Pinalamutian ng manok na may bawang na may bawang - isang orihinal at medyo simpleng ulam, na mahusay para sa pang-araw-araw na hapunan ng pamilya, at para sa maligaya na hapunan. Ang karne ay makatas, at maaari mo itong ihatid sa anumang bahagi ng ulam.
Chicken nilaga sa mga gulay sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- patatas - 325 g;
- karot - 105 g;
- bawang - 3 ngipin;
- zucchini - 255 g;
- bombilya - 2 piraso;
- kamatis - 305 g;
- manok - 735 g;
- pampalasa - sa lasa;
- Ang kulay-gatas ay mababang-taba - 105 ML.
Paghahanda
Kaya, ang lahat ng mga gulay ay hugasan, nililinis at pinutol sa maliliit na hiwa. Ang karne ng manok ay pinutol ang mga piraso at idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na kasirola. Namin ang panahon ng mga nilalaman na may pampalasa, ibuhos ang kulay-gatas, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at ihalo nang lubusan. Marinuem sa loob ng halos isang oras, at pagkatapos ay ilagay sa isang maliit na apoy at nilamon ang pinggan para sa 45 minuto, pagsasara ng talukap ng mata.
Ang recipe para sa stewed manok sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- manok thighs - 4 pcs .;
- sibuyas - 75 g;
- pinatuyong bawang - 10 g;
- sabaw ng manok - 245 ml;
- kulay-gatas - 205 ml;
- lupa matamis na paminton - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- pampalasa - sa lasa.
Paghahanda
Mula sa mga hita ng manok, maingat na alisin ang balat, alisin ang mga buto at i-cut ang karne sa mga maliliit na piraso. Fry ito sa warmed vegetable oil at ilagay sa isang mangkok. Sa maluwag na kawali ng kawali ay sinigla ang mga maliliit na tinadtad na sibuyas, magdagdag ng asin sa panlasa, budburan ang paprika at pisilin sa pamamagitan ng pindutin ang bawang. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang sabaw at ibalik ang karne sa kawali. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman at mag-udyok ng ulam sa loob ng 25 minuto, isara ang takip. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at litsugas hanggang handa na ang karne. Iyan na lang, handa na ang fillet ng manok na nilaga sa kulay-gatas!
Recipe ng manok, nilaga sa kulay-gatas na may bawang
Mga sangkap:
- manok - 745 g;
- kulay-gatas - 155 ML;
- tubig - 0.5;
- paprika - upang tikman;
- pampalasa;
- sibuyas - 55 g;
- bawang - 15 g;
- harina - 30 g.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang manok, i-cut ang balat at i-cut ang karne sa mga bahagi. Pagkatapos ay iwiwisik ito ng paprika, pampalasa at magprito sa isang langis na kawali, na tinatakpan ito ng isang takip. Pagkatapos ng 25 minuto, idagdag ang mga sibuyas na sibuyas na may bawang at ibuhos sa harina. Ibuhos namin ang kulay-gatas, tubig, ang proseso ng pagpapatigil sa ganap na kahandaan ng ulam ay aabot ng hindi hihigit sa 15 minuto, at huwag kalimutang ilagay ang asin sa panlasa.
Pinindot na manok na may gravy at sour cream
Mga sangkap:
- manok - 985 g;
- sibuyas - 55 g;
- tubig - 105 ML;
- kamatis juice - 105 ML;
- kulay-gatas - 115 ML;
- langis ng gulay - 30 ML;
- harina - 25 g;
- bawang - 2 ngipin;
- pampalasa ;
- sariwang perehil.
Paghahanda
Ang pinrosesong karne ng manok ay tinadtad at sinulid hanggang sa kalahati na niluto sa mainit na langis. Pagkatapos ay idagdag ang durog sibuyas, bawang, ibuhos tubig, magdagdag ng asin sa panlasa at timbangin para sa 35 minuto. Paghaluin ang kulay-gatas na harina, magdagdag ng tomato juice at tinadtad na perehil. Ang ihanda na halo ay ibinuhos sa manok, halo-halong at nabalisa sa mababang init para sa isa pang 10 minuto.