Ang sarsa ay minamahal sa atin hindi lamang dahil sa masiglang lasa nito, kundi pati na rin dahil sa kakayahang makagawa nito, dahil nakakahanap ito ng isang lugar sa mga pinggan mula sa anumang karne at isda, na sinamahan ng mga gulay at mushroom. Sa mga recipe sa ibaba bilang kasosyo sa sauce pinili namin manok - abot-kayang at pandiyeta karne, ganap na sumisipsip ang panlasa ng mga idinagdag na sangkap.
Mga hiwa ng manok sa oven na inihurnong sa toyo
Habang nakakaalam kami sa itaas, ang soy marinade ay sinamahan ng ganap na anumang karne. Suriin na ito ay maaaring maging isang halimbawa ng mga piraso ng karneng patay na karnabal, kung saan may mga bahagi na may parehong mga puti at pula na mga fibers - pantay na masarap at makatas ay lalabas sa bawat isa sa kanila.
Mga sangkap:
- bangkay ng manok - 1.2 kg;
- isang piraso ng luya - 5 cm;
- cloves ng bawang - 5 pcs .;
- toyo - 45 ml;
- talaba sauce - 35 ML;
- honey - 25 ML;
- linga langis - 5 ML;
- puting paminta - tikman.
Paghahanda
Bago ka magsimula sa pagluluto ng manok sa toyo sa oven, i-disassemble ang bangkay sa mga bahagi, paghihiwalay ng mga shint mula sa hips, pagputol ng mga pakpak at fillets nang direkta sa balat. Matapos ang paglilinis at pagpapatuyo ng lahat ng mga piraso, lagyan ng rehas ang mga ito ng bawang at luya sa mortar. Pagsamahin ang soy and oyster sauces, idagdag ang honey at sesame oil, pagkatapos ay ibuhos ang manok sa marinade na nakuha. Huwag kalimutan ang tungkol sa pakurot ng puting paminta at asin sa dagat. Iwanan ang ibon na marinated para sa kalahati ng isang oras, pagkatapos ay kumalat ito sa isang pagluluto sa hurno sheet at mag-iwan upang maghurno para sa 40 minuto sa 190 degrees.
Buong manok sa toyo sa oven
Ang manok sa maligaya talahanayan ay lalo na appetizing, kung ito ay sakop na may isang layer ng makintab, kayumanggi soya salamin. Subukan upang pag-iba-iba ang recipe ng karaniwang inihurnong sa pista ng ibon na may ilang mga sangkap na may maliwanag lasa.
Mga sangkap:
- manok - 1.2 kg;
- suka - 15 ML;
- bawang - 4 cloves;
- chili pepper - tikman;
- gadgad na luya - 5 g;
- toyo - 45 ml;
- langis ng gulay - 75 ML;
- granulated asukal - 15 g;
- sibuyas - 210 g;
- patatas tubers - 280 g;
- berde sibuyas sibuyas - 5 mga PC.
Paghahanda
Gamit ang isang stupa, o manu-mano, na may isang kutsilyo, i-on ang luya, bawang at chili sa isang i-paste. Pagsamahin ang maanghang halo na may isang pakurot ng asin at manok na ito kasama ang carcass ng manok sa labas at sa loob. I-dissolve ang mga asukal sa asukal sa toyo na may suka at magpakinang ang ibon na may magpakinang. Season ang mga hiwaang gulay na may asin at lugar sa isang baking sheet, ilagay ang bangkay ng manok sa itaas at ilagay ang ibon sa isang inihurnong hurno para sa 200 oras. Sa panahon ng pagluluto, grasa ang balat ng manok na may natitirang soya na halo. Pagkaraan ng ilang sandali, iwiwisik ang dekorasyon ng halaman na may mga tinadtad na sibuyas.
Recipe ng manok sa toyo sa oven
Isinasaalang-alang namin ang mga pakpak ng manok upang maging isang mainam na meryenda, at samakatuwid ay sigurado kami na ang mga recipe nito ay hindi lamang magkano ang mangyayari. Iyon ang dahilan kung bakit ibinabahagi namin ang isa pa - mga pakpak sa honey-soy glaze na may black pepper.
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 1.1 kg;
- toyo - 65 ML;
- honey - 45 ML;
- mga ngipin ng ahos - 6 na mga pcs .;
- itim na paminta - 1 kutsarita.
Paghahanda
Pagkatapos hugasan ang mga pakpak, putulin ang dulo ng mga ito nang direkta sa ibabaw ng joint. Ilipat ang mga pakpak sa isang bag o mga hindi kinakalawang na kagamitan sa bakal. Pagsamahin ang honey kasama ang toyo at paminta. Idagdag ang i-paste mula sa mga ngipin ng bawang at punan ang mga pakpak na may nakahanda na atsara. Iwanan ang ibon sa pag-atsara sa loob ng 12 oras hanggang 24 oras, at pagkatapos ng ilang sandali, iwan ang mga pakpak upang maghurno sa isang preheated oven para sa 220 degrees para sa 12-18 minuto.
Chicken fillet sa soy-honey sauce sa oven
Mga sangkap:
- buto ng manok - 440 g;
- langis ng oliba - 15 ML;
- honey - 85 ML;
- sarsa ng isda - 45 ML;
- toyo - 45 ml;
- kanin sa suka - 30 ML;
- linga langis - 5 patak.
Paghahanda
Budburan ang fillet na may mantikilya at panahon na may asin, iwanan ang manok sa oven sa 200 degrees 20 minuto. Paghaluin ang natitirang mga sangkap nang magkasama at ibuhos ang kalahati sa amag sa dulo ng oras. Iwanan ito sa loob ng 7 minuto, ibalik, ibuhos ang natitirang pag-atsara at maghurno ang mga fillet hanggang tapos na.