras sa temperatura ng 50 degrees. Habang inihahanda ang mga itlog, inihahanda namin ang pagpuno: ihalo ang langis ng gulay, isang maliit na basil, isang matamis na paminton, rosemary, hinipo sa pamamagitan ng pindutin ang bawang at pulang mainit na paminta sa isang hiwalay na tasa. Kapag ang aming mga aubergines ay maayos na podvyanut, iyon ay, sila ay lumalala sa labas, ngunit malambot sa loob, inililipat namin ang mga ito sa isang malinis na garapon, punan ang naunang inihanda ng pagpuno at ilagay ito sa ref para sa ilang oras. Ang mas matagal na sila ay nananatili doon, mas masarap at mayaman sila.
Sun-dried aubergines sa Korean
Mga sangkap:
- talong - 300 g;
- berde mga sibuyas - upang tikman;
- toasted sesame seeds - 1 tbsp. kutsara.
Para sa refueling:
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- kanin na suka - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin - upang tikman;
- lupa pulang paminta - 0,5 tsp.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinutol sa mga piraso, inilagay sa isang espesyal na ulam ng microwave, bahagyang idagdag ang asin at, niluluto namin ang buong lakas sa microwave oven sa loob ng 10 minuto, o pigsa para sa isang pares.