Kadalasan, ang pinakuluang baboy ay inihanda mula sa baboy o baka . Susubukan naming sabihin sa iyo ng higit pang pandiyeta pagpipilian - ang recipe para sa pagluluto turkey pinakuluang karne ng baboy.
Turkish hot boiled pork sa oven
Mga sangkap:
- Turkey fillet - 1.5 kg;
- mustasa - 1 kutsarita;
- bawang - 3 cloves;
- dry seasonings (pula at itim na paminta, oregano, paprika, buto ng kulantro, basil) - upang tikman;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin - 4 kutsarita;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Una sa lahat, inihanda namin ang brine: pukawin ang asin sa tubig hanggang matunaw ito. Ibabad ang nagresultang solusyon ng karne sa loob ng isang oras sa 3. Pagkatapos nito, ang brine ay pinatuyo, at ang karne ay hugasan sa ilalim ng tubig at pinatuyong. Ang mga clove ng bawang ay pinutol na may pahaba na mga guhit, sa tulong ng isang mahabang kutsilyo na ginagawa namin ang pagbawas sa karne at bawang sa kanila ng bawang. Ang dry seasonings ay halo-halong may langis ng mustasa at gulay. Ang nagresultang timpla ay pinahid ng karne mula sa lahat ng panig, na nakabalot sa film ng pagkain at inilagay sa ref para sa isang araw. Ang oven ay pinainit sa 220 degrees, ang karne ay inilatag sa isang baking tray at ipinadala sa oven para sa halos kalahating oras. Pagkatapos ay patayin ang apoy, ngunit hindi namin makuha ang pinakuluang karne ng baboy, hayaan itong maglinis ng dahan-dahan doon, dahil sa ito ay magiging mas makatas.
Turkish pinakuluang baboy sa isang multivark
Mga sangkap:
- dibdib - 1 kg;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Upang maihanda ang brine sa 1 litro ng tubig, matunaw ang 2 tablespoons ng asin. Pinupuno namin ang karne na may brine at ipadala ito sa refrigerator sa isang lugar