Maraming tao ang hinahanap ang panahon ng taglagas upang mag-ani ng isang kabayo-radish na pag-crop at iimbak ito para sa taglamig, at pagkatapos ay gumawa ng isang masarap na pampasarap. Ngunit alam mo ba na hindi lahat ng halaman ay angkop para sa layuning ito? Matapos ang lahat, ito ay pinakamahusay na upang kumuha sa lupa ang mga rhizomes, na ang edad ay tungkol sa 3 taon, habang ang kanilang mga ibabaw ay dapat na kinakailangang ilaw, kahit na at may puting hiwa. Tulad ng imbakan mismo, maraming mga paraan. Sasabihin namin ngayon sa iyo kung paano i-imbak ang ugat ng malunggay sa bahay, at pinili mo para sa iyong sarili ang pinakamainam.
Paano mag-imbak ng malunggay sa bahay?
Upang mapanatili ang kabayo-labanos sa loob ng isang buong taon, pumili ng mga magagandang ugat, walang pinsala, tanggihan ang mga nasirang specimens, i-cut ang mga tops, ilagay ang mga ito sa isang kahon at takpan ang mga ito ng buhangin upang hindi sila makipag-ugnay sa isa't isa. Sa kasong ito, ang ilalim na layer ng buhangin ay dapat na mga 7 sentimetro. Mga isang beses sa isang linggo, binabaan namin ang buhangin sa tubig upang bahagyang mamasa-masa. Kaya ang rhizomes ay mananatiling sariwa hanggang sa susunod na panahon, at magkakaroon ka ng isang sariwang pampalasa sa talahanayan sa buong taon.
Kung wala ka nang maglagay ng isang kahon ng malunggay, iminumungkahi namin na subukan ang isa pang paraan ng pag-iimbak ng malunggay. Ang dats roots ay hugasan at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa pagpapatayo. Matapos itong kumakain, kumuha ng isang mortar at iling ito sa pulbos.
Ang susunod na paraan ay ang mga sumusunod: una, ang mga ugat ay hugasan sa malamig na tubig, pagkatapos ay malinis at i-cut sa manipis na piraso. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven, pinainit sa 60 degrees. Pagkatapos ng 40 minuto, inaalis namin ang mga ito, palamig ang mga ito, gilingin ang mga ito sa isang blender at ilipat ang tuyo na halo sa isang garapon ng salamin, na tinakpan ito ng isang takip. Isaalang-alang lamang ang katunayan na bago gamitin, ang pulbos ay unang binasa sa tubig at iniwan sa loob ng halos isang oras. Sa oras na ito, ito swells na rin, at maaari mong punan ang mga nagresultang malutong na may suka o kulay-gatas.
Paano mag-imbak ng gadgad na malunggay?
Ngunit ang paraang ito ay mahusay para sa pangmatagalang imbakan ng ugat. Kaya, kunin ang ugat ng kabayo-radish, linisin ito at kuskusin ito sa isang maliit na tim. Pagkatapos nito, pinalitan namin ito sa suka upang ang resulta ay isang likas na gruel. Pagkatapos ay inililipat namin ito sa isang garapon at itlog ito nang maayos.
Paano mag-imbak ng malunggay sa refrigerator?
Salamat sa paraan ng imbakan na ito, mabilis kang naghahanda ng malunggay, tanging "mabubuhay siya", sa kasamaang palad, hindi hihigit sa 3 linggo. Kaya, kunin ang mga batang ugat ng ugat, hindi hihigit sa 30 sentimetro ang haba at linisin ang mga ito mula sa lupa. Pagkatapos nito, inilalagay namin sila sa mga bag at inilagay sa refrigerator. Kung inilagay mo ang malutong na ugat hindi sa refrigerator, ngunit sa freezer, mananatili ito sa loob ng 5 buwan. Gayunpaman, sa kasong ito dapat itong iwaksi.
Paano mag-imbak ng twisted horseradish?
Sa tulong ng isang gilingan ng karne, pinutol namin ang malunggay at inilagay ito sa mga garapon. Sa kasong ito, maaari mong idagdag sa ito beet juice, ibuhos asin, asukal at ibuhos suka. Ikinabit namin ang mga banga at ilagay ang mga ito sa refrigerator para sa imbakan.
Paano mag-imbak ng sariwang malunggay?
Ang malunggay, tulad ng maraming iba pang mga gulay, ay maaaring maimbak na sariwa, gamit ang bodega ng alak. Para dito, ang mga ugat nito
Paano mag-imbak ng malunggay sa freezer?
Well, at ang huling paraan. Ang horseradish ay hugasan, pinatuyong, pinalabas, pagkatapos ay kumalat sa buong polyethylene na mga bag at nakatali upang hindi sila makakuha ng hangin, masikip. Ngayon ay aalisin namin ang mga ito sa freezer at dalhin ang mga ito kung kinakailangan. Ang pamamaraan na ito ay maginhawa dahil kung gusto mong biglang gamitin ito, pagkatapos ay i-guluhin lamang namin ito sa kantina at idagdag ito sa nais na pagkain.