Sa raw form nito, ang soybeans ay mapait at mahirap, ngunit kapag maayos na naproseso, ang mga produkto na may masarap na panlasa ay ibinibigay: soy milk, toyo , tofu at, siyempre, toyo langis. Ang mga pangunahing derivatives ng soybean - toyo karne, toyo harina at sprouted soybeans magbigay ng pagkakataon upang maghanda mainit na unang kurso, tradisyonal na karne, dessert, matamis na pastry at meryenda. Ang mga sopas ng soy ay hindi lamang isang unang-class na analogue ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop, kundi pati na rin ang isang masaganang pinagkukunan ng protina.
Aling mga pinggan ang maaaring gawin mula sa toyo?
Isaalang-alang ang mga recipe gamit ang soy beans bilang kanilang pangunahing ingredient. Bago ang masarap na toyo, ibabad ang beans para sa sampung oras, pagkatapos ay pakuluan ng ilang oras sa tubig.
Shish kebab mula sa soy meat
Bago ang paghahanda ng toyo karne ay nangangailangan ng paunang paghahanda. Bago maghanda ng isang ulam mula sa soya sa bahay, dapat mong ibabad ang tuyo na karne sa mainit na tubig sa loob ng apat na bahagi ng isang oras, pagkatapos ay sundin ang mga tagubilin ng teknolohiya sa pagluluto. Nasa ibaba ang isa sa mga posibleng paraan ng paghahanda ng toyo karne sa anyo ng isang shish kebab.
Mga sangkap:
- naghanda ng toyo karne - 450 g;
- sibuyas - 65 g;
- seresa mga kamatis - 120 g;
- langis ng gulay - 15 ML;
- isang pakurot ng itim na paminta;
- lemon juice - 25 ML;
- sariwang dill - 10 g.
Paghahanda
- Inihanda ang karne ng toyo sa isang kaldero, magdagdag ng lemon juice, singsing ng sibuyas, tinadtad na dill at panahon na may paminta.
- Hawakan ang karne sa pag-atsara sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay i-thread sa skewers, alternating sa mga sibuyas at mga kamatis.
- Fry sa uling para sa isang kapat ng isang oras, ibuhos langis at maglingkod sa mesa.
Soybean pie
Mga sangkap:
- toyo beans;
- toyo gatas;
- asin;
- sariwang dill.
Paghahanda
- Ang isa sa pinakasimpleng pagkain ay soya pate, kung saan ang pangunahing sangkap ay soya beans, ay pinaghalo sa blender kasama ang mga gulay na pinili, na may asin at isang maliit na halaga ng soy milk.
- Ang handa-sa-paglilingkod masa ay nagsilbi bilang karaniwan sa pate ng atay, bilang meryenda sa toast at crackers.
Soy Cutlets
Mga sangkap:
- toyo beans;
- mga sibuyas, bawang;
- asin.
Paghahanda
- Ang alternatibong alternatibo ay soy cutlets, kung saan ang mga soybeans ay nag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na pinagsama sa tinadtad na sibuyas at bawang, suplemento ng mga pampalasa at anyo.
- Ang inihanda na mga bola-bola ay maaaring lutuing o pinirito.
Keso tofu
Ang isa pang masarap na ulam na ginawa mula sa toyo ay maaaring maging handa nang mabilis at, mahalaga, nang walang mga gastos.
Mga sangkap:
- toyo gatas;
- lemon juice.
Paghahanda
- Ang tradisyonal na Intsik na produkto mula sa soy - cheese tofu, ay inihanda sa loob ng ilang oras mula sa simple at abot-kayang sangkap.
- Sa soy gatas ay idinagdag lemon juice.
- Ang kutsarang gatas ay sinasamantala sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 10 minuto, at ang mga nagresultang soy flakes ay kumakalat sa gauze sa ilalim ng presyon at luto ng isang oras. Pagkatapos nito, ang tapos na produkto ay inilalagay sa malamig na tubig, kung saan gumugugol ito ng isang oras bago matapos ang pagluluto.