Sa panahon ng taglamig, kapag nagsimula ang avitaminosis, ang mga limon ay mga nakapagliligtas na bunga. Iyon ang dahilan kung bakit, iminumungkahi namin na maghanda ka ng masarap at mabangong pie na may pagpuno ng limon! Ang gayong pagluluto ay siguradong mapapalad ang lahat ng mga mahilig sa maliwanag na lasa at mayaman.
Buhangin cake na may pagpuno ng limon
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 200 g;
- harina - 350 g;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- soda - isang pakurot.
Para sa pagpuno:
- limon - 2 piraso;
- asukal - 1 item;
- almirol - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang recipe para sa isang pie na may pagpuno ng limon ay medyo simple: tinatanggal namin ang mantikilya mula sa refrigerator sa maaga, iwanan ito sa lasa sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga maliliit na piraso. Susunod, ihanda ang pagpuno: hugasan ng mga limon, durog sa isang blender at idagdag sa nagresultang masa ng almirol at granulated asukal. Lahat ng maingat na halo. Inilalagay namin ang asukal sa langis, itapon ang asin, soda at unti-unti kitang ipakilala ang sinangag na harina. Ibinahagi namin ang batter sa 2 bahagi: malaki at bahagyang mas maliit. Inalis namin ang maliit na piraso sa freezer sa loob ng 15 minuto, at ang unang bahagi ng pagsubok ay pinalabas at inilatag sa isang baking tray. Sa itaas, ibuhos ang pagpuno ng limon at ipamahagi nang pantay-pantay. Pagkatapos ay kuskusin ang isang maliit na piraso ng kuwarta sa kantina at ipadala ang baking sheet sa oven para sa 45 minuto. Naghahain kami ng isang handa na gadgad pie na may lemon fill cooled down.
Pampaas na pie na may pagpuno ng limon
Mga sangkap:
- lebadura instant - 1 tbsp. kutsara;
- tubig na sinala - 125 ML;
- mantikilya - 200 g;
- limon - 1 piraso;
- harina ng trigo - 450 g;
- asukal - 1 tbsp.
Paghahanda
Sa isang mangkok sinisira namin ang harina ng trigo, itapon ang asin, ilagay ang tinunaw na mantikilya at gilingin ang lahat ng bagay sa isang mumo. Sa maligamgam na tubig, magluto ng pampaalsa, magdagdag ng kutsarang asukal at umalis upang umalis ng 15 minuto. Pagkatapos, ang masa ng lebadura ay ibubuhos sa mumo ng harina, haluin ang kuwarta, takpan ito at iwanan ito upang tumaas para sa mga 40 minuto. Pagkatapos nito, maingat na masahin ito at hatiin ito sa 2 hindi pantay na mga bahagi. Inilunsad namin ang isang malaking rektanggulo sa isang rektanggulo sa pergamino, ilagay ito sa hugis at gupitin ito upang ang mga panig ay ginawa. Ang limon ay hugasan nang hugasan, ibinuhos ng tubig na kumukulo at umalis nang eksaktong 5 minuto, at pagkatapos ay i-cut sa 4 na bahagi at alisin ang lahat ng mga buto. Pinag-twist namin ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang asukal at halo. Kaagad ilatag ang limon na pagpuno sa kuwarta, takpan ang pangalawang layer at mahigpit na pilasin ang pie. Pinutol namin ang tuktok gamit ang gunting at ipadala ang cake sa oven. Maghurno para sa 30 minuto, pagkatapos ay palamig at iwisik ng pulbos na asukal.
Puff cake na may pagpuno ng limon
Mga sangkap:
- puff pastry - 500 g;
- limon - 3 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asukal - 300 g;
- gatas baka - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Lemons ang aking mainit na tubig, gumiling sa isang blender, idagdag ang asukal, ihalo at ipagkalat ang masa sa isang mainit na kawali na may matunaw na mantikilya. Maghanda ng pagpuno ng 10 minuto, pagpapakilos sa isang kutsara upang maiwasan ang pagkasunog. Ang kuwarta ay pinagsama sa dalawang patong, itabi ang halo ng limon at i-patch ang mga gilid. Ibinubog namin ang cake sa tuktok na may halo ng gatas at itlog, at maghurno ng 30 minuto.
Curd cake na may lemon fill
Mga sangkap:
- cottage cheese - 250 g;
- harina - 0,5 item;
- itlog - 3 piraso;
- limon - 1 piraso;
- asukal - 0,5 item;
- soda - isang pakurot.
Paghahanda
Paghuhugas ng limon, i-cut sa maliit na piraso, alisin ang lahat ng mga buto at durugin ito sa isang blender. Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese, ilagay ang asukal, itlog at punit nang mabuti sa isang taong magaling makisama. Susunod, ibuhos ang unti-unting harina, itapon ang soda at ihalo. Ang tapos na kuwarta ay ipinamamahagi sa isang form at ipinadala sa oven para sa 30 minuto, pagpili ng isang temperatura ng 180 ° C.