Anong uri ng mga aparato ang hindi maaaring makarating ng mga tao upang gawing mas madali ang kanilang gawain! Kabilang dito ang isang form para sa pelmeni , na tinatawag ding pelmennitsey. Sa halip na pag-aaksaya ng oras sa pag-molde ng manu-mano at maingat na pagwawasak ng mga gilid ng bawat pelmeni, maaari mong mapabilis ang pagpapabilis ng paghahanda ng ulam na ito. Tingnan natin ang mga intricacies ng paggamit ng pelmeni form.
Paano tama gamitin ang form para sa dumplings?
Ang mga tuntunin para sa paggamit ng kusina na kagamitan ay depende sa iba't-ibang nito. Pagkatapos ng lahat, ang hugis para sa pelmeni ay maaaring maging bilog o hugis-parihaba, manu-manong, semi-mekanikal o elektrikal, plastik o metal.
Walang mga electric electric dumplings ngayon. Sila ay ginagamit sa pangunahin para sa mass production ng ravioli. Marahil na may isang taong nasa bahay pa rin ang gayong estilo ng Sobyet na kagamitan, na may tulong kung saan ginamit ng kasera ang isang pelmeni. Ang mga semi-mekanikal na mga aparato ay kakaiba din - ang form na ito ay inilaan para sa produksyon sa halip hindi pelmeni, ngunit ang mga pagkaing tinatawag ravioli , pagkakaroon ng hugis ng isang parisukat at isang gasuklay. Ang form na ito ay nilagyan ng hawakan, na kailangan mong i-twist, at isang roller upang igulong ang kuwarta.
Ang isang manu-manong form para sa dumplings ay ang pinaka-karaniwang anyo ngayon. Ito ay isang bilog o isang parihaba na may mga butas na kahawig ng honeycombs. Sa mas mababang bahagi ng hulma, bilang isang panuntunan, may mga binti, o ito ay nilagyan ng isang tray, kung saan hinuhugasan ang mga dumplings. Ang itaas na bahagi ay may isang maliit na bahagi.
Gamitin ang form na ito ay napaka-simple:
- Ilabas ang dalawang layers ng kuwarta.
- Ilagay ang una sa form mula sa itaas.
- Sa mga lugar na matatagpuan sa itaas ng mga butas ng amag, gumawa ng mga maliliit na indentations.
- Ilagay ang pre-prepared minced meat sa mga butas na ito.
- Takpan ang amag gamit ang pangalawang layer ng pagsubok.
- Pagkatapos, ilang ulit, walisin ang ibabaw na may isang rolling pin - at handa na ang iyong mga dumplings! Kailangan mo lamang maingat na alisin ang mga ito mula sa amag, bahagyang pagpindot. Ang mga hugis na handa na mga pelmer ay maliit, maganda, magkapareho, na may mahusay na nakadikit na mga gilid. Maaari silang ihain sa talahanayan para sa isang hapunan ng pamilya, isang kapistahang kapistahan, o pag-freeze para magamit sa hinaharap.
Ang pagkakaroon ng isang manu-manong pelmennitsu, maaari mong sabay-sabay magluto ng 30-40 piraso ng dumplings! Ito ay ang bilis at kadalian ng paggamit na ang pangunahing bentahe ng gayong aparato. Gayunman, dapat isaisip ng isa ang ilang mga trick na makakatulong upang gawing mas madali at kasiya-siya ang proseso ng pagmomodelo:
- Huwag maglagay ng masyadong maraming minced karne, kung hindi man ito ay mahulog sa pagitan ng mga layer ng masa. Ang ganitong mga dumplings ay laging nahahati sa pagluluto;
- ang parehong maaaring sinabi para sa mincemeat, na decomposed masyadong hindi tumpak;
- Huwag i-roll ang kuwarta masyadong thinly, kung hindi man ito ay luha sa ilalim ng bigat ng tinadtad na karne;
- Bago ka magsimula, siguraduhin na iwiwisik ang form na harina upang ang kuwarta ay hindi mananatili dito, kung hindi man lahat ng trabaho ay mapapahamak.
Napaka pinuri ang mga consumer form para sa mga dumplings mula sa tagagawa ng Tupperware. Kabilang sa mga pakinabang nito, dapat itong mapansin ng isang maginhawang hugis-parihaba na hugis, ang pagkakaroon ng isang espesyal na tray para sa pelmeni, na maaaring ilagay sa
Sa pamamagitan ng pagbili ng tulad ng isang maginhawang form, maaari mong siguraduhin na hindi ka na muling bumili ng semi-tapos na mga produkto sa isang supermarket, at hindi eksperimento sa pelmeni ng hindi pangkaraniwang hugis at iba't ibang mga laki - ito ay madali, lumiliko out, upang feed ang iyong pamilya sa masarap at masarap na ginawa ng bahay pelmeni!