Buns na may cottage cheese mula sa lebadura kuwarta

Mahalimuyak ang sariwang mga roll na may tsaa o gatas tulad ng halos lahat ng bagay. Ang mga recipe ng mga lutong bahay na scone na may cottage cheese mula sa lebadura masa ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.

Ang mga buns na may keso sa maliit na bahay mula sa yari na pampaalab na pampaalsa

Mga sangkap:

• lebadura puff pastry - 450 g;
• itlog - 2 piraso;
• kulay-gatas - 50 g;
• cottage cheese 9% fat content - 300 g;
• light raisins - 60 g;
• asukal vanilla - 1 sachet;
• granulated asukal - 80 g.

Paghahanda

Una sa lahat, gumawa kami ng pagpuno ng keso sa cottage para sa mga buns mula sa puff yeast na kuwarta: keso na keso na may asukal, magdagdag ng kulay-gatas, itlog, asukal sa vanilla at halo. Mabuti na pukawin ang lahat. Ang mga pasas ay hugasan, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng apat na bahagi ng isang oras, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Idagdag ang mga pasas sa keso sa kubo at pukawin. Puff kuwarta ay lasaw natural, at pagkatapos ay pinagsama sa isang manipis na layer. Mag-apply ng kahit na layer ng curd ng pagpuno at maingat na tiklop ang roll. Pinutol namin ito sa mga piraso ng 3-4 cm ang lapad. Sinasaklaw namin ang baking tray na may papel na sulatan at kumalat ang mga layered buns. Pinupukaw namin ang itlog sa isang tinidor at pinadulas ito sa tuktok ng mga blangko. Maghurno ng baston ng lebadura na may maliit na keso sa isang katamtamang pinainit na oven para sa halos kalahating oras.

Buns "Rosochki" mula sa lebadura kuwarta na may cottage cheese - recipe

Mga sangkap:

• harina ng pinakamataas na grado - 650 g;
• itlog - 3 piraso;
• gatas - 250 ML;
• asukal vanilla - 15 g;
• sariwang lebadura - 25 g;
• granulated asukal - 200 g;
• kutsara ng medium fat content - 500 g;
• mga pasas - 150 g.

Paghahanda

Upang magbuhos ng balahibo, ibuhos ito sa tubig na kumukulo at hayaang tumayo ng kalahating oras. Ngayon simulan namin upang gawin ang kutsara: sa bahagyang warmed gatas magdagdag lebadura, kalahati ng asukal, tungkol sa 200 g ng harina at mix. Para magawa ang opara, iiwan namin itong mainit-init. Margarin matunaw at cool na, ibuhos ang natitirang asukal, vanillin at maglagay ng isang pakurot ng asin. Lahat ay nahihikayat. Ipinapadala namin ang nilutong pagluluto sa espongha at pukawin. Unti-unting magbuhos ng harina at masahin ang kuwarta. Iniwan namin itong mainit-init upang pumunta. Ngayon ginagawa namin ang pagpuno: ihalo ang keso sa kubo na may itlog, banilya at plain sugar, magdagdag ng mga pasas at ihalo na rin. Kapag ang kuwarta ay nilapitan, nagsisimula kami upang bumuo ng mga bastog ng lebadura na may keso sa kubo. Gumawa kami ng 24 bola at bigyan sila ng kaunti upang makabuo. Pagkatapos ay i-roll ang mga ito sa flat cake at gumawa ng 3 cuts, upang ang lahat ay higit pa sa nakaraang isa. Sa gitna ay inilalagay namin ang isang maliit na kubo na keso sa pagpupuno at magpatuloy sa pagbuo ng "mga rosaryo". Upang gawin ito, balutin ang isang maliit na piraso ng pagpupuno. Ang ikalawang bahagi ay nababalot ng kaunti pa at ang pinakamalaking isa ay balot up ng higit pa. Kaya ito ay isang rosas. Ibinibigay namin ang mga workpiece upang umakyat, pinapasan ang tuktok sa isang itlog. Maghurno sa isang katamtamang temperatura hanggang luto.