Ang matamis na pagmamahal sa mga matatanda at mga bata, ngunit ang pagkakaroon ng kasiya-siya, nais naming tiyakin na hindi namin mapinsala ang aming kalusugan, kaya ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng mga matatamis sa bahay. Nagpasya kaming magbahagi ng isang recipe sa iyo, kung paano gumawa ng kendi toffee sa iyong kusina.
Recipe ng Taffy
Mga sangkap:
- creamy iris - 250 g;
- kastanyas - 30 pcs .;
- madilim na tsokolate - 50 g;
- cream 10% - 6 tbsp. kutsara;
- cognac - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 2.5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pinutol ni Iris, ililipat ito sa isang pan at matunaw sa isang paliguan ng tubig, na nagdadagdag ng 5 tablespoons ng cream at cognac. Alisin ang masa mula sa init at idagdag ang 2 tablespoons ng pinalambot na mantika dito, ihalo ang lahat nang lubusan upang makakuha ng isang pare-parehong makintab na masa.
Inihanda ang langis ng amag na kendi, iladlad ang iris, sa gitna ng bawat kendi, ipasok ang isang kulay ng nuwes at punuin ito ng mga labi ng iris mula sa itaas.
Ang tsokolate matunaw sa isang paliguan ng tubig na may 1 kutsarang krema, idagdag ang natitirang mantikilya at ihalo. Sa isang kutsarita, ilagay ang tsokolate sa gitna ng bawat kendi at ilagay ito sa freezer sa loob ng 4-5 na oras.
Toffee Candy - recipe
Mga sangkap:
- asukal - 200 g;
- mantikilya - 200 g;
- vanilla essence - 1 kutsarita;
- tubig - ¼ ng isang siglo;
- asin - ½ tsp;
- itim na tsokolate - 110 g;
- gatas na tsokolate - 110 g;
- pecans at walnuts - ½ st.
Paghahanda
Paghaluin ang asukal, tubig, mantikilya at asin sa isang kasirola. Magluto sa mababang init, pagpapakilos sa lahat ng oras hanggang ang pinaghalong ay pinainit sa 180 degrees (sukatin ang temperatura na may espesyal na thermometer). Pagkatapos nito, alisin ang kasirola mula sa init at idagdag ang vanilla essence dito, ihalo nang lubusan.
Kaagad na ilipat ang toffee sa isang mababaw na anyo, pinahiran ng langis, at ilagay sa ref. Tanggalin ang tsokolate sa mga piraso at matunaw.
Kunin ang kutsara mula sa refrigerator, ipamahagi ang kalahati ng tsokolate sa ibabaw nito, iwisik ang kalahati ng mga tinadtad na mani at ilagay muli ang masa sa refrigerator. Matapos ang solidification ng tsokolate, i-turn ang dessert at grasa sa ikalawang kalahati ng tinunaw na tsokolate sa kabilang panig ng toffee, iwisik ito sa mga mani at ipadala ito sa refrigerator. Kapag pinatatag ang tsokolate, gupitin ang toffee sa mga hiwa.
Gusto mo ba ng mga homemade sweets? Pagkatapos ay sa lahat ng paraan subukan ang mga recipe ng mga tsokolate mula sa pinatuyong prutas at truffles sa bahay .