Ang Curd Gourmet ay isang kamangha-mangha at napaka-pinong homemade pastry. Maghanda ng cake kahit Gourmand mas madali kaysa sa anumang cookie, ngunit ang dessert na ito ay mas mababa caloric. Bukod pa rito, talagang gusto niya ang mga bata, kahit na hindi nila gusto ang cottage cheese. Tingnan natin ang mga recipe para sa paggawa ng gourmet na may keso sa maliit na bahay.
Recipe ng Keso sa Cottage
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 100 g;
- granulated sugar - 0,5 items;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 0.5 bagay;
- harina - 2 item;
- baking powder - 2 tsp;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 300 g;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- Manga - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Upang gawing cake Gourmand, kumuha ng mantikilya, magdagdag ng asukal at lubusan kuskusin ang lahat. Pagkatapos ay idagdag sa turn itlog, kulay-gatas at kumusta hanggang ang asukal ganap na dissolves. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang homogenous, creamy, malambot na masa. Susunod, sinisira namin ang harina na may asin at baking powder, ibuhos ito sa pinaghalong asukal at masahin ang masa sa isang kutsara. Ito ay lumiliko na malambot at bahagyang malagkit. Inilalagay namin ito nang 15 minuto sa refrigerator.
Huwag mag-aksaya ng panahon, inihahanda namin ang pagpuno. Inilalagay namin ang cottage cheese, sugar, mangga, sour cream sa mangkok ng pagsamahin, idagdag ang itlog puti at kumusta nang lubusan hanggang sa isang homogenous lush mass ang nakuha.
Kung gayon ang pinalamig na kuwarta ay nahahati sa 15 bahagi at pinagsama sa mga flat cake, o pinalabas namin ang lahat ng bagay sa isang malaking layer at gupitin ang mga bilog na may isang saro. Para sa bawat piraso, ilagay ang pagpuno at liko ang kuwarta kalahati up. Mahina na pindutin sa gilid at magrasa ang yolk mula sa itaas.
Maghurno sa preheated sa 220 ° C oven para sa tungkol sa 15 minuto.
Holiday cake «Gourmet with cottage cheese»
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- cottage cheese - 250 g;
- margarin - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 10 tbsp. kutsara;
- harina - 15 tbsp. kutsara;
- soda - 0, 5 teaspoons.
Para sa cream:
- mantikilya - 200 g;
- cottage cheese - 200 g;
- gatas - 100 ML;
- asukal - 10 tbsp. kutsara;
- vanillin - 5 g;
- kakaw pulbos - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang malalim na mangkok, giling ang tinunaw na margarin na may asukal. Pagkatapos ay idagdag ang keso, keso, mga itlog, asukal, suka, soda, na napilipit sa pamamagitan ng gilingan ng karne at hawakan ang masa nang lubusan sa isang panghalo hanggang sa ito ay magkakauri. Pagkatapos ay unti-unti ibuhos sa harina at malumanay pukawin ang kuwarta hanggang sa ang lahat ng mga bugal ay makalat.
Pagkatapos ay hatiin ito sa 4 na bahagi, i-roll ito sa manipis na layer, ilagay ito sa isang greased baking sheet, at maghurno cake sa isang temperatura ng 170 ° para sa tungkol sa 15 minuto.
Samantala, inihahanda namin ang cream. Upang gawin ito, pinalambot na manterang mantika na may isang panghalo hanggang nabuo ang malusog na masa. Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese, vanillin at mix. Gatas ay halo-halong may asukal, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at pakuluan para sa 5 minuto. Tumpak na ibuhos ang gatas syrup sa aming masa at kumusta lubusan.
Handa ang mga cake na lubusan ang pag-lubricate ng cream at kumonekta sa isa't isa. Ang mga gilid at itaas na ibabaw ay sinabunutan ng mga mumo at pulbos ng kakaw. Gupitin ang dessert sa makinis na hugis-parihaba cake at tamasahin ang masarap na lasa ng mga curd.
"Lakomka" cake para sa mga tamad na tao - recipe
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- cottage cheese - 1 kg;
- mga pasas - 100 g;
- margarin - 500 g;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 1 tbsp.
Paghahanda
Paano ko mabilis na magluto ng keso na keso? Paghaluin ang cottage cheese na may margarin at kumusta sa isang homogenous lush mass. Ibuhos ang sifted harina at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis na layer tungkol sa 1 cm makapal.
Sa pamamagitan ng isang baso o isang hulma, pinuputol namin ang mga maliliit na bilog na flat cake, ihalo ang mga ito ng mga itlog at iwiwisik ang asukal. Sa gitna ng keso na keso inilalagay namin ang ilang mga highlight at inihurnong cake sa oven sa 200 ° C para sa mga 15 minuto. Walang komplikadong, ngunit masasarap na dessert ang handa!