Masarap at nakabubusog na mainit, na kung saan ay matagumpay na makadagdag sa anumang dekorasyon - inihurnong tamad na roll ng repolyo sa oven. Sa mga recipe ng mga simpleng itinuturing ng bawat espesyalista sa pagluluto ay makakaya at ang pinakasimpleng mga produkto na magagamit sa pinakamalapit na tindahan ay kinakailangan. Ang pagsasama ng pangunahing komposisyon ng mga siryal o gulay, maaari mong pag-iba-ibahin at ibahin ang isang simpleng ulam.
Paano magluto ng tamad na repolyo sa isang oven?
Ang pinaka-masarap na tamad na repolyo sa oven - na ginawa mula sa sariwang repolyo at tinadtad na karne, na nag-scroll sa bahay. Ang pangunahing recipe na ito ay tinatawag na classic, sa kawalan ng iba pang mga karagdagang sangkap: kanin o iba pang mga siryal, lahat ng uri ng gulay.
- Ang mga tamad na repolyo ay inihurnong sa hurno, ayon sa pangunahing recipe, ay mga maliliit na cutlet mula sa repolyo at tinadtad na karne, na breaded sa harina at pinirito hanggang ginintuang. Pagkatapos lamang sila ay inilatag sa form at inihurnong sa lahat ng uri ng gravy.
- Ang pinakamabilis na recipe ng ulam ay inihanda sa anyo ng isang kaserol: layer ay ilagay sa anyo ng repolyo at tinadtad na karne, poured sa gravy at paghihirap sa oven hanggang luto.
- Maghurno ng mga tamad na repolyo ng repolyo na may sariwang repolyo sa oven, mas madalas magluto na may maasim, at nakaranas ng mga eksperto sa pagluluto ay hindi inirerekomenda ang paggamit ng pekinku - masyadong makatas at ang mga produkto ay hindi makakakuha ng masyadong siksik.
- Ang minced meat sa klasikal na bersyon ay ginagamit ang karne ng baboy, ang mga modernong recipe ay may kasamang iba't ibang uri ng karne: manok, pabo, ihalo ang ilang uri ng karne.
Lazy repolyo roll sa oven na may sarsa - recipe
Ang malungkot na kubol na repolyo sa oven na may gravy ay maaaring ihanda sa kumpanya ng mga rescued gulay. Ang klasiko ay ang bersyon na may tomato sauce, ito ay inihanda mula sa pasta o mula sa mors, ito ay pinakamahusay na magdagdag ng mga hiwa ng tinadtad na kamatis. Ang orihinal na lasa ay nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng rattunda, bawang at rosemary sa sarsa.
Mga sangkap:
- forcemeat - 1 kg;
- puting repolyo - 300 g;
- itlog - 1 piraso;
- mga sibuyas at karot - 3 pcs .;
- bawang - 3 ngipin;
- asin, itim na paminta;
- ratunda - 1 piraso;
- harina para sa breading;
- tubig - ½ item;
- kamatis prutas - 1 item;
- kamatis - 1 pc.
Paghahanda
- Sa isang kawali, iwisik ang mga sibuyas at karot.
- Half toasted palabunutan sa minced karne, lagyan ng rehas malaking repolyo, pagsamahin sa karne.
- Ilagay ang cut na bawang at ang rattunda sa natitirang passerie, ibuhos sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng hiwa ng kamatis.
- Punan ang mga mors at tubig, kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Mince asin, panahon na may asin, paminta, form cutlets, kawali.
- Magprito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay sa hugis.
- Ibuhos ang tomato sauce, lutuin ang mga tamad na repolyo sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180.
Lazy repolyo rolls sa sarsa ng sorbetes
Ang tradisyonal na inihurnong tamad na mga repolyo ng rolyo sa anyo ng mga cutlet sa hurno - isang ulam na maaaring maging walang hanggan, sa bawat oras na matatanggap ang mahusay na paggamot na may iba't ibang panlasa. Tomato gravy ay matagumpay na pinalitan ng kulay-gatas, ang gamutin ay napupunta sa mas makatas, puspos at lumalabas na medyo mas mabusog kaysa sa variant ng kamatis.
Mga sangkap:
- tinadtad na fillet ng manok - 700 g;
- lasaw na repolyo - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- harina para sa breading;
- asin, kari;
- kulay-gatas - 1 item;
- tubig 100 ML.
Paghahanda
- Pagsamahin ang forcemeat na may repolyo, tinadtad na sibuyas, itlog at pampalasa.
- Ihugis ang mga cutlet, magprito sa kanila, iprito ang mga ito sa mataas na init sa isang tinapay.
- Ilagay sa isang form, ibuhos ang isang halo ng tubig at kulay-gatas.
- Upang kumulo ang tamad na roll ng repolyo sa ilalim ng takip sa oven para sa 30 minuto sa 190.
