Isipin ang isang maaliwalas na kuwarta na may crispy ruddy crust sa labas, na sumasaklaw sa iyong mga paboritong pagpupuno na may air shroud - ito ay tungkol sa mga pie sa curdled gatas. Sa mga recipe sa ibaba, tatalakayin namin ang dalawang paraan ng paggawa ng gayong mga cake, at maaari mong piliin kung ano ang gusto mo.
Fried patties sa yogurt na walang lebadura
Ang pagpuno para sa mga pie maaari mong piliin ang anumang ganap, ngunit ginustong namin ang isang klasikong - patatas na may mga sibuyas.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- yogurt - 1 item;
- asin - 3/4 teaspoons;
- soda - 1 kutsarita;
- harina - 2-2 1/2 tbsp.
Para sa pagpuno:
- patatas - 3 mga PC .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Magsimula tayo sa pagpuno. Pakuluan namin ang mga patatas, pagkatapos ay mash sa katas na may asin at paminta. Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad at hinayaan ang langis ng halaman hanggang sa malambot at ang hitsura ng ginintuang kulay. Paghaluin ang mga sibuyas na may durog patatas at iwanan ang pagpuno cool.
Ngayon ay kumuha ng kuwarta. Ang drizzle ay halo-halong may soda at asin, at pagkatapos, patuloy na pagbuhos ng pre-sifted harina, masahin ang makapal na kuwarta. Ang kuwarta para sa kuwarta kuwarta ay dapat na napaka-malambot at magiliw, ngunit hindi malagkit, dapat ito ay kneaded para sa mga tungkol sa 8-10 minuto.
Hinati namin ang kuwarta sa mga bahagi, bawat roll out, ilagay ang patatas pagpuno sa gitna ng flat cake at patpat ang mga gilid. Fry ang mga patties sa isang kawali hanggang ginintuang kayumanggi.
Patties sa oven para sa curdled milk - recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- yogurt - 1 item;
- asukal -1 tbsp. kutsara;
- asin -1 tsp;
- dry yeast - 3/4 tsp.
- harina - 2 item;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- itlog - 3 piraso;
- berdeng mga sibuyas;
- asin, paminta.
Paghahanda
Napapanahon na pre-heated sa temperatura ng kuwarto, natutunaw natin ito sa asukal, asin at pampaalsa. Dahan-dahang ibuhos ang inalis na harina, masahin ang nababanat na kuwarta. Sa sandaling ang kuwarta ay tipunin sa isang bola, simulan ang pagmamasa ito nang manu-mano nang hindi bababa sa 10 minuto.
Pakuluan ang mga itlog at ihalo ang mga ito sa berdeng mga sibuyas, asin at paminta.
Ang pampaalsa kuwarta ay nahahati sa mga bahagi, lumabas, inilalagay namin sa loob ng pagpupuno at pinuputulan namin ang mga gilid. Ibinibigay namin ang mga pie sa pangalawang oras na 45 minuto. Pagkatapos, maghurno ang mga cake sa isang preheated sa 180 ° C oven para sa 20 minuto.
Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang hindi lamang mga itlog, ngunit ang lahat ng bagay na hinahangad ng iyong puso, mula sa berries at prutas sa atay at pritong mga mushroom. Gana sa pagkain!