Ang kuliplor ay kailangang-kailangan sa nutrisyon sa pagkain, menu ng mga bata o pagkain ng mga tao na humantong sa isang malusog na pamumuhay. Ito ay hypoallergenic, mayaman sa bitamina, amino acids, macro- at microelements, madali itong digested. Ito ay isang napaka-masarap at kaaya-aya na lasa, parehong sa dalisay na anyo nito, at may kumbinasyon sa iba pang mga produkto sa mga pagkaing tulad ng stews, salad at soup. Lalo na may harmoniously, kuliplower ay pinagsama sa karne ng manok, at ang antas ng pagiging kapaki-pakinabang at nutritional halaga ng naturang pinggan ay nadoble.
Nag-aalok kami ng maraming mga opsyon para sa paggawa ng mga sopas mula sa kuliplor na may manok.
Gulay na sopas na may manok at cauliflower - recipe
Mga sangkap:
- kulay ng repolyo - 0.5 kg;
- Fillet ng manok - 0,5 kg;
- patatas - 0.5 kg;
- karot - 170 g;
- sibuyas - 175 g;
- Bulgarian sweet pepper - 100 g;
- mantikilya - 75 g;
- mabangong paminta ng peas - 2 pcs .;
- laurel leaf - 1 piraso;
- isang halo ng mga sariwang peppers;
- asin;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Hugasan karne ng manok, hiwa sa piraso, ibuhos ng dalawang liters ng tubig, asin, magdagdag ng isang halo ng mga peppers, matamis na mga gisantes at laurel dahon at magluto para sa dalawampung minuto.
Naka-peeled at hiniwang karot at kampanilya peppers, at magprito ng sibuyas sa isang kawali sa mantikilya. Peel ang patatas at i-cut ang mga ito sa mga cube.
Kinukuha namin ang karne mula sa sabaw at i-disassemble ang mga fibre.
Sa sabaw namin ikinakalat ang mga patatas at magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay ipapadala namin ang pritong gulay, nahahati sa maliliit na inflorescence, kuliplor at mga piraso ng manok. Hinahayaan namin itong pigsa para sa isa pang limang minuto, punan ito ng mga gulay at alisin ito mula sa apoy.
Naghahatid kami ng mainit na aromatikong sopas na may kulay-gatas.
Cauliflower sopas na may manok at tinunaw na keso
Mga sangkap:
- kulay ng repolyo - 0.8 kg;
- dibdib ng manok - 0,7 kg;
- karot - 170 g;
- sibuyas - 175 g;
- kintsay stalk - 1 pc .;
- bawang - 3 ngipin;
- mga gisantes ng itim na paminta - 7 pcs;
- asin;
- parsley greens.
Paghahanda
Ang dibdib ng manok ay hugasan, inilagay sa isang pan na may dalawang litro ng tubig at ilagay sa isang plato. Doon natin ihagis ang buong bungkos, bawang, karot, pinutol ng maraming piraso, ang kintsay ng kintsay, ang sahig na sinag
Inalis namin ang inihanda na manok, at i-filter ang sabaw. Itapon namin ang inflorescence ng repolyo sa ito at ipadala ito pabalik sa kalan para sa labinlimang minuto.
Habang ang repolyo ay namumuong, inalis namin ang karne sa mga hibla, pinalabas namin ang natunaw na keso sa isang kudkuran. Handa na repolyo ng mash sa puting blender, idagdag ang keso at init, patuloy na pagpapakilos hanggang sa matunaw ang keso.
Naghahatid kami ng sopas, paglalagay ng manok at perehil sa plato.