Kung wala kang labis na oras para sa pagluluto ng manok, at oras ng hapunan ay darating na, pagkatapos ay may isang paraan out - maaari kang magluto ng isang ulam mula sa isang manok sa isang kawali. At kung paano ito gagawin, sasabihin namin ngayon!
Chicken sa kefir sa isang kawali
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 1 piraso;
- kefir - 1 item;
- bawang - 1 sibuyas;
- dill - 10 g.
Paghahanda
Upang masarap na magprito ang manok sa isang kawali, kailangan nating ihanda ang lahat ng sangkap. Ang mga paa ay naproseso, hinugasan at pinatuyong gamit ang isang tuwalya. Pagkatapos ay i-cut sa piraso at ilagay sa isang mangkok. Ang bawang ay nalinis, nilatak sa bawang at kasama ang tinadtad na dill idinagdag namin sa karne. Budburan ang lahat ng pampalasa, ibuhos ang kefir, ihalo at umalis sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, inililipat namin ang manok sa isang dry pan ng kawali, ibuhos ang pag-atsara at kumulo sa katamtamang init. Naghahatid kami ng isang ulam na may mga damo ng kulantro o basil.
Breaded chicken sa isang frying pan
Mga sangkap:
- Mga suso ng manok - 700 g;
- itlog - 2 piraso;
- breadcrumbs;
- harina;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Paano magluto ng manok sa isang kawali? Ang kuwelyo ay hugasan, pinatuyong at pinutol nang husto sa isang espesyal na martilyo. Pagkatapos ay iwiwisik ang bawat slice na may mga pampalasa at itabi. Hiwalay sa isang mangkok pinalo namin ang mga itlog, ilagay ang harina sa isang plato, at tinapay mumo sa isa pa. Ngayon ay i-roll namin ang piraso ng manok sa harina, pagkatapos ay sa itlog at iwiwisik ito ng pinatuyong tinapay. Sa isang kawali, pinainit namin ang langis ng gulay, kumalat ang mga fillet at iprito ito hanggang sa pagdating sa masarap na tinapay. Inilalagay namin ang natapos na mga piraso sa mga tuwalya ng papel at iwanan ang mga ito nang ilang sandali, upang ang labis na taba ay lalabas.
Chicken sa breadcrumbs sa isang kawali
Mga sangkap:
- manok thighs - 1 kg;
- langis ng gulay;
- breadcrumbs.
Para sa pagpapakalat:
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- ketsap - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- limon - 0,5 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, una ay naghahanda kami ng atsara. Sa lalagyan ng pisilin ang juice ng limon, humimok sa itlog at ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, mustasa, ketsap, itapon ang tinadtad na bawang at pampalasa. Dinadala namin ang lahat sa isang magkaparehong pagkakapare-pareho. Ang mga hita ay hugasan, putulin ang labis na taba at ilagay sa lutuing pampalasa. Iwanan ang karne para sa 20 minuto promarinovatsya. Pagkaraan ng ilang sandali, pinainit namin ang langis ng halaman sa isang kawali. Ang bawat hita ay pinagsama sa breadcrumbs at pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ibuhos sa kanila ang isang maliit na tubig at tinatangay ng hangin para sa tungkol sa 5 minuto o maghurno sa oven. Inihanda ang makatas na manok na inihahain sa isang kawali, na pinainom ng mga tinadtad na gulay.
Chicken na may gulay sa isang kawali
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 300 g;
- toyo - 20 ml;
- langis ng gulay - 30 ML;
- pinatuyong bawang - 1 kutsarita;
- lupa luya - 1 kutsarita;
- brokuli, mushroom, berdeng mga sibuyas - upang tikman;
- tubig - 1 item;
- pampalasa.
Para sa pagpapakalat:
- toyo - 60 ml;
- Rice wine - 60 ML.
Paghahanda
Una naming ihanda ang atsara: ihalo ang natural na toyo na may bigas na alak. Pinuputol ng manok, ilagay sa inihanda na halo at tanggalin ang atsara sa refrigerator para sa kalahating oras. Sa isang kawali, ibuhos ang langis, ilagay ito sa apoy, idagdag ang gadgad na bawang at lupa luya. Ipasa ang mga pampalasa sa loob ng 15 segundo, at pagkatapos ay itabi ang mga piraso ng manok. Nag-brown ang mga ito para sa 1 minuto, buksan ang mga ito sa ibabaw at iprito ang mga ito sa kabilang panig. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito pabalik sa isang plato, at ibuhos sa kawali ng higit pang langis at idagdag ang luya na may bawang. Pagkatapos nito, ikalat ang mga gulay at iprito ang mga ito para sa 5-7 minuto, patuloy na paghahalo. Susunod, ibuhos sa tubig, toyo, kumalat ang manok, dalhin sa isang pigsa at maghirap ng humigit-kumulang na 10 minuto. Iyon lang, handa na ang pinirito sa manok sa kawali!