Ang kasaysayan ng pinagmulan ng mga roll ng repolyo ay nakalilito at hindi malinaw. Ang mga grupo ng karne na nakabalot sa mga dahon ay inihanda sa Turkey, Greece at maging sa Tsina bago ang ating panahon. Ngunit aalisin natin ang mga pagtatalo sa siyensiya sa natutunan na mga lalaki, at gagawin lang natin ang mga roll ng repolyo para sa hapunan. Tulad ng sa kusina mayroong isang assistant-multivarka, upang magluto kung saan ito ay isang kasiyahan.
Ang recipe para sa pinalamanan roll ng repolyo sa multivariate
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1 pc .;
- bigas - 1,5 mga item;
- tinadtad na karne - 700 g;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- laurel leaf - 1 pc .;
- Pinatuyong mint - 3 tsp.
- paminta ng mabangong mga gisantes - 4 na mga pcs .;
- langis ng mirasol - para sa Pagprito;
- asin, paminta ng lupa - tikman.
Paghahanda
Paano gumawa ng mga roll ng repolyo sa isang multivariate? Una kailangan mong maghanda ng mga dahon ng repolyo. Mayroong maraming mga paraan:
- Puno ng isang repolyo sa umaga sa freezer, at sa gabi, kunin ito at hayaan itong lumasa sa temperatura ng kuwarto. Ang mga dahon ay magiging malambot, at ang ulo ay madaling i-disassemble. Malaking hiwa sa 2 bahagi, palampasin ang hiwa o pinalo sa isang kutsilyo.
- Mula sa repolyo ay pinunasan namin ang isang pumalo, ibinababa namin ito sa tubig na kumukulo. Habang kami ay handa na upang i-disassemble ito sa mga sangkap.
- Kung ang ulo ay hindi masyadong siksik, pinaghiwalay namin ang mga dahon at pakuluan ang mga ito para sa 15 minuto sa multivark sa mode na "Steam cooking".
Pinutol namin ang mga sibuyas, tatlong sa isang malaking karot ng grater. Magprito gamit ang pagdaragdag ng mantikilya sa mode na "Paghurno". Half ilagay ito off, ang natitirang kasama ng bigas at tuyo mint (ito ay magbibigay sa repolyo roll ng isang natatanging aroma) ay idinagdag sa pagpupuno. Solem, paminta, ihalo nang mahusay.
Sa paghahanda ng mga dahon ng repolyo ay ipinakalat natin ang pagpupuno at binabalot ito ng "mga sobre" o "kulechkami".
Paano magluto ng mga roll ng repolyo sa isang multivariate? Inilalagay namin ang mga roll ng repolyo sa isang lalagyan. Inihayag namin ang tomato paste sa tubig at punan ang pinalamanan na repolyo upang masakop ang daliri. Inihayag namin ang natitirang inihaw mula sa itaas. Nagdagdag kami ng bay leaf, peppercorn, paboritong seasoning. Isara ang talukap ng mata at magluto sa ilalim ng "Quenching" mode para sa 2 oras, pagkatapos ng isa pang oras tumayo kami sa "Pag-init".
Paano magluto ng mga roll ng repolyo na may mga mushroom sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1 pc .;
- Mga gulong ng bakwit - 300 g;
- Mga sariwang mushroom - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, itim na paminta ang sariwang lupa - upang tikman.
Paghahanda
I-on ang mode na "Paghurno", init at walang langis na kumalat ang champignons na pinutol sa mga plato. Kapag ang likido ay umalis sa mga mushroom, idagdag ang langis at magprito hanggang sa ginintuang. Idagdag ang diced mga sibuyas, ihalo. Pagkalipas ng ilang minuto, inilagay namin ang karot na gadgad sa isang malaking ubas. Magprito ng mga gulay na may mushroom para sa isa pang 5 minuto. Nakahulog kami na natutulog na may bakwit at magdagdag ng tubig na asin sa isa at kalahating sentimetro sa itaas ng antas nito. Isara ang takip at pumunta sa "Buckwheat" mode. Pagkatapos ay gagawin ng multivarker ang lahat ng bagay.
Sa naghanda na mga dahon ng repolyo, ibinalot namin ang matangkad na pagpupuno. Basta-basta pakain ang mga roll ng repolyo sa langis sa mode na "Maghurno". Pagkatapos isara ang talukap ng mata, pumunta sa "Pag-aaral" at maghintay ng matiyagang 2 oras.
Ang mga roll ng repolyo sa isang tindahan ng multi-pair
Ang repolyo ay isang deposito ng mga bitamina at mineral. Upang i-save ang lahat ng ito - mas madalas na pumili ng mode na "steam cooking".
Mga sangkap:
- repolyo ng Beijing - 1 piraso;
- tinadtad na kuneho - 500 g;
- sabaw ng karne - 1 item;
- langis ng gulay - 1/3;
- perehil - 1 bungkos;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang pagpuno para sa mga maselan na mga roll ng repolyo ay dapat na napaka-mahangin, kaya sabihin mince ang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne 2 beses. Sa halip ng isang kuneho, ang mga suso ng manok ay angkop. Minced asin, paminta, ibuhos sabaw (mula sa kuneho o manok) at palisok ang palaman sa isang blender. Idagdag ang langis ng gulay at palakpakin muli.
Ang mga dahon ng repolyo ay bumaba sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay sa ilalim ng malamig na tubig. Ang mga makapal na bahagi ay maaaring pinalo sa isang kutsilyo. Sa tapos na mga dahon kumalat ang isang kalahating tablespoons ng tinadtad na karne at nakabalot sa envelopes. Nagluluto kami sa multivark para sa function na "Steam cooking" 30 minuto. Naghahatid kami ng mainit na kulay-gatas at pino ang tinadtad na perehil.