Sa mundo, ang chum ay itinuturing na ang pinakamalawak na ipinamamahagi na isda sa lahat ng mga salmonid. Masarap din ito, mataba at masustansiya, tulad ng mga kamag-anak nito, na perpekto sa pagluluto sa kawali, sa isang bapor o sa oven. Dito namin balak na isaalang-alang ang huli paraan at bigyang-pansin ang mga recipe ng chum sa palara sa oven.
Ang recipe para sa chum baking sa palara sa oven
Magsimulang mag-alok sa pinakasimpleng recipe ng isda, perpekto para sa mga panahong gusto mong gumawa ng isang mabilis na hapunan sa isang hangos.
Mga sangkap:
- fillet ng chum salmon - 520 g;
- limon - 1 piraso;
- mga sanga ng rosemary - 4-5 mga pcs .;
- asin, paminta.
Paghahanda
Hatiin ang mga fillet sa dalawang pantay na bahagi at suriin na walang mga buto na natitira sa pulp ng isda. Isabong ang fillet na may asin at paminta, gaanong mag-ukit ng pampalasa sa iyong palad at ilagay ang isda sa mga sheet ng palara. Sa itaas, ilagay ang isang slice ng limon at isang pares ng mga rosemary twigs. I-wrap ang mga sheet ng palara at ilagay ang isda sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees.
Buong Kit sa foil sa oven - recipe
Sa pamamagitan ng holiday carcass ng chic salmon ay maaaring ganap na lutong, pagpuno sa tiyan na may mabangong mga gulay at damo.
Mga sangkap:
- chum - 2.8 kg;
- karot - 65 g;
- stalks ng kintsay - 65 g;
- Pinatuyong timing - 1/2 tsp;
- sibuyas - 65 g;
- cloves ng bawang - 2 pcs .;
- ang dahon ng laurel;
- dry white wine - 460 ml.
Paghahanda
Gutting ang tiyan ng manok salmon, banlawan ito, alisan ng tubig ang isda at ilagay sa isang malaking double dahon ng palara. Opsyonal, ngunit hindi malaki, gupitin ang kintsay, karot at mga sibuyas. Isda ng isda, punan ang tiyan ng isang pinaghalong mga gulay at thyme, ilagay ang hiwa ng bawang at laurel. Ang mga pader ng tiyan ay naayos sa anumang maginhawang paraan, halimbawa sa mga skewer o isang maginoo na di-sintetiko na thread. I-wrap ang mga gilid ng foil sheet, ibuhos sa alak at isara ang sobre sa mahigpit. Ang inihurnong keta sa palara ay nasa oven para sa mga 50 minuto sa 200 degrees.
Mga steak na chum na may gulay sa foil sa oven - recipe
Ang isda sa kumpanya ng mga gulay ay halos ang pinaka malusog na opsyon sa menu, kaya kung magpasya kang maghanda ng kapaki-pakinabang na pagkain para sa hapunan, pagkatapos ay itigil ang iyong pansin sa simpleng recipe na ito.
Mga sangkap:
- steak chum - 4 pcs .;
- bawang - 15 ngipin;
- thyme - 3 twigs;
- mantikilya - 55 g;
- zucchini - 280 g;
- kamatis - 115 g;
- isang maliit na berdeng sibuyas at perehil;
- Paprika - 1 kutsarita;
- juice ng isang limon;
Paghahanda
Bago mo lutuin ang ketu sa oven sa palara, giling ang kalahati ng bawang at gupitin ang mga steak sa pinch ng asin. Ilagay ang mga steak sa mga sheet ng palara. Maghanda ng mga gulay sa pamamagitan ng paglilinis at pagpuputol sa kanila. Pagsamahin ang mga inihandang gulay na may mga gulay, iwisik ang katas ng sitrus at kumalat sa isda. I-wrap ang mga steak sa foil at iwanan sa oven para sa 20 minuto sa 200 degrees. Matunaw ang natunaw na mantikilya sa natitirang bawang, paprika at tinadtad na perehil. Paglilingkod sa isda na may mabangong langis at lemon na hiwa.
Chicken fillet sa foil sa oven na may patatas
Ang mga patatas ay maaari ring maglingkod bilang bahagi ng ulam para sa isda. Sa panahon ng pagluluto sa foil, ito ay sumisipsip ng isda at puno ng mabango.
Mga sangkap:
- patatas tuber (medium size);
- Langis ng oliba - 55 ML;
- orange - 1 piraso;
- fillet chum salmon - 490 g;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Peel ang patatas at i-cut ang mga ito sa mga hiwa. Ipahid ang mga hiwa na may langis ng oliba, panahon na may isang pakurot ng asin. Ipamahagi ang mga hiwa ng patatas sa anyo ng isang substrate sa isang sheet ng palara. Sa tuktok ng patatas, maglagay ng ilang piraso ng fillet ng isda. Ibuhos ang isda kalahati ng isang halo ng citrus juices at din generously inasnan. Hermetically isara ang sobre at ilagay ang mga isda sa oven sa 200 degrees para sa kalahating oras. Paglilingkod agad pagkatapos pagluluto.