Salad - isang unibersal na ulam: maaari itong maging liwanag at nakabubusog, mainit at malamig, ginamit bilang meryenda, meryenda o pangunahing pagkain. At ang pinaka-mahalaga - maraming mga pagpipilian para sa mga salad na kapag nakakuha ka ng pagod ng isang recipe, maaari mong palaging makahanap ng bago. Depende sa kung anong uri ng pagkain ang ginagamit mo para sa isang salad, ang ulam na ito ay maaaring magkaroon ng iba't ibang calories. At ang paggamit ng mga salad na pandiyeta para sa pagbaba ng timbang, maaari mong makamit ang pagbaba ng timbang nang walang nakadadalisay na pakiramdam ng kagutuman.
Salad ng pagkain: caloric content
Mababang-calorie pandiyeta salad - tiyak na humantong sa pagraranggo ng salad, na ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Bilang sangkap, ginagamit nila ang anumang mga hilaw na gulay, pinakuluang o lutong gulay, maliban sa patatas, mais, gisantes, karot at beets, at kung minsan ay nagdadagdag sila ng prutas o berries, pinakuluang manok ng dibdib. Ang isang bahagi ng isang normal na salad ng mga gulay na may light dressing - mga 50 kcal, kasama ang pagdaragdag ng manok - hanggang sa 100 kcal.
Bilang isang tuntunin, maghanda ng mga salad na pandiyeta na walang mayonesa, na ginagamit bilang isang sarsa ng isa sa mga sumusunod na opsyon:
- isang halo ng 1: 1 lemon juice at langis ng oliba;
- lemon juice;
- balsamic, wine o apple cider vinegar ;
- likas na yoghurt na walang tagapuno;
- 1: 1 halo ng natural na yogurt at mustasa;
- toyo;
- toyo halo-halong may durog na bawang 1:01;
- 1% kefir (lalong angkop sa cucumber).
Upang makakuha ng kamangha-manghang hanay ng mga lasa, inirerekomenda na mag-eksperimento at madagdagan ang mga salad na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng sarsa.
Simpleng pandiyeta salad
Ang pinakadakilang demand na ngayon ay simpleng recipe, paghahanda para sa kung saan ay hindi kumuha ng maraming oras. Bigyang-pansin ang mga pagpipiliang ito:
Gherkin salad
Mga sangkap:
- pipino - 2-3 piraso;
- sibuyas green - 1 bungkos;
- suka 6-9% - 5 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- perehil, dill, asin, black pepper - tikman.
Paghahanda
Mga pipino gupitin sa manipis na mga chopsticks, mula sa itaas ilagay halaman at berdeng mga sibuyas. Gumawa ng isang dressing, paghahalo ng suka, langis, asin at paminta. Ibuhos ang salad at hayaang tumayo nang 5-10 minuto. Tapos na!
Japanese salad
Mga sangkap:
- mga pipino - 2 piraso;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- pinakuluang manok ng suso - 100 g;
- toyo - 1/3 tasa;
- bawang - 2-3 cloves;
- linga - lasa.
Paghahanda
Gupitin ang mga pipino at peppers na may manipis na mga chopsticks, dibdib ng manok - mga hiwa. Gumawa ng isang dressing sa pamamagitan ng paghahalo ng toyo na may bawang, ibuhos ang salad at idagdag ang linga.
Banayad na pandiyeta salad
"Lightness" salad
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1 piraso;
- mga pipino - 2 piraso;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- anumang salad ng dahon - 1 kumpol;
- perehil, dill, berde sibuyas - upang tikman.
Paghahanda
Ang lahat ng mga sangkap ay tumaga nang random, punan ang anumang dressing sa panlasa. Maaaring gamitin ang salad na ito bilang isang side dish at bilang isang independiyenteng ulam.
"Mabilis" na salad
Mga sangkap:
- Ang mga champignons ay gupitin nang marinado - 1 palayok;
- pipino - 2-3 piraso;
- anumang salad ng dahon - 1 kumpol;
- yoghurt, mustasa - upang tikman.
Paghahanda
Gupitin ang mga pipino sa hiwa, i-chop ang litsugas, ihalo ang lahat ng may mga mushroom. Idagdag ang sarsa, paghahalo ng 2 bahagi ng yogurt at 1 bahagi ng mustasa.
Mga masasarap na pandiyeta sa pagkain
Ang mga masasarap na salad, bilang panuntunan, ay nagsasama ng mas malawak na iba't ibang mga pagkain kaysa sa mga mabilis. Kahit na ang oras ng kanilang paghahanda ay medyo mas malaki, ang kanilang panlasa ay ganap na makatwiran.
Inihaw na Mga Gulay na Salad
Mga sangkap:
- talong - 1 pc;
- Bulgarian paminta - 1 pc;
- kamatis - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc;
- litsugas dahon - 4-5 piraso;
- toyo, bawang - tikman.
Paghahanda
Gupitin ang lahat ng mga gulay sa hiwa at iprito ang mga ito sa isang aerogrill o sa isang rehas na bakal sa oven. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa dahon ng litsugas, ang natitirang mga dahon ay punit at inilagay sa ibabaw. Idagdag ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 bahagi ng toyo at 1 bahagi ng bawang.