Ang pangalan nito ay ibinigay sa masarap na cake na ito dahil sa isang layer ng meringue, na may ilaw na istraktura ng hangin at maraming mga mani sa parehong bar. Ang pagpuno ng recipe para sa cake Snickers ay sa halip hindi pangkaraniwang at kawili-wili. At sa paghahanda mismo ay walang kumplikado, tulad ng sa iba pang mga bagay at sa mga sangkap, kaya pag-aralan kung paano ihanda ang cake "Air Snickers", madali mong makabisado ang dessert na ito.
Ang recipe para sa cake "Air Snickers" na may meringue
Mga sangkap:
Biskwit:
- itlog - 3 piraso;
- yolk - 3 piraso;
- harina - 210 g;
- baking powder - 10 g;
- kakaw - 75 g;
- asukal - 260 g.
Bézé:
- protina - 3 piraso;
- almirol - 10 g;
- pulbos na asukal - 200 g;
- asin - pakurot.
- cream 33% - 300 ML;
- mani - 190 g;
- asukal - 300 g;
- asin - isang pakurot;
- tubig 85 ML;
- mantikilya - 110 g;
- tsokolate coating.
Paghahanda
Magsimula tayo sa isang biskwit, matalo ang mga itlog at yolks sa isang mahusay na foamy foam, iwiwis ang asukal ng kaunti, maaari kang mamalo nang walang pagtigil.
Maghanda ngayon ng dry mix: ihalo ang harina, tsokolate at baking powder. Paghaluin ang mas maluwag na sangkap na mas mahusay na may isang spatula o isang malawak na kutsara nang maayos sa isang direksyon, upang hindi maipipilit ang itlog na bula. Maghurno sa halos kalahating oras, sa 180 degrees. Ang form ay mas mahusay na gumamit ng isang split, ito ay sakop sa sulatan at bahagyang pripylym harina. Kung hindi ka sigurado sa iyong hurno, madali nitong suriin ang punasan ng espongha gamit ang isang palito. Kung ito ay handa na ito ay mananatiling tuyo, kung hindi mo pa natapos ito sa loob ng inilaan na oras, pagkatapos ay iwanan ito sa oven para sa isa pang 5-10 minuto. Kumuha ng Biskwit at tanggalin ang mga panig, at kapag bahagyang pinalamig nito alisin ang ibaba at pergamino at umalis sa rehas na bakal para sa kumpletong pagpapalamig, tk. kailangan naming i-cut ito sa 2 bahagi.
Mula sa mga protina at asin, paikutin ang bula at idagdag ang kalahati ng pulbos, at kumusta sa isang makapal na estado at umaaraw. Susunod na sinasadya natin ang pamamasa ng pulbos at almirol. Hindi namin ito lulutuin, ngunit tatanggalin namin ito nang tatlong oras sa 100 degree.
Upang maghanda ng karamelo sa isang makapal na may pader na lalagyan, hinahalo namin ang asukal at tubig at inilagay ang mga ito sa nilagang, ang pangunahing bagay ay ang paghalo at alisin ang mga kristal mula sa mga pader sa lahat ng oras. Nagluluto kami hanggang sa ang karamelo ay nagiging kulay tulad ng ice cream, ibuhos sa dahan-dahang warmed cream, ihalo at hayaang ibuhos ito nang kalahating minuto. Alisin mula sa init, idagdag ang langis, asin at magaan na lupa na peanuts.
Kolektahin ang cake na nagsisimula sa biskwit, maaari itong ibabad sa juice o kape, ibuhos ang kalahati ng karamelo, top meringue, muli karamelo at muli biskwit (ito ay magiging tastier kung ibabad mo ito). Ang lahat ng ito ay sakop ng tsokolate glaze at umalis sa magbabad.
Recipe para sa cake "Air Snickers"
Ito ay isang mas mabilis na recipe, maaari kang magdagdag ng kakaw sa kuwarta, o maaari mo ring gawin ito nang wala ito.
Mga sangkap:
Biskwit:
- yolk - 6 pcs .;
- asukal - 280 g;
- mayonesa - 15 ML;
- harina - 470 g;
- margarine - 250 g;
- baking powder - 10 g.
Bézé:
- protina - 6 pcs .;
- asukal - 280 g.
Cream:
- mantikilya - 210 g;
- pinakuluang condensed milk - ½ litro;
- mani - 180 g.
Paghahanda
Ang asukal ay halo-halong may yolks at kumislap, idagdag ang pinalambot margarin, mayonesa, baking powder at kalahati ng harina. Natutugtog namin, at pagkatapos, kapag ang natitirang bahagi ng harina ay idinagdag, pinalamutan namin ito ng isang spatula. Handa nang ilagay ang kuwarta sa