Lahat tayo ay nagsisimula sa ating buhay ng gatas, una ang ina, pagkatapos ang baka o kambing, pagkatapos ay lumipat tayo sa ibang mga produkto, ngunit sa ating memorya, nananatili na ang gatas ay ang batayan ng lahat ng bagay sa buhay. Sa katunayan, ang gatas ang pinakamahalagang pinagmulan ng mga bitamina at mga elemento ng bakas.
Mga benepisyo at mapanira na pinsala ng gatas
Samakatuwid, kapag ang isang may sapat na gulang na hindi kumain ng gatas sa mahabang panahon, pagkatapos na subukan ito paminsan-minsan, biglang nakakakuha ng allergic o hindi pagkatunaw ng pagkain, siya ay lubhang nagulat. Ano ang nangyari? O hindi tama ang gatas o mali?
Ang dahilan ay ang katotohanang ang katawan ng isang may sapat na gulang, na walang pag-ubos ng isang mahabang panahon ng gatas, ay madalas na mawawala ang pag-andar ng paghahati ng lactose (asukal sa gatas). Iyon ay, ang kanyang reaksyon lumabas, tulad ng isang ganap na dayuhan produkto. Ang mga taong nakasanayan mula sa pagkabata hanggang sa regular na pag-inom ng gatas, ang mga pangyayaring ito, ang mga alerdyi, ay halos hindi nangyayari.
Ang pasteurized milk ay mabuti at masama
Sa aming mga lungsod ngayon ang mga tao ay bihirang magkaroon ng pagkakataon na uminom ng sariwang gatas, at kapag dumating sila sa tindahan, bumili sila ng sterilized o pasteurized na gatas. Ang pasteurized milk ay magdudulot ng malaking benepisyo sa isang tao, tulad ng sa proseso ng pasteurization, ang gatas ay pinainit sa 60-70 degrees (kaysa sa 130 na may sterilisasyon!), Na nagbibigay-daan upang i-save hindi lamang ang mga bitamina , kundi pati na rin ang mga mahalagang bakterya na kapaki-pakinabang para sa organismo, habang sabay na pagtaas ng oras ng kaligtasan produkto. Ngunit sa tuyong gatas (may pulbos) ay halos walang benepisyo, at ang pinsala sa kalusugan ay maaaring dahil sa iba't ibang mga kemikal na additives.
Gayundin, dapat tandaan na ang gatas ay madalas na hindi tugma sa isang bilang ng mga pagkain at maaaring makapinsala sa iyo kung inumin mo ito (at lalo na inumin ito!) Pagkatapos ng isda o kaasinan!