Ang kalabasa ay isang lubhang kapaki-pakinabang na prutas na may mga natatanging katangian, maaari itong masabi, isang natural na bitamina-mineral complex. Ang pulp pulp ay naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa mga sangkap ng katawan ng tao, katulad: mga bitamina A, C, E, D, PP, K, T at grupo B, magnesiyo, potasa, fluorine, kaltsyum, sink, tanso, mangganeso, posporus, yodo, pati na rin pectin, iba't ibang mga amino acids, carbohydrates (asukal at fructose), protina ng gulay at hibla . Ang regular na pagsasama sa diyeta ng mga pagkaing mula sa kalabasa ay nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng katawan, nagpapabuti ng digestive, excretory, cardiovascular at nervous system, pinatataas ang immune status. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay may mga katangian ng antiparasitiko (na napakahalaga para sa pagkain ng sanggol). Ang isa pang kalabasa ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga lalaki dahil sa nilalaman ng zinc.
Kalabasa - ay maaaring isaalang-alang na isang mahusay na produkto para sa nutrisyon sa nutrisyon (dapat din itong maalala na sa isang presyo ang kalabasa ay madaling ma-access).
Narito ang mga recipe ng ilang pandiyeta pinggan mula sa kalabasa. Kapag pumipili ng isang kalabasang prutas, tandaan na ang pinaka-masarap - mga nutmeg varieties.
Pandiyeta na sopas na may kalabasa na katas
Mga sangkap:
- kalabasa (sapal) - mga 400 g;
- kintsay cherezkovy;
- sariwang sariwang damo (sibuyas, balanoy, portolac, kulantro, perehil, dill);
- bawang - 2 cloves;
- anumang langis sa halaman ng unang malamig na pinindot (halimbawa, olibo).
Paghahanda
Ang kalabasa ay gupitin sa mga maliliit na piraso, kung walang mga problema sa panunaw, mas mabuti na hindi mag-alis ng alisan ng balat - mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito. Pakuluan ang kalabasa sa isang maliit na halaga ng tubig sa mababang init para sa 15-20 minuto. Bahagyang malamig, alisin ang mga piraso ng ingay at ilagay ito sa blender. Ipinapasa namin ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng kintsay, pinutol ito ng kutsilyo at ikinarga din ito sa blender kasama ang purified na bawang. Dalhin namin ang lahat ng bagay sa estado ng niligis na patatas, kung ito ay naging masyadong makapal, magdagdag ng isang cool kalabasa kalabasa. Ibinuhos namin ang mga tasa ng sopas. Season na may langis ng gulay at budburan tinadtad damo. Ito ang pangunahing recipe para sa isang diyeta na kalabasa na sopas.
Kung pinapayagan ang pagkain, maaari kang magdagdag ng 1-2 tablespoons na sopas. spoons ng tomato paste.
Sa paghahanda ng pandiyeta na sopas ng kalabasa, maaari mo ring gamitin ang pipino, patatas, sibuyas, haras, matamis na paminta, brokuli. Bago ang paghahalo, ang mga patatas, broccoli at matamis na peppers ay dapat na pinakuluan kasama ng kalabasa. Ang sibuyas, fennel at zucchini ay maaaring pinakuluan, blanched sa kumukulo tubig hiwa o ginagamit sa raw form.
Ito ay magiging masarap kung iyong pagandahin ang kalabasang kalabasa na may natural na cream ng gatas (sila ay pinagsama ng mabuti sa kalabasa sa panlasa), kulay-gatas o klasikong unsweetened yoghurt. Mula sa mga dry spice posible upang magrekomenda ng isang buto ng anise, dill, haras, kulantro, at din grated nutmeg sa mga maliliit na dami.
Sa kalabasa na sopas maaari mong maghatid ng mga homemade bread crumbs, sariwang inihurnong flat cake o pandiwang tinapay na buong wheat bread.
Pumpkin sinigang pandiyeta
Mga sangkap:
- kalabasa - tungkol sa 400 g;
- spices dry (grated nutmeg, sesame, saffron, luya, cardamom, kanela o banilya, hindi lamang magkasama);
- cream natural na pagawaan ng gatas, maaari mong langis ng mantikilya o gulay.
Paghahanda
Upang gumawa ng lugaw mula sa isang kalabasa, kailangan mong gawing malambot, ang kundisyong ito
Maaari kang magdagdag ng kanin na lutong hiwalay sa bubuya ng kalabasa. Sa panahon namin, ang sinigang may maliit na halaga ng pampalasa sa lupa, magdagdag ng cream, maaari mo ring idagdag ang purified binhi ng kalabasa, gatas o mantikilya, natural na floral honey, steamed dried fruit (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, igos, petsa, atbp.). Naghahalo kami at kumakain ng kasiyahan - isang mahusay na malusog na almusal.