Lazy repolyo roll may bigas sa oven - recipe
Kung lutuin mo ang tamad na roll ng repolyo sa oven sa tomato sauce ayon sa isang klasikong recipe, gamit ang mga simpleng sangkap, maaari mong dagdagan ang pagkakaiba-iba ng pang-araw-araw na menu. Tinutulungan ng rice na gawing mas masustansiyang ang ulam, sapagkat ang juiciness sa pagpupuno ay dapat idagdag na baluktot na karne at mga salvaged na sibuyas at karot.
Mga sangkap:
- forcemeat - 700 g;
- pinakuluang bigas - ½ item;
- repolyo pino ang tinadtad - 300 g;
- sibuyas, karot - 3 pcs .;
- harina - 2 tbsp. l.;
- itlog - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. l.;
- tubig - 1 item;
- asin, black pepper, thyme.
Paghahanda
- Pagsamahin ang minced karne na may repolyo, itlog, bigas, gumalaw.
- Spasserovat tinadtad mga sibuyas at gadgad karot, 1/3 magprito sa palaman.
- Magdagdag ng tomato paste sa mga gulay, ibuhos sa tubig, 10 minuto.
- Mince asin, panahon, chops ng amag, roll sa harina.
- Fry hanggang brown brown, ilagay sa hugis.
- Ibuhos ang sarsa, maghurno ng mga tamad na repolyo sa loob ng 30 minuto sa oven sa 180.
Tsaa "Lazy rolls" sa oven
Ang napakatamad na repolyo ng kubol sa oven sa anyo ng mga casseroles - isang orihinal na ideya na tutulong na makamit ang tradisyonal na lasa ng iyong paboritong ulam, iiwasan ang nakakapagod na proseso ng mga produkto ng pambalot sa isang dahon ng repolyo. Ang lahat ng mga produkto ay simple, sangkap ng gulay ay bahagyang pinapayagan sa kawali, ngunit hindi magprito, ngunit lamang lumambot.
Mga sangkap:
- Kinuha ang repolyo - 1 kg;
- forcemeat - 700 g;
- mga sibuyas at karot - 2 pcs .;
- kamatis juice - 350 ML;
- bigas na kanin - 100 g;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- kulay-gatas - 150 g;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Tanggalin ang mga sibuyas, gupitin ang mga karot na may mga tarong, at i-save sa langis.
- Sa kawali ay idagdag ang cut repolyo at matamis na paminta, tomit sa ilalim ng takip ng 5 minuto, magdagdag ng asin.
- Paghaluin ang minced meat na may bigas, asin at panahon na may pampalasa.
- Sa isang madulas na anyo, itabi ang kalahati ng mga gulay, tinadtad ng beans, takip sa repolyo.
- Pagsamahin ang mors, kulay-gatas, magdagdag ng asin, ibuhos sa kaserol.
- Maghurno, natatakpan ng foil, 50 minuto sa 200 degrees.
- Alisin ang foil, maghurno ng mga tamad na roll ng repolyo sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Lazy repolyo roll na may sauerkraut sa oven
Hindi sa lahat ng isang bagong recipe para sa isang ulam - ito ay tamad repolyo roll sa oven. Ang isang masarap na masarap na ulam ng lumang lutuing Russian ay tiyak na tatamasahin sa pamamagitan ng lahat ng mga eaters sa bahay, bilang isang palamutihan ang pinakuluang patatas ay hinahain na may mga hiwa o mashed patatas, maaari mong umakma sa ulam na may simpleng sarsa ng sour cream.
Mga sangkap:
- sauerkraut - 300 g;
- tinadtad na baboy - 350 g;
- pinakuluang kanin - 50 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- asin, paminta;
- kulay-gatas - 100 ML;
- tubig 100 ML;
- harina - 1 tbsp. l.;
- dry herbs - 1 tsp.
Paghahanda
- Gupitin ang repolyo ng tinadtad na mga sibuyas at bawang nang bahagya sa isang kawali, ilagay sa mince, magdagdag ng bigas.
- Salt, pepper, form cutlets, ilagay sa isang form.
- Sa isang dry pan frying, kainin ang harina, idagdag ang kulay-gatas, pagkatapos sabaw, magluto hanggang kumukulo at pampalapot.
- Season na may asin at panahon na may herbs.
- Ibuhos sa dahon ng repolyo.
- Kumain sa oven para sa 30-40 minuto sa 180 degrees.
Lazy repolyo roll na may patatas sa oven
Upang magluto ng masarap na tamad na roll ng repolyo , isang recipe sa oven ay makakatulong upang lumikha ng isang mahusay na ulam kasama ang mga palamuti. Kung ang karne ng meryenda ay lulutuin sa bahay, mas mahusay ang repolyo upang mag-scroll sa karne, kaya ang mga dahon ng repolyo ay magiging juicier, matamis na paminta, sibuyas at karot ay idinagdag sa palaman, ang kanin sa ganitong uri ay hindi angkop.
Mga sangkap:
- karne - 600 g;
- repolyo - 300 g;
- sibuyas, karot, paprika - 1 pc .;
- bawang - 3 ngipin;
- patatas - 6-8 piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. l.;
- kulay-gatas - 1 item;
- tubig - 1/2;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- asin, paminta, tuyo na damo.
