Sa ngayon, ang halaya ay hindi mawawala ang katanyagan. Ang walang malay na pag-ibig para sa dessert na ito ay hindi lamang dahil sa mga katangian nito sa panlasa, kundi dahil din sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang salita na halaya ay mula sa France. Tinawag ng mga lokal na chef ang salitang ito ng frozen dessert fruit juice, o sabaw - ang kasalukuyang holodtsa.
Sa bahay, maaari kang gumawa ng jelly kahit walang gelatin . Sa halip, gamitin ang pektin o agar-agar. Ang agar-agar ay isang katas mula sa damong-dagat. Ang sahog na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng polysaccharides. Sa halaya gamit ang agar-agar, sa kaibahan sa gulaman, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng prutas.
Ngayon, ang halaya ay nakakaapekto sa iba't ibang lasa nito. Maaari itong maging prutas, gatas, kulay-gatas, kape, tsaa at iba pa.
Ilang calories ang nasa halaya?
Ito ay lumiliko out na maaari mong ligtas na isama ang halaya sa diyeta ng isang tao sa isang diyeta, dahil ang caloric nilalaman ng halaya ay 80 kcal lamang sa bawat 100 g.
Caloric na nilalaman ng prutas na jelly
Halaya ayon sa klasikong recipe ay ginawa mula sa sariwa, frozen na prutas o mula sa syrups na ginawa mula sa iba't ibang mga prutas. Ang fruit jelly ay low-calorie at naglalaman lamang ng 87-98 kcal kada 100 g. Sa kabila ng mababang caloric content, ang prutas jelly ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina.
Caloric na nilalaman ng milk jelly
Ang gatas jelly ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang gatas jelly ay mas mababa kaysa sa caloric kaysa sa prutas. Tanging 62 calories ang maaaring mag-alsa ng isang sira na mood . Para sa mga tagahanga ng mas matingkad na lasa, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong prutas.
Caloric na nilalaman ng halaya mula sa kulay-gatas
Ang caloric na nilalaman ng halaya mula sa kulay-gatas ay mas mataas kaysa sa gatas o prutas na jelly. Karamihan sa mga recipes ay gumagamit ng 10% fat na langis. Samakatuwid, ang calorie na nilalaman ng halaya mula sa kulay-gatas ay umaabot sa 140 kcal kada 100 g ng tapos na produkto.