Habang ang panahon ng isa sa mga pinaka-popular na berries ay hindi natapos, inirerekumenda namin ang sinusubukan ang ilang simpleng mga recipe ng strawberry roll. Sa kabila ng bilis at kadalian ng pagluluto, ang napakasarap na pagkain na ito ay mukhang napakaganda sa hiwa, na ginagawa itong pangunahing katangian sa anumang mesa sa maligaya.
Roll ng puff pastry na may mga strawberry
Ito ay mas madali upang maghanda ng isang roll mula sa isang yari pastry malabo maliban kung ito ay isang pagbili ng isang yari roll. Lamang kalahating oras at kaakit-akit na namumulaklak roll para sa tsaa ay ipapakita sa iyong table.
Mga sangkap:
- Puff pampaalsa kuwarta - 480 g;
- Presa - 1 item;
- harina - 5 g;
- granulated asukal - 35 g;
- may pulbos na asukal - 55 g;
- gatas - 25 ML.
Paghahanda
Una itakda ang temperatura ng pag-init ng oven sa 200 degrees at takpan ang piniling form na may sulatan. I-roll out ang defrosted dough at iwisik ito sa granulated na asukal bilang pantay-pantay hangga't maaari. Berries berries, paghaluin mashed patatas na may harina, upang hindi masyadong matubig, at mag-apply nang pantay-pantay sa layered layer. Tiklupin ang kuwarta sa isang roll at i-cut sa 8 quarters. Ilagay ang mga bahagi ng roll sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven para sa 25 minuto. Ang pinalamig na mga roll ay naglalabas ng glaze batay sa isang halo ng gatas at may pulbos na asukal.
Biskwit roll na may strawberry
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- itlog - 4 piraso;
- granulated sugar - 90 g;
- itlog puti - 4 mga PC.
- harina - 65 g;
- baking powder - 1 kutsarita.
Para sa cream:
- cottage cheese - 160 g;
- granulated asukal - 35 g;
- mataba cream - 240 ML;
- Presa - 1 tbsp.
Paghahanda
Whip kalahati ng asukal na may buong itlog, at ang pangalawang kalahati sa mga protina hanggang sa isang makapal at matatag na bula ay lumalabas. Upang buong mga itlog magdagdag ng harina na may baking powder, at ang nagresultang masa ay pinagsama sa air mass protein. Ikalat ang kuwarta sa ibabaw ng isang pergamino na sakop ng isang baking sheet at maghurno para sa 18 minuto sa 165 degrees. Isa pang mainit na biskwit, libre mula sa pergamino at gumulong sa isang roll na may wet towel.
Curd cheese and whisk with sugar. Ang resultang cream ay pinagsama sa whipped cream at magdagdag ng mga piraso ng berries.
Maingat na maihayag ang biskwit , grasa na may cream at roll back. Bigyan ang curd roll na may mga strawberry upang tumayo sa refrigerator para sa kalahating oras bago pagputol.
Roll sa mga strawberry na walang baking
Mga sangkap:
- anumang parisukat na cookie - 15-18 piraso;
- Plombir - 440 g;
- presa - 10-12 berries;
- tsokolate - 220 g.
Paghahanda
Lutuin ang mga cookies sa 3 piraso at ilagay ito sa ibaba at sa parehong mga pader ng isang makitid na hugis. Ipamahagi ang isang ikatlong ng malambot na sorbetes sa base, ilatag ang berries, takpan ang mga ito sa natitirang tagapuno at isara ang mga gilid ng dalawang gilid ng mga pastry upang ang isang tatsulok ay nabuo. Ilagay ang lahat ng bagay upang i-freeze, at pagkatapos ay ibuhos ang roll na may strawberry tinunaw na tsokolate at i-freeze muli bago paghahatid.