Paghahanda
- Mag-scroll sa karne ng karne ng karne, repolyo, sibuyas, karot, peppers at bawang. Salt, season, mix.
- Ihugis cutlets, ilagay ang mga ito sa isang magkaroon ng amag.
- Gupitin ang mga patatas sa mga plato, ipamahagi ang mga ito sa mga roll ng repolyo.
- Paghaluin ang tomato paste, butter, sour cream at tubig, asin, panahon na may pampalasa, ibuhos sa isang amag.
- Maghurno para sa 40 minuto sa ilalim ng palara at kayumanggi para sa 10 minuto sa ilalim ng grill, nang walang takip.
Lazy repolyo roll na may mushroom sa oven
Tunay na walang karne, inihurnong mabangong tamad na repolyo sa oven, hindi mas mababa sa lasa o nutritional properties ng isang tradisyonal na ulam. Para sa gravy, lean mayonnaise ay ginagamit, ngunit maaari itong ligtas na alisin at iwanan ang tomato sauce, sa gayon pagbabawas ng calorie na nilalaman ng treat. Sa halip na karne, maaari mong gamitin ang anumang sariwang mushroom.
Mga sangkap:
- champignons - 1 kg;
- repolyo - 500 g;
- bigas na kanin - 150 g;
- sibuyas, karot - 2 pcs .;
- sandalan mayonesa - 150 g;
- kamatis i-paste - 30 g;
- ketsap o tomato sauce - 100 g;
- tubig 100 ML;
- harina para sa breading;
- asin, tuyo na damo.
Paghahanda
- Spice ang mga sibuyas at karot, ihalo ang kalahati ng pritong na may mga tinadtad na mushroom, repolyo, kanin.
- Ipakilala ang minced tomato paste, mga bola ng amag, roll sa harina.
- Fry hanggang sa magaspang, ilagay sa isang magkaroon ng amag.
- Pagsamahin ang mayonesa, ketsap, damo at tubig. Ibuhos sa ibabaw ng mga roll ng repolyo, kumulo sa ilalim ng takip sa oven para sa 30 minuto sa 180.
Lazy repolyo roll sa oven na may keso
Ang hindi pangkaraniwang masarap na tamad na mga roll ng repolyo sa oven ay makukuha kung bake mo ang mga ito sa ilalim ng "cap" ng keso. Ang nasabing isang gamutin ay maaaring maging confidently at ilagay sa isang maligaya talahanayan. Ang paghahanda ay hindi kumukuha ng maraming oras, kung gumamit ka ng manok bilang batayan, magdagdag ng kaunting taba at mga gunting sa scroll para sa juiciness: sibuyas, matamis na paminta, bawang.
Mga sangkap:
- buto ng manok mula sa dibdib at thighs - 600 g;
- mantika ng mantika - 200 g;
- repolyo - 300 g;
- sibuyas, karot, matamis na peppers - 2 pcs .;
- bawang - 3 ngipin;
- mayonesa - 150 g;
- tubig 100 ML;
- keso mahirap - 200 g;
- asin, paminta, harina para sa pagpapakain.
Paghahanda
- Screw meat, lard, repolyo at 1 pc sa pamamagitan ng isang malaking strainer ng meat grinder. sibuyas, karot at paminta. Salt and season.
- Ihugis ang mga cutlet, pan, magprito sa langis.
- Ilagay ito sa form.
- Fry ang natitira, malalaking tinadtad na gulay, ibuhos sa mga roll ng repolyo.
- Pagsamahin ang mayonesa, tinadtad na bawang at tubig, idagdag, ibuhos sa isang amag.
- Magpahid ng keso sa keso, maghurno ng 30 minuto sa 180.
Lazy repolyo roll mula sa pabo sa oven
Ang paghahanda ng tamad na mga roll ng repolyo sa oven ay hindi isang nakakalito na negosyo, ang lahat ng mga bahagi ay naka-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, na inilatag sa isang hulma at inihurnong sa sarsa, bilang resulta, kahit na ang pinakamalalain na karne ay binasa ng gulay at sawsawan at magiging hindi kapani-paniwalang makatas at pampagana. Ang ulam mula sa pabo ay maaaring tiwala na tinatawag na pandiyeta, kulay-gatas o mababang-taba cream ay angkop para sa gravy.
Mga sangkap:
- tinadtad na pabo - 600 g;
- repolyo ng baso - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 1 tbsp. l.;
- cream - 1 item;
- mga gulay - 50 g;
- harina - 2 tbsp. l.;
- asin, itim na paminta;
- tuyo damo "palumpon dekorasyon" - 2 tsp.
Paghahanda
- Pagsamahin ang forcemeat na may repolyo, tinadtad na sibuyas, itlog.
- Ipakilala ang kulay-gatas, pukawin, itapon ang isang kutsarang harina, asin, panahon na may paminta.
- Ihugis ang mga cutlet, balutin ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang magkaroon ng amag.
- Ibuhos ang cream, maghurno sa ilalim ng takip para sa 40 minuto sa 170.