Mula sa aming mga recipe matututunan mo kung paano maayos na maghanda syrniki. Ang masarap at nakapagpapalusog na ulam ay perpekto para sa almusal o snack ng hapon, at maaari itong ihain ng mainit na tsaa, kape o kakaw.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cake ng keso ay halata, dahil ang mga ito ay batay sa cottage cheese, na kung saan ay itinuturing na ang pinakamahusay na mapagkukunan ng protina ng gatas, pati na rin ang kaltsyum, bakal, posporus at maraming iba pang mga elemento na kinakailangan para sa ating katawan at ng maraming bitamina.
Paano magluto ng masarap na keso sa keso sa oven?
Mga sangkap:
- taba dry cottage cheese - 630 g;
- harina - 390 g;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- granulated asukal - 175 g;
- vanillin - 5 g;
- pasas o pinatuyong mga aprikot - upang tikman;
- baking powder - 20 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Para sa mga curler ng keso, piliin ang keso sa kutsarahan na may taba na nilalaman na hindi kukulangin sa siyam na porsiyento na may mababang kahalumigmigan. Ang isang sandalan, basa na curd mass ay lilikha ng isang masamang ulam base at maaaring makasama nito. Ang mga pasas ay dapat na walang mga hukay at bago magluto ito ay mas mahusay sa singaw ito para sa ilang minuto sa tubig na kumukulo.
Kaya, binabali namin ang tuyong curd sa isang blender o ipaalam ito sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag sa ito asukal, asin, vanillin, pinalo itlog at pukawin. Pagkatapos ibuhos ang sifted harina at ihalo nang mabuti hanggang sa uniporme. Ngayon magdagdag ng mga pre-babad na babad at pinatuyong mga pasas o hiwa ng pinatuyong mga aprikot. Maaaring lumaktaw ang hakbang na ito kung hindi mo gusto ang mga produkto sa pagluluto na may mga pinatuyong prutas.
Mula sa natanggap na pagsubok ay bumubuo kami ng mga bola, umusli kami sa harina at ilagay sa isang inihahid na baking tray, pinindot ito ng mga kamay at inilagay ito sa hugis ng cake. Gumawa kami ng syrniki sa isang preheated sa 190 degree oven para sa dalawampu't tatlumpung minuto o hanggang sa ninanais na kulay.
Paano magluto luntiang mga cake na keso sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- mataba tuyong cottage cheese - 520 g;
- trigo harina - 175 g;
- mga pasas o iba pang pinatuyong prutas (opsyonal) - upang tikman;
- itlog yolks - 5 pcs .;
- granulated asukal - 135 g;
- vanillin - 5 g;
- baking powder - 25 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Upang gawing luntian at mahangin ang syrniki, pinalabas namin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan o basagin ito ng blender. Pagkatapos ibuhos ang kalahati ng asukal, vanillin, pre-steamed na may tubig na kumukulo at tuyo sa isang pasas ng tuwalya, o iba pang mga durog na pinatuyong prutas at halo.
Ang yolks ng itlog ay halo-halong may natitirang granulated asukal at matalo nang mabuti hanggang mahimulmol, at pagkatapos ay pumasok kami sa mass curd. Ngayon budburan ang sinangag na harina at baking powder, ihalo at hugis ang mga bola.
Sa kapasidad ng multivarka, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay, i-on ang mode na "Paghurno", ipagkalat ang mga bola ng keso sa cottage sa isang distansya mula sa bawat isa at pindutin ang mga ito upang gumawa ng mga cake. Maaari naming i-hold ang kulay-rosas sa magkabilang panig para sa mga sampung minuto.
Paano maghanda ng isang syrnik na may manga?
Mga sangkap:
- mataba cottage cheese - 610 g;
- croup ng semolina - 175 g;
- harina - 30 g;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- granulated sugar - 160 g;
- vanillin - 5 g;
- baking powder - 25 g;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Tulad ng iba pang mga recipe, kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan o basag sa isang blender. Ang pamamaraan na ito ay maaaring lumaktaw lamang kung ikaw ay bumili ng isang curd ng isang magkaparehong cream pagbabago. Pagkatapos ay ihalo ito sa asukal, vanillin, baking powder (maaari mo ring wala ito), isang pakurot ng asin, idagdag ang semolina at isang kutsarang harina. Hinahalo namin ang lahat, binubuo namin ang mga bola mula sa natanggap na masa, na kung saan namin isawsaw sa tuktok sa semolina, pindutin ito sa hugis ng isang patag na cake at ilagay ito sa isang kawali na pinainit na may langis ng halaman. Magprito sa mababang init hanggang sa pag-browning sa magkabilang panig.
Ang ganitong syrniki ay mabuti sa mainit at malamig na kulay-gatas, honey o jam.