Ang isang silver carp ay isang masarap na isda na may malambot na laman. Maaari itong lutuin sa iba't ibang paraan: magprito sa batter, maghurno sa hurno o magluto ng patties ng isda. Ngunit ang pinaka-masasarap na karot ay naipit. Ang gayong pampagana ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon at maaaring maging isang stick sa iyong mesa. Ibabahagi namin sa iyo ang ilang mga simpleng recipe at sasabihin sa iyo kung paano masarap na pag-atsara pamumula.
Ang recipe para sa inatsara pilak carob
Mga sangkap:
- laurel leaf - 2 pcs .;
- langis ng gulay - 100 ML;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- matamis na paminta - 5 pcs .;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 50 ML;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- carob fillet - 1 kg.
Paghahanda
Upang makapagpaligid ng pilak na pamumula sa bahay, ihanda namin muna ang lahat ng sangkap. Ang mga karot ay nalinis at tinadtad sa isang kutsarang Koreano. Ang bombilya ay nalinis at ginutay-gutay sa mga bilog. Ang pilak na kulubot ng carp ay hugasan, pinatuyong at pinutol sa maliliit na piraso nang hindi inaalis ang balat. Sa mangkok, ihalo ang asin ng asukal, iwisik ang isda na may halo at halo. Ang langis ay pinagsama sa sariwang kinatas na lemon juice. Kumuha ng malalim na mga pinggan at maglagay ng mga patong ng isda, pagkatapos ay mga karot na may mga sibuyas, magdagdag ng matamis na paminta at dahon ng laurel. Puno namin ang carver na may lemon oil at i-install ang plate na may load mula sa itaas. Iwanan ang disenyo sa form na ito para sa 30 minuto, at pagkatapos ay alisin ito para sa 3 araw sa refrigerator. Naghahatid kami ng ulam bilang isang miryenda kasama ang mga inunan na gulay .
Silver carp marinated sa Korean
Mga sangkap:
- pilak carp fillet - 500 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- bombilya - 3 piraso;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- karot - 3 piraso;
- bawang - 5 denticles;
- sandalan langis - 100 ML;
- toyo - 3 tbsp. kutsara;
- 9% ng suka - 3 tbsp. kutsara;
- kulantro - upang tikman;
- chili pepper - 1 tbsp. kutsara;
- Mga sariwang gulay;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Paano maglola ng pilak na pamumula sa Korean? Nilagyan ng kulungan ng isda ang ilalim ng tubig, pinatuyo ang isang tuwalya at pinutol. Pagkatapos ay ilagay namin ito sa isang kasirola, ibuhos ang langis at suka, takpan ito ng takip at iwanan ito sa loob ng dalawang oras. Sa oras na ito, nililinis namin ang mga bombilya ng bombilya at mga gupit na singsing. Ang mga karot ay nalinis at pinatuyo. Ang mga clove ng bawang ay pinipiga sa pamamagitan ng pindutin. Pagkaraan ng ilang sandali, idagdag ang lahat ng mga inihandang gulay sa isda at ihalo. Sa toyo, natutunaw natin ang asukal, inihagis namin ang mga pampalasa at ibinuhos ang halo sa mga piraso ng isda. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis papunta rito, ipainit ito at itabi ang piniritong karbid. Nanatili kami sa kalan para sa 5 minuto at maglingkod sa ulam, parehong sa malamig at mainit-init na form, pagwiwisik sa kalooban na may mga sariwang damo. Iyon lang, handa na ang pinalo sa pilak na pamumula sa bahay!
Inatsara pilak carob
Mga sangkap:
- pamumula - 1 kg;
- limon - 1 piraso;
- orange - 1 piraso;
- durog luya - 1 kutsarita;
- pampalasa;
- bombilya - 1 piraso;
- buto ng haras;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- asin - 6 tbsp. kutsara;
- berdeng mga sibuyas;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ano ang masarap sa pag-aangkat ng carver? Kumuha kami ng isang malalim na plastic na lalagyan at ilagay ang isda sa mga ito sa sumusunod na paraan: magbuhos ng ilang spoons ng asin, isang kutsarang puno ng asukal, ilagay ang fillet ng isda at muli 2 tablespoons ng asin at isang kutsarang puno ng asukal. Kaya, ibubuhos namin ang lahat ng mga isda, i-install ang load sa itaas at ipadala ang konstruksiyon na ito para sa ilang araw sa refrigerator.