Ang kaserol ay isang compound dish, kadalasang inihanda mula sa iba't ibang mga durog o kahit na kinunan mga produkto at isang may-bisang sahog, na gumagamit ng mga itlog at / o harina. Ang paghahanda ng casseroles ay isang maginhawa at kapaki-pakinabang na paraan upang gumamit ng residues ng produkto.
Sabihin sa iyo kung paano magluto ng masasarap na kaserol ng isda.
Ang pinaka-angkop para sa kaserol ay isang dagat o ilog na may puting laman (hake, bakalaw, haddock, pollock, pike, carp, atbp.) Subukang pumili pa ng sariwa o sariwang frozen na isda.
Upang maghanda ng kaserol ng isda kailangan mo ng isang matigas na anyo o isang multivarker, isang maginhawang modernong aparato. Ang paghahanda ng mga isda casseroles sa isang multivarck ay hindi magkano ang iba mula sa pagluluto sa oven (karamihan sa oras).
Ang recipe para sa isang masarap na kaserol na may mga fillet ng isda sa isang multivariate
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 300 g;
- itlog na manok - 3 piraso;
- gatas - 50 ML;
- harina wheaten o almirol -2-4 st. kutsara;
- bigas na kanin - 150 g;
- paminta itim na mabangong lupa, nutmeg ;
- mga gulay;
- mantikilya .
Paghahanda
Itlog vzobem na may gatas, harina at isang pakurot ng asin. Ito ay mas madali upang matalo sa isang taong magaling makisama, ito ay magiging mas kahanga-hanga. Ang kuwarta ay tinimplahan ng pampalasa.
Tatanggalin namin ang mga fillet ng isda sa maliliit na piraso o mas malalaking hiwa. Maaari mong, siyempre, laktawan isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ito ay mas mahusay na may isang nozzle para sa magaspang nakakagiling. Pinutol namin ang mga luto ng makinis. Paghaluin ang kanin, isda at mga gulay. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na toyo.
Lubricate ang nagtatrabaho mangkok ng multivark langis. Ang kalahati ng pagsubok ay ibinuhos sa ilalim. Mula sa itaas itabi ang mga isda na may bigas at mga gulay. Punan ang natitirang pagsubok.
Ang recipe na ito ay maaaring bahagyang mabago: magdagdag ng sibuyas sa isda sibuyas-kabute passivation (1 sibuyas + 200 g ng mga sariwang mushroom). Ang mga putol-putol na sibuyas at mushroom ay pre-stewed sa mababang init sa isang hiwalay na kawali para sa 15 minuto. Pagkatapos ay ihalo sa kanin, isda at mga gulay.
Piliin ang "Baking" mode, itakda ang oras ng pagluluto - 50-60 minuto.
Ang nakahanda na kaserol ay maaaring i-sprinkle na may gadgad na keso. Pinuputol namin ang mga isda kaserol sa mga bahagi at maglingkod na may pinong light sauces at hot fish sabaw.