Inihurno sa hurno, mas mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga pagpipilian ng pritong isda sa isang pan. Bilang karagdagan, sa oven, ang produkto ay maaaring lutuin na may mga gulay, na nagbibigay mismo ng kaagad at kapaki-pakinabang at masarap na bahagi ng ulam. Iminumungkahi namin ang mga pagkakaiba-iba ng mga recipe para sa paghahanda na ito sa ibaba.
Paano masarap na maghurno ng sariwang pamumula sa oven sa oven sa foil?
Mga sangkap:
- pamumula ng buong bangkay - 1,3-1,8 kg;
- sibuyas - 160 g;
- karot - 85 g;
- mayonesa (perpektong bahay) - 125 g;
- halo ng pampalasa at pampalasa para sa isda - isang pares ng pakurot;
- limon - 80 g;
- Langis ng sunflower na walang lasa - 40 ML;
- halo ng mga peppers (sariwang lupa ng gisantes) - isang pares ng pakurot;
- asin malaki iodized - isang pares ng pakurot;
- mga gulay (upang pumili) - sa panlasa.
Paghahanda
Upang bumili ng carp para sa pagluluto ng basura ito ay ganap na mas mahusay sa mga espesyal na punto para sa pagbebenta ng mga sariwang isda, na ang mga empleyado ay nagbibigay ng karagdagang o kasama sa gastos ng paglilinis at paglisan ng isda. Kaya, ikaw ay garantisadong bumili ng isang sariwang produkto na naproseso rin nang maayos at bahagyang nakahanda para sa pagluluto ng hurno. Sa bahay, kailangan mo lamang banlawan ang carp, punasan ang bangkay na tuyo, at maaari mong simulan ang pagpili nito.
Sa simula, iwisik ang bangkay mula sa labas at sa loob na may sariwang kinatas na limon juice, at pagkatapos ay ibubuhos namin ito sa lahat ng panig na may pinaghalong asin, pampalasa at panimpla para sa isda at sariwang lupa peppers. Iniwan namin ang bangkay sa pamamahinga para sa sampu hanggang labinlimang minuto, at pansamantala nagsisimula kaming naghahanda ng mga sangkap ng gulay.
Ang mga bombilya ay pinatuyo mula sa mga husks at shinkuem ng katamtamang kapal sa pamamagitan ng mga singsing, at ang mga karot ay pinutol sa mga manipis na kalahating bilog o lumipas lamang sa isang malaking kudkuran. Painitin ang kawali ng langis ng mirasol, ilagay ang kalahati ng mga singsing ng sibuyas papunta dito, at pagkatapos ng limang minuto at karot. Magprito ng gulay hanggang malambot, hindi nalilimutan na lasa ang mga ito sa proseso na may asin na iodized at sariwang lupa na may halo ng iba't ibang mga peppers. Pagkatapos ng paglamig, paghaluin ang kawali na may homemade mayonesa at punuin ang nagresultang masa ng tiyan ng pamumula. Ang bahagi ng natitirang singsing ng sibuyas ay ipinamamahagi sa isang ginintuang sheet ng palara, at mula sa itaas namin ikinakalat ang pinalamanan ng bangkay ng isda. Mula sa itaas, pahirapan namin ito ng langis ng mirasol na walang lasa at takip sa natitirang singsing ng sibuyas. I-seal ang mga gilid ng foil at ilagay ang isda sa isang baking sheet, na tinutukoy sa isang preheated sa 195 degrees oven.
Gaano katagal ang kinakailangan upang maghurno ang buong carp sa oven? Ang sagot sa tanong na ito ay nakasalalay, una sa lahat, kung gaano kalaki ang isang isda na mayroon ka, at kung ano ang posibilidad ng iyong oven. Sa karaniwan, tumatagal ng halos tatlumpung minuto ng iyong oras. Kung ang isda ay malaki, dagdagan ang oras para sa isa pang sampung minuto.
Paano mag-bake ng carp sa oven ganap na may kulay-gatas at gulay - recipe
Mga sangkap:
- pamumula ng buong bangkay - 1,3-1,8 kg;
- sibuyas - 220 g;
- karot - 220 g;
- eggplants o zucchini - 320 g;
- peppers sweet Bulgarian - 220 g;
- kulay-gatas gawang bahay - 190-230 g;
- halo ng pampalasa at pampalasa para sa isda - isang pares ng pakurot;
- limon - 80 g;
- cloves bawang - 4 mga PC.
- gulay (dill at perehil) - 1 sinag;
- pinong mirasol ng langis - 75 ML;
- halo ng mga peppers (sariwang lupa ng gisantes) - isang pares ng pakurot;
- isang malaking iodized asin - isang pares ng pakurot.
Paghahanda
Nalinis at nilanghoy ang carcass na nagbigay ng maraming mantika sa labas at sa loob ng isang halo ng kulay-gatas, bawang, asin, paminta, pampalasa at panimpla para sa isda, pati na rin punan ang tiyan na may tinadtad na maliliit na sariwang damo.
Habang ang mga isda ay babad na may mga pabango, hayaan nating pangalagaan ang pagpuno ng halaman sa ulam. Ang mga binilong bombilya, ang mga aubergine ng karot ay gupitin sa mga tarong, at mga hiwa ng Bulgarian na peppers o malalaking dayami. Magprito sa isang kawali para sa ilang minuto sa unang mga sibuyas at karot, pagkatapos ay ilagay namin ang mga gulay sa isang lalagyan para sa pagluluto sa hurno. Pagkatapos ay inihaw namin ang paminta ng Bulgarian, at pagkatapos ay ang mga talong ng talong. Season sa proseso ng Pagprito ng mga gulay na may asin at paminta, at kapag handa na upang mag-ipon ng mga layer sa mga sibuyas na may karot. Sa tuktok mayroon kaming isang caramelized pamumula sa kulay-gatas, gumawa kami ng ilang mga cross cut sa likod nito at isingit sa bawat kalahati ng slice ng lemon.
Ito ay nananatiling lamang upang maghurno ang ulam sa isang pinainit sa 195 degree oven para sa tatlumpung hanggang apatnapung minuto at maaari mong matamasa ang mahusay na panlasa at perpektong kumbinasyon ng mga sangkap.