Keso-cookers, o, sa ibang paraan, keso curds mula sa cottage cheese - hindi karaniwang masarap at nagbibigay-kasiyahan ulam. Anong uri ng mga recipe sa pagluluto ang hindi umiiral ngayon? Inihanda sila sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pinatuyong aprikot, pasas, sariwang prutas, pinagsama sa harina, mangga at breadcrumbs.
Ang ilang mga mistresses kahit na pamahalaan upang gumawa ng mga ito nang walang isang itlog. Repasuhin namin sa iyo ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng masarap na curds.
Recipe ng keso sa Cottage na walang mga itlog
Mga sangkap:
- cottage cheese - 500 g;
- asin - isang pakurot;
- asukal - 2 tsp.
- harina - 1 item;
- sariwang mint, honey - sa kalooban;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Paano magluto cottage cheese? Kaya, kunin ang cottage cheese, ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng isang maliit na asin, ibuhos sa harina at asukal. Ginalaw namin ang lahat nang lubusan at pinalabas ang sausage mula sa kuwarta. Susunod, pinutol namin ito sa pantay na bahagi at, moistened sa tubig sa pamamagitan ng aming mga kamay, bumubuo kami ng mga cake. Ang bawat curd chewed sa harina at ilagay sa isang preheated pan na may langis ng halaman. Takpan ang takip, bawasan ang gas at magprito hanggang sa ibaba ang browned. Pagkatapos ay malumanay na i-turn ang syrups at muli lutuin ang mga ito sa ilalim ng takip hanggang handa na. Agad bago maghatid, palamutihan ang mga curd na may sariwang dahon ng mint at tubig, kung nais, may honey.
Recipe ng keso sa Cottage na may mga itlog
Mga sangkap:
- itlog yolks - 3 piraso;
- harina - 200 g;
- cottage cheese - 500 g;
- asin - isang pakurot;
- asukal - 5 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Upang maghanda ng keso sa bahay sa bahay, kunin ang cottage cheese, maingat na masahin ito gamit ang isang tinidor, o kumislap sa isang blender. Nagdagdag kami ng mga itlog yolks, asin, asukal at vanilla sugar. Lubos na kuskusin ang lahat, dahan-dahan ibuhos ang sifted harina at pukawin ang curd mass sa homogeneity.
Sa pan ng kawali ibuhos ang langis ng gulay at init ito sa mababang init. Mula sa kuwarta, bumubuo kami ng cottage cheese, hindi gaanong gumulong ang mga ito sa harina at ilagay ang mga ito sa isang kawali. Takpan ng takip at magprito mula sa magkabilang panig hanggang sa ito ay bumubuo ng isang pampagana at namumulaklak na tinapay. Iyon lang, handa na ang curvy cottage cheese!
Recipe ng keso ng kutsara na may mga mansanas
Mga sangkap:
- semolina - 6 tbsp. kutsara;
- cottage cheese - 500 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- patatas na almirol - 2 tsp.
- mansanas - 2 piraso;
- Vanilla sugar - tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Kukunin ang kutsarang keso nang lubusan. Whisk egg whites at magdagdag ng 2 tbsp. spoonfuls ng manga. Humalo kami ng mabuti at umalis upang tumayo ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay ibuhos namin ang pinaghalong itlog sa keso sa kubo at ihalo ang masa hanggang sa ito ay pare-pareho. Ngayon ibuhos sa almirol, asukal vanilla at ilagay ang hiwa mansanas. Muli, maingat na ihalo ang lahat.
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng halaman. Mula sa curd mass ay bumubuo kami ng maliliit na washers at igulong ang mga ito sa manga. Inihayag namin ang cake ng keso na may mga mansanas sa isang kawali at magprito hanggang sa kulay-gintong kulay sa magkabilang panig.
Cottage cheese recipe na may mga pasas
Mga sangkap:
- cottage cheese - 500 g;
- mga pasas - 0,5 na mga item;
- semolina - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita;
- asin - isang pakurot;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang keso ng Cottage ay halo-halong may semolina at umalis nang halos isang oras. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, isang pakurot ng asin, isang itlog, isang pre-babad na babad na pasas at ilagay ang baking powder. Lahat ng lubusan ihalo hanggang homogenous. Ang kuwarta para sa cottage cheese ay dapat na maging malambot, ngunit bahagyang stick sa mga kamay. Paggamit ng isang kutsara, ipagkalat ang inihanda na masa sa papunta sa ibabaw ng harina at ibuhos ang mga ito mula sa lahat ng panig sa harina. Ngayon tumpak na form ang cottage cheese at iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang sa mapula-pula. Ihain ang handa na ginawa syrniki mainit-init na may kulay-gatas o jam, garnishing na may mga sariwang mint dahon.
Gana sa pagkain!