Kabilang sa mga dry ingredients, ang semolina ay kadalasang isang alternatibo sa harina, na kung saan hindi lamang ang mga casseroles ay luto, kundi pati na rin ang buong katawan muffin at biskwit. Ang huli ay hindi mapaniniwalaan ng liwanag, ngunit sapat na siksik upang mapanatili ang kanilang hugis at kahalumigmigan, na iniiwan ang mga inihurnong kalakal na sariwa sa loob ng mahabang panahon. Sa ibaba ay mag-aalok kami ng aming mga recipe para sa isang cupcake na may isang manga sa gatas.
Cupcake sa gatas - simpleng recipe
Dahil sa kanilang porosity, ang mga muffin sa manga ay sumisipsip ng mga syrups na walang mas masahol sa mga tradisyunal na biskwit . Upang gawing mas kahanga-hanga ang cupcake na ito, napagpasyahan naming idagdag ang manga na may harina sa isang pinaghalong may baking powder, at idagdag ang mga almond sa lupa para sa texture.
Mga sangkap:
Para sa cake:
- mantikilya - 245 g;
- granulated asukal - 195 g;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 55 g;
- baking powder - 2 tsp;
- juice at isang balat ng isang pares ng mga dalandan;
- semolina - 240 g;
- lupa almonds - 180 g;
- gatas - 90 ML;
- kulay-gatas - 45 ML.
Para sa syrup:
- juice at isang balat ng isang pares ng mga dalandan;
- tubig 375 ML;
- asukal - 275 ml.
Paghahanda
Ang paghahanda ng manna cake ay nagsisimula sa pamantayan para sa lahat ng mga cupcake at biskwit, ang pamamaraan ng pagkatalo ng malambot na langis at asukal. Ang isang pares ng mga minuto sa maximum na bilis ng blender at ang mga sangkap ay magiging isang kahanga-hanga cream. Pagkatapos sa pinaghalong magsimula sa unti-unti ipakilala ang mga itlog, sinundan ng kulay-gatas at gatas. Pinapalabas ang juice ng sitrus, ibinubuhos namin ito. Ngayon ang linya ng mga tuyo na sangkap: isang halo ng harina at pampaalsa, manga at lupa almendras. Idagdag ang tapos na kuwarta gamit ang citrus skin. Mag-iwan ng isang oras sa isang preheated sa 170 degree oven.
Habang lumalaki ang aming lush cupcake sa gatas, maghahanda kami ng isang simpleng syrup na binubuo ng isang timpla ng asukal, tubig, kasiyahan at juice, pinakuluang para sa kalahating oras. Habang ang cake ay mainit, ibuhos ito kalahati ng syrup. Ang natitirang syrup ay natubigan na na-hiwa at pinalamig ang mga piraso.
Cupcake sa isang mangga at gatas
Kung ikaw ay hindi interesado sa curd casseroles, pagkatapos ito magiliw cupcake batay sa cottage cheese ay magiging iyong mga paboritong. Sa balangkas ng resipe na ito, bago magluto, literal naming lutuin ang sinigang semolina, at samakatuwid ang prutas ay magiging mas malapot at malambot.
Mga sangkap:
- gatas - 470 ml;
- tubig 430 ML;
- mantikilya - 45 g;
- semolina - 210 g;
- itlog - 4 piraso;
- granulated sugar - 280 g;
- harina - 45 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- cottage cheese - 330 g;
- vanilla extract - 2 tsp.
Paghahanda
Ikabit ang unang tatlong sangkap at ilagay ang mga ito sa katamtamang init. Sa sandaling maabot ng likido ang pigsa, ibuhos ang mangga at, patuloy na paghahalo, lutuin ito sa loob ng 10 minuto. Palamigin ang handa na sinigang hanggang mainit-init.
Habang pinalamig ng manka, pahinawin ang mga itlog at asukal na may keso sa kubo at vanilla extract. Ibuhos sa halo ng harina na may baking powder at idagdag ang mangga dito. Ibuhos ang kuwarta para sa cake sa gatas sa isang langis na 20-cm na anyo. Maghurno ang cake sa loob ng 180 minuto.
Mga cupcake na may isang manga - mga recipe
Maaari mo ring maghanda ng isang bahagi na bersyon ng treats sa anyo ng mga maliliit na cupcake, pupunan ng mga chips ng niyog at babad sa honey.
Mga sangkap:
Para sa cake:
- itlog - 1 piraso;
- semolina - 185 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- granulated asukal - 35 g;
- Pag-ahit ng niyog - 25 g;
- gatas - 45 ML;
- mantikilya - 45 g.
Para sa syrup:
- honey - 55 ML;
- tubig - 55 ML;
- lemon juice - 25 ML.
Paghahanda
Matapos ang pagtunaw ng mantikilya, gaanong palamig ito, at pagkatapos ay kumislap sa itlog, gatas at asukal. Hiwalay na ikonekta ang natitirang dry ingredients at masahin ang masa. Hatiin ito sa pantay na mga bahagi at anyo mula sa bawat marmol. Ikalat ang mga bola sa mga molds ng cake at mag-iwan ng isang oras. Sa panahong ito, mahuhuli ng mancha ang lahat ng kahalumigmigan, bumabagsak at nagiging malambot. Ilagay ang mga semolina cake sa gatas sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Diligin ang honey sa maligamgam na tubig at magdagdag ng lemon juice. Magbabad ang nagresultang syrup na may mga yari na cupcake at hayaan ang malamig.