Kulay ng glaze perpektong palamutihan ang anumang, kahit na ordinaryong-naghahanap ng cake. Mula sa itaas maaari kang gumuhit ng iba't ibang mga pattern mula sa cream, hulma ang mga numero mula sa mastic o i-scatter ang kulay na sugar powder. Ngunit ang kulay at panlasa nito ay nakasalalay lamang sa mga personal na kagustuhan. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng kulay magpakinang para sa cake mismo.
Kulay ng mirror cake glaze
Mga sangkap:
- mapait na tsokolate - 150 g;
- Cream 30% - 70 ML;
- cherry syrup - 50 ML.
Paghahanda
Ang tsokolate ay nasira sa mga hiwa, ilagay sa isang mangkok at matunaw sa isang paliguan ng tubig. Cream ay ibinuhos sa isang kasirola, ilagay sa isang mahinang sunog at pinainit, ngunit huwag pigsa. Sa tinunaw na tsokolate, malumanay pumasok sa isang maliit na cream, malumanay pukawin, at pagkatapos ay ibuhos ang natitirang, hindi titigil ang pagpapakilos. Pagkatapos nito, idagdag ang cherry syrup at kumislap ng blender hanggang sa makuha ang maliwanag at makintab na masa. Ang isang handa na may kulay na glaze para sa cake ay natatakpan ng isang food film at inaalis namin ito nang ilang oras sa refrigerator. Bago ang glazing, pinainit namin ito nang kaunti sa microwave.
Ang recipe para sa kulay na cake magpakinang
Mga sangkap:
- sinala tubig - 30 ML;
- Ang asukal ay multa o pulbos - 100 g;
- Strawberry syrup - 100 ML;
- puting tsokolate - 120 g;
- sheet gelatin - 8 g;
- Dye food - sa kalooban;
- cream 30% - 50 ML.
Paghahanda
At narito ang isa pang paraan upang makagawa ng kulay glaze, at sorpresahin ang mga bisita sa isang eksklusibo at napaka maliwanag na cake ng iyong sariling paggawa. Sa kasirola ibuhos ang strawberry syrup, ibuhos ang asukal at palabnawin ang lahat ng bagay na may kaunting malamig na tubig. Pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa apoy at init hanggang sa isang temperatura ng 130 degrees. Sa pansamantala, kumuha ng isang maliit na mangkok, ibuhos ang mainit na cream dito at ilagay ang puting tsokolate, na pinaghiwa-hiwa. Sheet