Ano ang hindi masasabi, ngunit walang ulam na higit pang unibersal kaysa sa mga patatas na may karne. Maaari mong lutuin ito sa iba't ibang paraan, ngunit ang pinaka-simple at abot-kaya kahit na para sa isang baguhan cook ay quenching, tungkol sa kanya at tatalakayin sa aming artikulo ngayon.
Recipe ng manok na may patatas sa isang palayok
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 5 pcs .;
- patatas - 3 mga PC .;
- mga kamatis - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- toyo - 2 tsp;
- almirol - 1 kutsarita;
- puting dry wine - 1 kutsarita;
- linga langis;
- tubig 50-70 ML.
Paghahanda
Mga pakpak ng manok at tuyo ito. Pinuputol namin ang mga pakpak sa dalawang halves sa kahabaan ng mga joints at magwiwisik ng almirol. Punan ang manok na may isang halo ng kalahating kutsarita ng toyo , isang pares ng tablespoons ng langis at isang kutsarang dry wine, pukawin at iwanan ang nasiyahan sa lasa ng 20-30 minuto.
Aking mga patatas, malinis at tumaga. Sa isang kawali, pinainit namin ang langis at mabilis na pinirito ang mga hiwa ng mga tubers ng patatas sa isang ginintuang tinapay sa ibabaw nito, ngunit hindi kami handa na magluto. Katulad din, magprito ng karot, at pagkatapos ay manipis na singsing ng sibuyas. Kapag ang sibuyas ay malinaw, idagdag ang manok dito at kayumanggi ito sa mataas na init.
Inihayag namin ang mga pritong gulay at manok sa kaldero, ilagay ang hiwa ng tomato sa ibabaw at punuin ito ng tubig. Idagdag ang natitirang toyo. Inilalagay namin ang mga kaldero sa isang preheated oven para sa 200 degrees para sa 25-30 minuto.
Chicken na may mga patatas at mushroom sa kaldero
Mga sangkap:
- chicken thighs - 1.5 kg;
- kumin - 2 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- paminta - 1/4 tsp.
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- pinausukang paminton - 1 kutsarita;
- bawang - 2 cloves;
- patatas - 6 pcs .;
- champignons - 300 g;
- de-latang beans - 350 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- parsley.
Paghahanda
Mga piraso ng karne ng manok at tuyo. Magpahid ng karne na may kumin, asin at paminta. Sa isang kawali, pinainit namin ang langis ng gulay at pinirito ang karne sa crispy crust, mga 10 minuto. Tinatanggal namin ang manok sa isang plato, at sa lugar nito inilalagay namin ang mga piraso ng Bulgarian paminta, tinadtad na bawang at mushroom. Sa sandaling ang labis na kahalumigmigan mula sa mga kabute ay umuulan, at ang paminta ay nagiging malambot - alisin ang kawali mula sa apoy. Ang mga patatas ay nalinis, gupitin at pinakuluan sa kalahating luto.
Sa ilalim ng palayok ay inilalagay namin ang manok at ibuhos ito ng 50 ML ng tubig o sabaw. Ipamahagi namin ang beans, patatas, mushroom at peppers. Inilalagay namin ang mga kaldero sa oven na pinainit sa 200 degrees sa loob ng 15-20 minuto. Ang patatas na may manok at mushroom sa palayok ay maaaring ihain nang malaya, pinalamutian ng perehil o may palamuti ng bigas.
Chicken na may patatas, nilaga sa mga kaldero
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 1.5 kg;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- ginger grated - 1 kutsarita;
- bawang - 4-5 denticles;
- patatas - 1 kg;
- mga kamatis sa sariling juice - 500 g;
- manok sabaw - 1 l;
- peanut oil -1 st;
- Mga mani na inihaw - 1 item;
- Ground coriander - 1 tbsp. kutsara;
- cayenne pepper - 1 kutsarita;
- parsley;
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng halaman. Mga piraso ng manok maingat na panahon na may asin at paminta at magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Sa isang hiwalay na kawali, ang browned na sibuyas na singsing 3-4 minuto, pagkatapos ay idagdag ito luya at bawang sa pamamagitan ng pindutin. Ang mga patatas ay nalinis at gupitin, ang mga piraso ng tubers ay idinagdag sa inihaw na sibuyas. Inihayag namin ang manok at gulay sa mga kaldero.
Sa apoy maglagay ng kasirola na may sabaw, magdagdag ng mga kamatis sa sarili nitong juice, peanut butter, kulantro, siliang paminta at tinadtad na mga mani. Gumalaw at maghintay, kapag ang boils sauce, at pagkatapos ay ibuhos ito ang mga nilalaman ng kaldero. Inilalagay namin ang manok na may patatas sa oven para sa 25-30 minuto sa 200 degrees.