Marahil, sa buong mundo ay walang isang tao na ayaw magalak. Ang mga bakasyon ay may mga ligaw na tribo ng Aprika, ano ang maaari nating sabihin tungkol sa modernong sibilisadong lipunan. Ang mga pagdiriwang para sa taon ay marami, at ang bawat isa ay mabuti sa sarili nitong paraan, ngunit wala sa kanila ang ihambing sa magic oras ng Pasko. Ang kahanga-hangang engkantada na ito ng kahit na ang pinaka-mapang-uyam tao ay gumagawa ng sentimental at hindi bababa sa maikling, ngunit bumalik sa pagkabata, well, ito ay isang himala? At gaano kaligayahan ang mga bata! Pagkatapos ng lahat, para sa kanya, ang Pasko ay isang bakasyon, kalayaan mula sa pagbubutas ng mga aralin, mga regalo mula sa Santa Claus o Santa Claus at, siyempre, marami, maraming mga Matamis. At ano naman kung wala sila? At ang pangunahing delicacy mga araw na ito ay ang gawang bahay na cookie ng Pasko, kung saan ang mga ina at mga lola ay naghurno nang walang panghihinayang. Bukod dito, ang bawat maybahay ay may sariling recipe ng korporasyon. Sumali tayo sa walang katapusang hukbo na ito at mapapahalagahan natin ang ating mga tao ng mga bago, hindi pa nakikita na mga biskwit para sa Pasko.
Ano ang dapat maging isang Christmas cookie?
Walang nag-iisang opinyon dito, ngunit umiiral pa rin ang ilang mga alituntunin. Una, ang mga cookies ng Pasko ay dapat sumasalamin sa kakanyahan ng holiday sa anyo nito, ibig sabihin, tulad ng mga puno ng Pasko, mga bituin, maliit na hayop o maliliit na tao. Pangalawa, ayon sa opinyon ng maraming mamamayan ng Katoliko mundo, maraming mga pampalasa ay dapat na naroroon sa mga recipe ng mga cookies ng Pasko. Vanillin, rosemary, kanela, nutmeg at iba pa. Kung hindi mo gusto ang mga ito, maaari mong gawin sa honey, tsokolate at nuts. At ngayon ang aktwal na mga recipe.
Christmas Cookie "Letter"
Mga sangkap:
Masa:
- harina - 250 g;
- mantikilya - 250 g;
- itlog yolks - 8 mga PC.
Pagpuno:
- asukal - 180 g;
- Kupas na mga almendras sa lupa - 180 g;
- pinakuluang itlog yolks - 5 piraso;
- mga pasas - 180 g;
- itlog - 2 piraso;
- juice mula 1/2 lemon.
Paghahanda
Knead ang kuwarta, bumuo mula sa ito 40 piraso ng bola, takip at ilagay sa isang malamig na lugar para sa gabi. Sa susunod na araw ay i-roll ang mga bola sa manipis na mga cake, ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat isa at wrap ang mga gilid ng masa sa anyo ng isang sobre. Ang mga cookies ay dapat na lutuing sa mataas na temperatura at mainit na magwiwisik ng vanilla sugar.
Maaari kang makabuo ng iyong sariling pagpupuno. At upang gawin itong mas kawili-wili, sa ilang mga "sobre" ay nagtatago ng isang sorpresa, isang maliit na barya, isang piraso ng tsokolate, isang malaking kulay ng nuwes. Sino ang makakahanap ng isang "sorpresa", ay makakatanggap ng isang maliit na regalo mula sa babaing punong-abala, halimbawa, isang lobo o isang motley magneto.
Mga cookies ng honey-gingerbread Christmas
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- honey - 200 g;
- pulbos na asukal - 200 g;
- langis ng gulay - 100 ML;
- itlog - 2 piraso;
- soda (hindi hydrated!) - 1 tsp;
- gingerbread mixture (kanela, vanilla, cloves, nutmeg, luya, baden, anise) - 1 tbsp. l.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kutsarang puno ng tsokolate powder. Kung walang gingerbread mixture, gawin ito mula sa iyong mga paboritong pampalasa, paghahalo sa isang di-makatwirang proporsyon.
Paghahanda
Ang honey ay halo-halong mantikilya, mga itlog, asukal sa pulbos, pampalasa, soda (hindi dapat mapatay) at ibuhos sa harina. Kumuha kami ng malambot na kuwarta, i-wrap ito sa isang pelikula, iwanan ito para sa isang araw (o hindi bababa sa para sa gabi) sa temperatura ng kuwarto, ibinabad sa pampalasa. Ang kuwarta ay malagkit pagkatapos ng pagmamasa, ngunit dapat itong maging gayon. Kapag nag-aalay ka, nagiging mas matindi. Lumabas sa isang manipis na layer, gupitin ang mga figurine at maghurno ang mga cookies sa medium heat para sa 8-10 minuto. Hayaan cool down, at palamutihan na may puting at chocolate icing. Dahil ang mga numero ay masyadong manipis, maaari silang gawin dalawang-layered. Kumuha kami ng isang figure, grasa ito sa anumang kendi cream, at ilagay namin ang pangalawang parehong figure sa itaas. Nakukuha namin ang karagdagang kasiyahan.
Mga cookies ng Pasko "Fantasy"
Mga sangkap:
- margarine - 250 g;
- asukal - 1 tasa;
- itlog - 2 piraso;
- maasim na kulay-gatas (maaari kang kumuha ng yogurt o yogurt) - 0,5 tasa;
- asin at soda;
- harina;
- anumang pampalasa upang tikman;
- mga minatamis na bunga.
Paghahanda
Margarin matunaw, magdagdag ng kulay-gatas, itlog, asukal, asin at soda at ihalo ang lahat ng maigi. Idagdag ang mga minatamis na prutas at pampalasa at ihalo muli. Sa huling pagliko, ibuhos ang harina. Dapat itong idagdag sa mga maliliit na bahagi, na paghahalo ng kuwarta ng mabuti. Bilang isang resulta, dapat naming makakuha ng isang nababanat, hindi sticky sa mga kamay ng com. Takpan ito sa isang mainit na sisidlan at hayaang tumayo ng 30 minuto.
Ilagay ang kuwarta sa mga layer na 1 cm makapal at i-cut ang mga hugis sa mga hugis. Maghurno sa oven sa 180-200 degrees para sa 20 minuto. Kung ninanais, ang mga biskwit ay maaaring matakpan ng magpakinang, at maaari mo itong iwanan gaya nito. Magkaroon ng gandang gana at isang maligayang Pasko!